臺灣咖啡行業(yè)快速發(fā)展，市場規(guī)模達27.6億美元，人均年咖啡消費200杯

飲品界（www.coffinance.com）消息，美國農(nóng)業(yè)部（USDA）發(fā)布的中國臺灣咖啡市場報告顯示，臺灣咖啡行業(yè)發(fā)展迅速，競爭也日益激勵，但仍有較大的增長空間。根據(jù)報告顯示，截止2020年中國臺灣咖啡市場規(guī)模達到27.6億美元，年增長率20%，人均年咖啡消費200杯，但相比韓國的353杯仍然有較大的增長潛力。

 

有趣的是，臺灣市場的咖啡銷售渠道展現(xiàn)了多樣化。包括咖啡連鎖品牌，便利店，面包店，獨立咖啡館，街邊的小攤和雜貨鋪，以及大型商超等。

 

例如，本地著名的超級商超PX Mart最近開始通過全島900多家商店提供咖啡。為了維持其市場地位，國際和本地咖啡連鎖品牌——星巴克（475家），路易莎（499家），85度C（470家）和卡瑪（125家）繼續(xù)通過提供舒適的氛圍來吸引消費者，并不斷推出新的咖啡產(chǎn)品和烘焙食品。

 

隨著當?shù)乜Х蕊嬘梦幕陌l(fā)展，消費者越來越選擇能夠在家中和/或從附近的商店提供高質(zhì)量，新鮮現(xiàn)磨的咖啡。近年來，隨著消費者日益成熟，新鮮咖啡豆和新鮮研磨咖啡是受益最大的類別。

 

在消費升級的同時，消費者越來越喜歡現(xiàn)磨咖啡而不是速溶咖啡，并且現(xiàn)磨美式的銷量正在上升。掛耳咖啡產(chǎn)品因需求旺盛而越來越受歡迎。另一方面，Euromonitor報告稱，“即飲（RTD）咖啡的需求幾乎僅限于年輕人，預計RTD咖啡的銷量將繼續(xù)下降，這將使制造商進入新的消費群體更具挑戰(zhàn)性。”

 

臺灣咖啡進口

 

2020年，臺灣進口了價值2.63億美元的咖啡豆（49％為烘焙咖啡豆，51％為咖啡生豆），比2019年的2.36億美元增長了11％以上。美國有望保持烘培咖啡豆的領先地位，約占臺灣市場的30％，其次是馬來西亞（19％），日本（12％），越南（5％）和意大利（4％）。埃塞俄比亞（18％）和哥倫比亞（16％）向臺灣供應了大多數(shù)咖啡生豆。

 

臺灣進口總值的上升趨勢預計將在未來幾年繼續(xù)。由于本地咖啡產(chǎn)量非常有限，臺灣依賴進口來滿足幾乎所有的國內(nèi)需求。

 

當?shù)乜Х壬a(chǎn)

 

臺灣本地咖啡的產(chǎn)量非常有限，僅占總需求的10-15％。當?shù)氐目Х犬a(chǎn)業(yè)主要是作為旅游勝地，因為生產(chǎn)成本高昂，勞動力成本高和耕地有限。當?shù)氐木菲放埔云浒⒗瓤Х榷劽瑏碜耘_灣的主產(chǎn)區(qū)位于云林縣的古坑。隨著咖啡市場的迅速擴大，臺灣的咖啡種植者和咖啡種植者將傳統(tǒng)的努力與休閑產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游結合起來，從而從中受益。大部分本地生產(chǎn)的咖啡是由參觀生產(chǎn)地區(qū)的游客消費或購買的。

 

關鍵詞：臺灣咖啡

 

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