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火花之一：他們的邂逅
傳說：茶是神農(nóng)嘗滾山珠中毒幸得茶葉汁流入口中得救而被發(fā)現(xiàn)；咖啡是埃塞俄比亞的一個牧羊人在野外放羊時發(fā)現(xiàn)的一顆紅豆。黑茶在中國有四百多年的歷史，而咖啡僅有一百多年；一個是生于神秘的東方古國，一個長于人類起源之地的東非。按理說，年齡差距如此之久，距離如此之遠(yuǎn)，他們的人生本沒有交集。據(jù)史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發(fā)展的序幕。于是在這篇遼闊的土地上，他們相遇了，可是彼此卻沒有相見恨晚之感，他們有的只是思維、品味、文化的沖撞與磨合。
黑茶與咖啡，一個就似知己，他溫柔體貼，綿長細(xì)膩，看似平淡，確實(shí)回味無窮；一個就像情人，她熱烈奔放，多情浪漫，令人興奮和迷醉，日子一久就會成癮，欲罷不能。黑茶是中國獨(dú)有，他的大俗與大雅使其受到中國個個階層的喜愛，咖啡雖然產(chǎn)地以第三世界為多，但卻被認(rèn)為是真正的西方飲品，所以他們有著很多的不同，黑茶讓人平靜，咖啡讓人興奮，于是就有了茶色人生和咖啡色人生的說法。
如今黑茶已經(jīng)上升為中國文化中的一部分，而咖啡則成為了青年人新的消費(fèi)時尚，禪洱茯茶的出現(xiàn)同樣讓黑茶穿上了時尚的標(biāo)記，兩者共同裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。
火花之二：他們的文化
黑茶與咖啡，一個在東方，一個在西方，它們都有著悠久的歷史，猶如兩支風(fēng)格迥異、氣勢磅礴的交響曲，雄渾、深沉、古韻悠然……
關(guān)于黑茶，可能世界上沒有一個國家比中國更具有發(fā)言權(quán)。在中國無論是種茶、采茶、品茶還是與茶有關(guān)的茶壺、茶杯，都有著其他國家可望而不可及的悠久歷史與傳統(tǒng)。而且黑茶在中國的歷史中不僅是一種飲料，還是許多文人墨客的珍寶。他們是以茶激發(fā)文思，是以茶加強(qiáng)修養(yǎng)，是為以茶交友，以茶溝通儒、道、釋，并從中尋求哲理的。所以，自古詠茶的詩就數(shù)不勝數(shù)。“席上余杯對早茶，檐前新葉覆殘花。茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂?！痹谶@樣的詩詞中，我們也仿佛聞到了茶的一縷清香。綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)，黑茶早已成為一傳統(tǒng)文化，時刻影響著我們。
再說咖啡，它作為一種外來的飲料，起先并不被人們所熟識。人們較多了解的可能就只是西方電影中的街邊咖啡廳和流行小說中經(jīng)常出現(xiàn)的cappuccino。
“咖啡”（Coffee）源自希臘語中“Kaweh”一詞，意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?br />
隨著第一?？Х榷贡蝗藗儾烧聛?、第一次焙烤、第一次沖調(diào)和第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關(guān)咖啡種植和咖啡文化在我們這個小小的星球上傳播的傳說，已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。首批被人們稱作“卡文卡恩”的咖啡屋在麥加開張，人類歷史上第一次有了這樣一個場所，無論什么人，只要花上一杯咖啡的錢，就可以進(jìn)去，坐在舒適的環(huán)境中談生意、約會。
文化的對比：咖啡，濃郁而又充滿著個性，可以加糖，可以加奶，可以撒肉桂粉、冰淇淋，也可以什么都不加，在厚重的色彩下標(biāo)榜著各種各樣的心情故事。黑茶則要理性的多，透過盛滿茶的玻璃杯朝外看的時候，所有的事物都蒙上了一層特殊的色彩。理性之中則是包容性，如果你試用其它茶類與禪洱茯茶同加一類調(diào)味試喝，一下就會明白禪洱茯茶的口感和她有容乃大的無限魅力。
黑茶是一種文化，歷史賦予其博大醇厚的底蘊(yùn)，文化中透出生活的寧靜；咖啡是一種時尚，時尚中追求是浪漫。黑茶是一種習(xí)慣，一種積極的塵世生活，他呵護(hù)人們的身體，令其健康無礙；咖啡則是一種態(tài)度，一種消磨時間的休閑文化，她垂釣人們的靈魂，令其夢想游離。
火花之三：他們的愛情
也許越是不同的事物，越容易互相吸引，黑茶和咖啡這兩種截然不同的飲品就像是勢均力敵的對手，較量的火花也產(chǎn)生了他們的愛情?？墒牵瑯拥膹?qiáng)勢，同樣的個性，卻少了共同話題的他們錯失了那份愛情，也許這份美麗只能深藏在他們的記憶深處！
黑茶是個理性的男人，冷靜穩(wěn)重中卻顯得過于克制，永遠(yuǎn)一副表情，一種口氣，他從不會對咖啡說：我愛你！也許就和那種黑茶的茶飲一樣，淡淡的，若有若無的，卻綿長，永久。
咖啡是個感性的女人，熱情奔放中卻顯得過于興奮，表情豐富，但反復(fù)無常，她總是問茶葉：你愛不愛我？也許就和那種叫咖啡的飲料一樣，濃濃的，香滑可口，卻在不同時間有不同口感，唯一不變的是，深藏其中的苦味。
泡制黑茶是個繁復(fù)的過程，例如茶道，第一遍水是要倒掉的，名為洗茶。其后方能入口，而且泡制時間的長短，水的溫度，茶具的講究都有許多學(xué)問，最重要的是，喝茶之人應(yīng)懂得如何品嘗它的味道！ 黑茶壺的出世，讓黑茶多了一種茗茶方式，站在了咖啡的肩膀上。
同樣咖啡也要經(jīng)過精心的培植，選摘，研磨，加工，調(diào)劑，蒸煮的火候，盛用的器皿，配料的份量樣樣精確，缺一不可。
黑茶逐漸感受到和咖啡的差距，他曾經(jīng)迷戀的味道變了，是他烹制的手法變了？還是咖啡本就如此？例如摩卡、卡布其諾、藍(lán)山，咖啡的種類很多，滋味自然多多，可黑茶只愛那最初的一種，最原始的，最醇美的濃郁，可惜咖啡好象涼了，味道也盡了。
于是他邂逅了白開水，她雖然無味但單純，她的清澈，她的純凈，讓黑茶感動莫名，他愛上了她，浸泡在水中的茶葉枝葉舒展。 因?yàn)檫@是生活，平平淡淡才是真。
咖啡終于認(rèn)識到自己的錯誤，愛上黑茶是個美麗的錯誤。她知道，無論自己如何努力，他亦永遠(yuǎn)是以不變應(yīng)萬變。即使泡制的過程再復(fù)雜，也只是為了保持他的原味，他的本色。這就是茶！永遠(yuǎn)不可能和咖啡混肴的茶！咖啡心灰意冷。于是咖啡最終還是選擇了方糖，只為自己不再苦澀！
火花之外的同步
黑茶與咖啡，雖然在文化與經(jīng)濟(jì)上有所較量，但對于我們消費(fèi)者來說，兩者并不相悖，一個人既可以喜歡咖啡，也可以同時喜歡喝茶。就像五四時期的一些文學(xué)大家，思想既得益于西方文化的影響，同時又具有深厚的國學(xué)功底，因而留下了許多清新雋永、佳偶天成的佳作妙品。
咖啡對不少人來說，是一種情調(diào)，是一種生活的犒賞，偶爾為之，可以體驗(yàn)不同的生活樂趣，令疲憊的身心得到放松。喝咖啡，也由此被演化成了一種時尚的休閑手段。譬如情人約會，工作中的偷閑，逛街走累后的小憩，這種狀態(tài)下，一杯香濃的咖啡，加上抒情的音樂輕撫，心情也就會如沐春風(fēng)般的美妙。
喝茶則不然，位列開門七件事之一的茶，在中國已被淡化成了一種生活習(xí)慣。《紅樓夢》里，妙玉在談到喝茶時謂，一杯為品，兩杯是解渴的蠢物，三杯就是飲牛飲驢。大概這個著名的評語嚇倒了不少喝茶的人，許多人都謙遜地表示，自己喝茶也就是牛飲，對茶一點(diǎn)也不了解，主動把自己喝茶歸于凡俗的行列。此舉其實(shí)大可不必，實(shí)際上，真正能像妙玉那樣喝茶的人是不多的，作為最為普通的飲料，人們除了品香辨味，黑茶也成為了人們舒緩身心的精神襯托，不論是小資還是市井的，抑或是哲學(xué)的，或者是文藝的，都可以在黑茶里找到屬于自己的一片天空。隱藏在黑茶文化背后的，除了黑茶甘醇的味道，更主要的是營造出來的那份和諧的情趣氛圍。
雖然黑茶與咖啡的趣旨不同，但在休閑功能上都是一樣的，本質(zhì)都是令人從中獲得一份愉悅，一份其樂融融的自得，所表達(dá)出來的生活態(tài)度都是相同的，雖然小眾文化的咖啡要更為華麗時尚，但隨著時代的進(jìn)步和人們思維的突破，黑茶也開始與逐漸時代同軌，同咖啡一起向時尚潮流邁步！
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