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CHESTNUT Xlite領(lǐng)銜全系升級(jí) · 誕生記

2022-04-21 10:08:48瀏覽數(shù):194

作為設(shè)計(jì)師,作為研發(fā)者,沒有什么比自己打敗自己更有趣了。01我們一直在前進(jìn)2020年下半年,栗子X問世,成為了我們手磨系列的旗

作為設(shè)計(jì)師,作為研發(fā)者,沒有什么比自己打敗自己更有趣了。01我們一直在前進(jìn)2020年下半年,栗子X問世,成為了我們手磨系列的旗艦款。X是我們挑戰(zhàn)工藝的成果,很多不計(jì)代價(jià)的工藝,讓它有了出眾的質(zhì)感,也斬獲了iF、Gmark設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。X也是我們從零開始,設(shè)計(jì)全原創(chuàng)磨芯的一代,我們首創(chuàng)了S2C“先刺后切”的概念,以此獲得更好的研磨均勻度。一個(gè)好磨芯的設(shè)計(jì),需要一次次修改造型參數(shù),打樣加工,測(cè)試粒徑分布,再加上主觀的風(fēng)味測(cè)試來判斷每次調(diào)整。屢戰(zhàn)屢敗,屢敗屢戰(zhàn),終于搭建起客觀數(shù)據(jù)與主觀風(fēng)味之間的些許關(guān)聯(lián),讓X的磨芯呈現(xiàn)出不錯(cuò)的表現(xiàn)。當(dāng)然,因?yàn)檫^于復(fù)雜的工藝挑戰(zhàn),讓這款產(chǎn)品成本居高不下,產(chǎn)能也不高,這令它更像是一個(gè)收藏品,而不是一款真正的大眾產(chǎn)品。02“ 把專業(yè)的東西帶向大眾”這是我們一直的追求。如果我們做出了不錯(cuò)的東西,為什么不能讓更多的人使用呢?”于是在接下來一年多的時(shí)間里,我們又做了這些事情……“ · 我們總結(jié)了X量產(chǎn)的難點(diǎn),對(duì)其歸納、簡(jiǎn)化。· 我們總結(jié)了對(duì)于一般用戶,現(xiàn)有磨豆機(jī)還有哪些不夠舒適的地方?!?我們集合了多代產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)累積,保留核心優(yōu)點(diǎn),保留加工精度,降低成本與生產(chǎn)難度……”關(guān)于X磨芯的風(fēng)味特點(diǎn),我們也收集了更多的反饋:X磨沖出來的咖啡,第一口往往不是最驚艷的,在高溫段的時(shí)候,它甚至?xí)悬c(diǎn)平淡。而在溫度下降到68度以下,咖啡甜度和風(fēng)味清晰度明顯上升,尤其是瑰夏這樣的豆子。在與某進(jìn)口高端品牌盲測(cè)對(duì)比的時(shí)候,高溫段X略遜一籌,中低溫X則勝一籌,這是它獨(dú)特的屬性。我們用接下來的一年里,繼續(xù)調(diào)整磨芯。我們以粒徑分布數(shù)據(jù)為參考,繼續(xù)不停的修改參數(shù)、加工打樣、測(cè)試、優(yōu)化……我們繼續(xù)在工廠度過若干個(gè)仰望星空的夜晚……于是,一個(gè)具有更優(yōu)質(zhì)粒徑分布的42mm磨芯面世了。在利用價(jià)值近百萬級(jí)馬爾文的粒徑分析設(shè)備檢測(cè)后,我們驚喜的看到,它的粒徑均勻度已經(jīng)直逼某些電磨天花板。我們命名它 S2C880,當(dāng)所有準(zhǔn)備就緒,Xlite,就這樣出生了。Xlite 成為了我們磨豆機(jī)系列粒徑數(shù)據(jù)最佳的一個(gè)產(chǎn)品,將會(huì)承擔(dān)起“量產(chǎn)型新旗艦”的任務(wù)。它繼承了X磨芯的基本架構(gòu),并在數(shù)據(jù)上獲得一定優(yōu)化,它繼承了X磨芯的做工精密度,保證了同心度與精致的外觀質(zhì)感,更新了外觀設(shè)計(jì)與持握體驗(yàn),簡(jiǎn)化了部分結(jié)構(gòu)。手沖冠軍李金龍參與了研發(fā)測(cè)試過程,他認(rèn)為,這種高度集中的粒徑,給選手提供了更大的空間。它可以讓咖啡粉整體更細(xì)的同時(shí),仍保持低極細(xì)粉量和高均勻度,能獲得更高萃取率的同時(shí),口味仍然保持干凈和均勻。(金龍用到了10格沖煮,肉眼看過去已經(jīng)很細(xì),而最終的味道干凈飽滿。他認(rèn)為這是其他手磨較難達(dá)到的。)那它是否超越了X呢?當(dāng)兩只磨都很優(yōu)秀,數(shù)據(jù)不再是唯一的參考,風(fēng)格不同,每個(gè)人的喜好就不同。X中低溫段的出挑的清甜感與前端風(fēng)味,是它不可替代的特色。而880磨芯,整體的均衡、干凈與圓滿,是它的長(zhǎng)項(xiàng)。而且X還有些做工設(shè)計(jì)上不可替代的特色。沒有X的二次細(xì)微調(diào)節(jié),Xlite做了精細(xì)到0.5格的調(diào)節(jié)盤。仍然是不需要數(shù)格子,猶如手表或相機(jī)般精密的刻度盤指示,相信那個(gè)調(diào)節(jié)手感會(huì)讓你感覺驚喜。在底部也動(dòng)了一點(diǎn)小腦筋,設(shè)計(jì)了一個(gè)平時(shí)看不到的硅膠結(jié)構(gòu),讓你在把磨豆機(jī)放在桌面上的時(shí)候,不需要擔(dān)心磕傷彼此。那個(gè)貫穿頂面的桿子,是我最認(rèn)可的一名設(shè)計(jì)師給出的建議。桿子視覺上如同輕輕的搭在機(jī)器上,而實(shí)際卻更加牢固,我們將極簡(jiǎn)主義進(jìn)行到底。很多老朋友看到Xlite的實(shí)物,都說,這是你們做過最精致的一個(gè)產(chǎn)品了。我們相信一個(gè)優(yōu)秀產(chǎn)品,絕不是某一個(gè)單獨(dú)維度的優(yōu)秀,而是外觀、質(zhì)感、體驗(yàn)與功能的綜合體。這也是我們對(duì)自己產(chǎn)品自信的原因,這也是在手磨如此之多的今天,我們保持著領(lǐng)先的原因。Xlite,又是一個(gè)讓我們自信的里程碑。當(dāng)S2C系列磨芯成型之際,另一個(gè)問題也擺在我們面前。我們?cè)絹碓角宄绾巫鲆粋€(gè)更好的磨芯,那么應(yīng)用在C、Slim、G系列的38mm磨芯,是否能得以升級(jí)呢?畢竟那才是最多大眾用戶購(gòu)買的系列。左右滑動(dòng)查看更多03比自己打敗自己更有趣的事情發(fā)生了我們!果然!做出了一個(gè)38mm的S2C磨芯,我們命名它S2C660。它的誕生過程一樣的傳奇。我們把860/880研發(fā)的一些經(jīng)驗(yàn),應(yīng)用在38mm的小磨芯里,開始了打樣和測(cè)試。若干只打樣磨芯被研發(fā)同事偷偷換進(jìn)了辦公室原有的栗子C里各自測(cè)試數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)雖有提升,但也并沒有定稿。有一天,我們統(tǒng)一進(jìn)行一場(chǎng)對(duì)比盲測(cè)杯測(cè),拿了很多試驗(yàn)品,又拿了栗子C2作為參考。但測(cè)試下來公布答案大家發(fā)現(xiàn),很多人把票投給了C2。什么?!C2怎么可以如此強(qiáng)悍?這樣的話,我們還怎么做新品?還是肉餅拆開后發(fā)現(xiàn),這不是C2,而是無意中用打樣磨芯改造的新C。打樣的不同內(nèi)磨芯和外磨芯有很多組合方式,這個(gè)組合方式是之前沒有過的。在后續(xù)的若干次主觀盲測(cè)中,這個(gè)磨芯組合,每次都脫穎而出,不斷證實(shí)了它的實(shí)力。于是,我們鎖定了這個(gè)組合。最終,我們定名它為S2C660。誠(chéng)然,它的數(shù)據(jù)與Xlite的880相比,粒徑分布數(shù)值尚有一定差距。但當(dāng)一只磨已經(jīng)達(dá)到優(yōu)秀線情況下,數(shù)據(jù)不再是唯一的參考,風(fēng)格不同,每個(gè)人的喜好就不同。它的風(fēng)味清晰度、具象化,不僅比之前的栗子C、Slim得到提升,有些內(nèi)部員工認(rèn)為(比如小學(xué)弟)這個(gè)的風(fēng)味是全系最好的,甚至超越了更高端的產(chǎn)品。我們內(nèi)部也產(chǎn)生了一些爭(zhēng)論:“這么好的磨芯用在低端機(jī)上,不是自己打自己?jiǎn)??”我們最終決定CSlimG1將會(huì)一并推出3代升級(jí),即S2C660磨芯,尤其是C3,將承擔(dān)“在低價(jià)位”提供“專業(yè)研磨”的“攪局者”角色。隨著磨芯升級(jí),我們的磨豆機(jī)產(chǎn)品也變成了一個(gè)大隊(duì)陣營(yíng)。新舊款的C、Slim、G nano、X系列……可能讓很多朋友有了選擇困難癥,而我們每個(gè)產(chǎn)品,也都像自己的孩子,難以割舍。如果讓我個(gè)人給出個(gè)購(gòu)買建議的話:· 如果你更重視咖啡的干凈度、均衡感、甜感,追求優(yōu)質(zhì)數(shù)據(jù)和細(xì)研磨,我推薦Xlite。· 如果你更重視咖啡的風(fēng)味清晰度,層次感,醇厚度,我推薦C3?!?如果你想要一個(gè),設(shè)計(jì)質(zhì)感俱佳,全金屬精加工的高端產(chǎn)品,我推薦Xlite?!?如果你想要一個(gè),低價(jià)位高性價(jià)比,但又不失專業(yè)的磨豆工具,我會(huì)推薦C3。· 如果想取其中,可以考慮Slim3。如今,我們的產(chǎn)品已在線上商城開售,剩下的就交給用戶們?nèi)ピu(píng)判吧,我們見到過來自全球的真心支持我們的粉絲用戶,也見過某些“圈子”用戶對(duì)大眾品牌有所成見,我們見過行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的選手老師對(duì)我們贊賞支持,也見過個(gè)別同行的惡意抹黑,我覺得或許一切存在都有合理性,無需多言,讓我們磨起來,沖起來,用產(chǎn)品說話,畢竟,享受咖啡之美才是我們眼前最重要的事情,不是么?

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