楊枝甘露、香水檸檬、茶+冰淇淋，都是怎么火起來(lái)的？

在產(chǎn)品上，茶飲行業(yè)越來(lái)越細(xì)分。楊枝甘露、香水檸檬茶、茶+冰淇淋等都是今夏的熱門，都是靠一個(gè)產(chǎn)品可以撐起一個(gè)品牌的代表。在研發(fā)上分別有什么技巧？今天這篇收好。楊枝甘露甜品店常見的楊枝甘露，今年在飲品圈火了。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)有20多個(gè)品牌在上新。茶百道、7分甜等品牌甚至把楊枝甘露做成主打，開出幾百家連鎖店。但另一方面，是芒果供應(yīng)價(jià)大漲，利潤(rùn)縮水。很多跟風(fēng)上新的小店，賣一杯賠一杯。怎么賣楊枝甘露賺錢呢？楊枝甘露成為今年爆品點(diǎn)藍(lán)字，查看相關(guān)內(nèi)容：楊枝甘露“席卷”茶飲圈：蜜雪、CoCo都在推，其實(shí)很難賺到錢？小店能不能通過(guò)楊枝甘露賺錢，關(guān)鍵在這3點(diǎn)香水檸檬消費(fèi)者認(rèn)品牌，品牌方認(rèn)產(chǎn)地。今年檸檬茶產(chǎn)品是夏天的一大熱門，準(zhǔn)確地說(shuō)是香水檸檬。怎么打造一杯好喝的香水檸檬茶，怎么挑選檸檬呢？尤立克、四季檸檬、香水檸檬（從左到右）點(diǎn)藍(lán)字，查看相關(guān)內(nèi)容：黑糖之后的年度爆款，我賭香水檸檬瘋狂的檸檬茶：比奶茶經(jīng)典，比咖啡易“成癮”，要橫掃飲品業(yè)？茶+冰淇淋星巴克、喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶、蜜雪冰城……今年飲品品牌扎堆上“冰淇淋+茶”的產(chǎn)品，關(guān)注度格外高。新茶飲的這場(chǎng)“冰淇淋運(yùn)動(dòng)”，中小品牌要不要參與，如何參與才能賺到錢？蜜雪冰城熱門產(chǎn)品搖搖奶昔點(diǎn)藍(lán)字，查看相關(guān)內(nèi)容：星巴克、喜茶、1點(diǎn)點(diǎn)都在推的“冰淇淋+茶”，為什么你不能賣？茶+酒2019年，奶茶、咖啡、酒精正在打破界限，趨于融合。比如在咖啡/茶和酒的結(jié)合上，星巴克、喜茶、奈雪相繼推出酒類飲品，供應(yīng)商也對(duì)這個(gè)新的市場(chǎng)增量充滿期待?？Х?、茶、酒三大飲品品類趨于融合，是創(chuàng)意枯竭下的跟風(fēng)群嗨，還是為了彌補(bǔ)消費(fèi)空白、增加利潤(rùn)。消費(fèi)者真的有需求嗎？奈雪酒館的香水雞尾酒點(diǎn)藍(lán)字，查看相關(guān)內(nèi)容：每月最少有40萬(wàn)杯需求，茶+酒真能做成大市場(chǎng)？創(chuàng)意咖啡創(chuàng)意咖啡的趨勢(shì)正在興起。在上海的很多獨(dú)立咖啡館，已經(jīng)不好好賣咖啡了。菜單上沒(méi)有拿鐵、摩卡、卡布奇諾“老三樣”，取而代之的，是你透過(guò)名字完全看不出來(lái)是什么的產(chǎn)品。好賣，好盈利，就是研發(fā)難。如何解決呢？玩出很多花樣的創(chuàng)意咖啡，圖片源自AAAAAwor點(diǎn)藍(lán)字，查看相關(guān)內(nèi)容：上海的獨(dú)立咖啡館，最近都不好好賣咖啡了一天200杯， 創(chuàng)意咖啡成小店對(duì)抗大連鎖的秘密武器長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼，學(xué)習(xí)茶+酒、養(yǎng)生茶飲等，更多細(xì)分產(chǎn)品的開發(fā)邏輯：▼咖門2020萬(wàn)有飲力年度大會(huì)早鳥票預(yù)售，長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼搶購(gòu)：▼統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺(jué)｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載?！?商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —13253329903（同微信）|17744612803（同微信）