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你真的了解馬來西亞白咖啡嗎?

2021-08-14 13:44:20責任編輯:奶茶世界瀏覽數(shù):417

白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn),約有100多年的歷史。因其氣候和特殊的地理位置,馬來西亞出產(chǎn)的咖啡有獨特味道。作為馬來西亞發(fā)展歷

 

白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn),約有100多年的歷史。因其氣候和特殊的地理位置,馬來西亞出產(chǎn)的咖啡有獨特味道。

 

作為馬來西亞發(fā)展歷程中起到中流砥柱作用的咖啡產(chǎn)業(yè),可以說是憑著其獨特的南洋風味和悠久的歷史淵源,這一百多年來伴隨著幾代馬來人共同發(fā)展和成長。馬來西亞咖啡文化的奠基者。

 

華人也成為了白咖啡的主要消費群體之一。

 

隨著這幾年來咖啡與旅游產(chǎn)業(yè)卓有成效地有機結(jié)合,咖啡也成為了馬來西亞與中國兩國之間積極友好關(guān)系以及共榮共強的見證者。

 

 

咖啡的選料

 

國際公認的上等高級咖啡材料--阿拉比卡咖啡豆。其栽植條件較為嚴苛。

 

需要生長在海拔600至2000公尺以上,且有肥沃的土壤地力,充足的濕氣及適當?shù)娜照諚l件與遮蔭,同時阿拉比卡咖啡樹對抗病蟲害的能力較差,容易受到損害,因此需要很多的人力來照顧及維護。

 

白咖啡的特色

 

采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿,去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低。

 

不加入任何添加劑來加強味道,甘醇芳香不傷腸胃,保留咖啡原有的色澤和香味,顏色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黃色,味道純正,故得名為白咖啡。

 

白咖啡的功效

 

1.白咖啡含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等營養(yǎng)成分,煙堿內(nèi)含維他命B,而且烘焙過的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。

 

2.白咖啡能促進代謝的機能,活絡(luò)消化器官,改善皮膚粗糙。白咖啡會使肝或腎活絡(luò)起來,將酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化, 分解成水和二氧化碳而排除體外,有解酒的功能。

 

3.白咖啡能促進心臟的功能,使血液循環(huán)順暢,迅速地供給全身氧氣和養(yǎng)分,并且?guī)椭闻K處理體內(nèi)廢物經(jīng)由腎臟排出體外。這種促進代謝的功能,能有效消除疲勞,且有長時間的提神效應。

 

 

關(guān)鍵詞:白咖啡,馬來西亞白咖啡

 

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