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有消息稱，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、前董事長(zhǎng)陸正耀正在籌備一個(gè)餐飲品牌，名字或?yàn)椤靶∶嫒沼洝?，該?xiàng)目于今年清明節(jié)前后啟動(dòng)，其目標(biāo)是開(kāi)500家門(mén)店。
據(jù)悉，“小面日記”的商標(biāo)早在2019年1月就已經(jīng)注冊(cè)，近期剛剛被買走。在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)搜索“小面日記”顯示，唯一一家店鋪地址在北京望京東煌大廈地下一層，但同時(shí)美團(tuán)提示，“商戶尚未營(yíng)業(yè)，信息可能有誤”。
今年1月初，有消息稱，瑞幸員工在社交軟件上曝出陸正耀開(kāi)始率舊部創(chuàng)業(yè)共享空間相關(guān)項(xiàng)目。不少已經(jīng)從瑞幸咖啡離職的員工，也收到了陸正耀新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的邀請(qǐng)，一些加入該項(xiàng)目的人已經(jīng)開(kāi)始培訓(xùn)。
這也就可以解釋，為什么陸正耀大力邀請(qǐng)以前負(fù)責(zé)開(kāi)店選址事宜的瑞幸在職、離職員工加入。
此舉也符合陸正耀一貫的風(fēng)格，陸正耀對(duì)餐飲并不熟悉，但開(kāi)店是他最熟悉也最擅長(zhǎng)的事情。當(dāng)初，他率領(lǐng)神州團(tuán)隊(duì)在全國(guó)開(kāi)出了3000家直營(yíng)租車門(mén)店。這套打法也成功復(fù)制給了瑞幸，瑞幸咖啡成立一年，就在全國(guó)開(kāi)出2000家店鋪。
此前陸正耀因?yàn)槿鹦铱Х茸员旒俣黄入x開(kāi)瑞幸，其個(gè)人信譽(yù)也受到了嚴(yán)重影響。2020年8月3日，神州優(yōu)車發(fā)布公告，中國(guó)證監(jiān)會(huì)擬決定，對(duì)陸正耀給予警告，并處以二十萬(wàn)元的罰款。
盡管有著多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的陸正耀其實(shí)對(duì)餐飲行業(yè)并不十分了解，但是，這次他似乎想繼續(xù)走瑞幸咖啡創(chuàng)業(yè)的路線——在全國(guó)范圍內(nèi)大規(guī)模開(kāi)店占領(lǐng)市場(chǎng)，這一模式在瑞幸咖啡上得到了成功的實(shí)踐。
據(jù)知情人士爆料，陸正耀并不僅僅滿足于做一家面館品牌，未來(lái)他要吸收更多其他小吃品牌，用互聯(lián)網(wǎng)的方式和思維做一家主營(yíng)線上的美食城。
另?yè)?jù)新京報(bào)報(bào)道，一家名為“舌尖科技（北京）有限公司”的企業(yè)或許與陸正耀的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有關(guān)。根據(jù)資料，舌尖科技是一家以先進(jìn)技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，致力于餐飲產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)信息化、標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新的多品類、多品牌餐飲集團(tuán)公司。
該資料還明確提到，舌尖科技由原瑞幸咖啡核心團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建，公司總部位于北京，在北京、廈門(mén)、廣州和成都設(shè)立四大美食研發(fā)中心。該資料里并沒(méi)有提到“小面日記”，但舌尖科技旗下有一個(gè)“趣小面”的連鎖餐飲品牌，主營(yíng)重慶小面等風(fēng)味食品，并打算向互聯(lián)網(wǎng)化方向發(fā)展。
（部分內(nèi)容選自紅餐網(wǎng)、Tech星球、新京報(bào)報(bào)道）
