2020年臺(tái)灣咖啡消費(fèi)達(dá)24億杯，人均消費(fèi)104杯

飲品界（www.coffinance.com）消息，據(jù)國(guó)際咖啡組織（ICO）數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)臺(tái)灣每年咖啡進(jìn)口數(shù)量從2017年的69萬(wàn)袋（約合4.14萬(wàn)噸）增長(zhǎng)至2020年的72.5萬(wàn)袋（約合4.35萬(wàn)噸），年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到1.6%。

 

由于臺(tái)灣自身只有少量忽略不計(jì)的咖啡產(chǎn)量，因此消費(fèi)數(shù)量基本等于進(jìn)口數(shù)量，意味著2020年中國(guó)臺(tái)灣共消費(fèi)24億杯，人均消費(fèi)高達(dá)104杯，凸顯了臺(tái)灣民眾對(duì)咖啡的熱愛(ài)。

 

中國(guó)臺(tái)灣的咖啡店密度在全球同樣位列前列，所有城市都充滿了咖啡店。其中星巴克和Louisa門店數(shù)量都超過(guò)了500家，還有包括7-11，全家，OK和Hi-Life為代表的四大便利店也都提供新鮮現(xiàn)磨咖啡，他們的門店總量超過(guò)了10000家，這些都讓臺(tái)灣民眾能夠隨時(shí)隨地地喝到咖啡。

 

數(shù)據(jù)還顯示，7-11和全家每年共銷售超過(guò)4.3億杯咖啡，平均每秒就賣出13杯咖啡，占臺(tái)灣咖啡總銷量的1/6。除了高密度的店鋪以外，各種營(yíng)銷活動(dòng)也是這兩大便利店能夠賣出更多咖啡的原因——包括買一送一，第二杯半價(jià)，新品特別優(yōu)惠，使用便利店應(yīng)用程序（APP）可以享受咖啡寄存和折扣，讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者以更低的價(jià)格喝到優(yōu)質(zhì)的咖啡。

 

臺(tái)灣的咖啡豆大部分以國(guó)外進(jìn)口為主，但在島內(nèi)種植和烘焙的咖啡豆也得到了國(guó)際認(rèn)可。此外臺(tái)灣省還涌現(xiàn)了全球知名的獨(dú)立咖啡館，例如興波咖啡（Simple Kaffa）榮登“Big 7 Travel”網(wǎng)站評(píng)選的2020年全球50家最佳咖啡館的第一名，這也是該店第二次入選全球最好的咖啡店。除此之外，在早些年《今日美國(guó)》稱臺(tái)北為2012年全球咖啡十大城市之一，而英國(guó)廣播公司（BBC）在2014年將臺(tái)北評(píng)為全球六大咖啡飲用者城市之一。

 

臺(tái)灣島內(nèi)的行政機(jī)關(guān)也非常重視咖啡行業(yè)的發(fā)展。例如，行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)經(jīng)常促進(jìn)分享咖啡產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)和技術(shù)研究成果，召集農(nóng)業(yè)專家，官員和學(xué)者作為演講者，分享國(guó)內(nèi)咖啡種植經(jīng)驗(yàn)，咖啡產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。鼓勵(lì)農(nóng)民建立結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣莫?dú)特咖啡莊園，吸引人們的注意力和消費(fèi)，并提高臺(tái)灣咖啡的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。

 

所以，在我們看來(lái)，臺(tái)灣島內(nèi)的咖啡行業(yè)的發(fā)展預(yù)示著中國(guó)大陸咖啡行業(yè)也有著不可限量的潛力，以及中國(guó)人也能夠在全球咖啡行業(yè)內(nèi)獲得很高的成就。

 

關(guān)鍵詞：臺(tái)灣咖啡

 

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