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派出所開(kāi)咖啡館 還不只一家……

2022-04-18 22:49:29瀏覽數(shù):547

郵局賣(mài)奶茶、廣汽開(kāi)奶茶店、派出所賣(mài)咖啡……這年頭,似乎任何行業(yè)都能跟飲品跨界到一起。這兩天,杭州的派出所咖啡館就“火”了



郵局賣(mài)奶茶、廣汽開(kāi)奶茶店、派出所賣(mài)咖啡……這年頭,似乎任何行業(yè)都能跟飲品跨界到一起。

這兩天,杭州的派出所咖啡館就“火”了。
01 | Police Ideal Space

這家咖啡館位于杭州市拱墅區(qū)祥符派出所二樓,是作為打造“最幸?!本癄I(yíng)、構(gòu)建祥符“十小工程”的項(xiàng)目之一,從去年就開(kāi)始正式營(yíng)業(yè),可以算是杭州市第一家以“派出所“的形式開(kāi)業(yè)的咖啡館。

在店面形象上,咖啡館的LOGO將保衛(wèi)安全的盾牌和咖啡結(jié)合在一起,店名也突出了POLICE表明其用意,主要是為了更好地服務(wù)派出所的民警們。

這家店在營(yíng)業(yè)時(shí)間上也與其他咖啡館不同,考慮到民警們的上下班時(shí)間,營(yíng)業(yè)時(shí)間在7:30-19:30。供應(yīng)的咖啡、奶茶價(jià)格普遍不高,在8~20元之間,此外還提供甜品小食,主要是為解決民警的實(shí)際需求,而不以營(yíng)利性為目的。
不過(guò),由于店面的特殊性,除民警以外不能隨意進(jìn)派出所喝咖啡,普通消費(fèi)者可以通過(guò)外賣(mài)點(diǎn)單,再等待店員將咖啡送出來(lái)。
02 | 拱墅公安·咖啡伴你(Coffee Benny)

這家咖啡館的建立初衷,是為了將愛(ài)警惠警落到實(shí)處,也為派出所建立五小工程樣板,店面開(kāi)設(shè)在杭州市公安局拱墅區(qū)分局大院內(nèi)。

主要?jiǎng)澐譃榱鶄€(gè)部分,門(mén)口為多功能花園,進(jìn)店左側(cè)為休閑飲食區(qū),親子活動(dòng)區(qū),右側(cè)為預(yù)包裝食品區(qū),現(xiàn)場(chǎng)制作食品區(qū),操作區(qū)。
除了咖啡、奶茶等飲品外,還提供輕食沙拉、健康主食、滋補(bǔ)燉湯撈飯等產(chǎn)品,同時(shí)也銷(xiāo)售水乳飲品、水果生鮮、休閑食品等百貨商品。

相比普通的咖啡店,這家主要服務(wù)民警的咖啡店經(jīng)營(yíng)范圍更廣、服務(wù)設(shè)施更多,是希望通過(guò)建設(shè)一個(gè)溫馨、歡樂(lè)、充滿(mǎn)愛(ài)的環(huán)境,讓民警們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦嗄軠p輕壓力,同時(shí)給予生活上的便利。
03 | UNCLE CAFE|一米陽(yáng)光

這家咖啡店原本是“咖啡角”,位于杭州拱墅區(qū)米市巷派出所,是由食堂區(qū)域騰出來(lái)的一角改造的。“一米陽(yáng)光”這個(gè)名字,既是取“米市巷”的“米”字,也是從派出所警隊(duì)特色名稱(chēng)“陽(yáng)光戰(zhàn)隊(duì)”而來(lái),這一咖啡角也意在將陽(yáng)光般的幸福感帶給每一位民警。
店內(nèi)提供咖啡、絲襪奶茶、楊枝甘露、雞蛋仔、咖喱魚(yú)蛋、菠蘿油、甜品蛋糕等近50種餐飲產(chǎn)品??紤]到民警的工作特殊性,營(yíng)業(yè)時(shí)間在8:30-23:30,且全年無(wú)休。
店外還擺設(shè)有派出所的形象代言人“小貝熊”——穿著制服、戴著警帽的小熊,吸引了不少群眾。與開(kāi)設(shè)在派出所內(nèi)的咖啡店不同,盡管這家咖啡店服務(wù)的群體主要是民警,但也有來(lái)調(diào)解糾紛的群眾、周?chē)氖忻竦取?br />///
派出所開(kāi)咖啡館,實(shí)質(zhì)上是茶水間或食堂的某一部分換了一種服務(wù)形式,其目的仍是為民警提供便利。這種咖啡館有其定位、形象上的獨(dú)特性,但與市場(chǎng)上以營(yíng)利性為目的的咖啡館不同,不便于也不提倡普通消費(fèi)者跟風(fēng)打卡。
但從此類(lèi)跨界行為來(lái)看,水飲逐漸成為人們生活中的剛需,將來(lái)越來(lái)越多企業(yè)、機(jī)構(gòu)的水吧,都可能會(huì)升級(jí)成店中店的形式,以其自有特色滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。
(新聞來(lái)源:浙江省公安廳)

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