【免費(fèi)營(yíng)銷(xiāo)課程】產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、爆品打造及菜單設(shè)計(jì)秘訣免費(fèi)學(xué)！

為了回饋廣大粉絲長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)優(yōu)閑狐的大力支持，也為了幫助小伙伴們解決日常門(mén)店運(yùn)營(yíng)中碰到的一系列問(wèn)題.我們精選了優(yōu)狐課堂關(guān)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、門(mén)店爆品、菜單設(shè)計(jì)等視頻課程供大家免費(fèi)學(xué)習(xí)，由瘋狐老師獨(dú)家講解的哦！


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一份合格的菜單應(yīng)該如何設(shè)計(jì)？

開(kāi)一家奶茶店，首先要解決的就是兩大核心問(wèn)題：
（1）如何讓新客戶直接買(mǎi)？（2）如何讓老客戶多買(mǎi)（客單價(jià)）
對(duì)于新客來(lái)說(shuō)，首次走進(jìn)一家門(mén)店，第一個(gè)要解決的問(wèn)題便是讓客戶能知道門(mén)店主打的爆品是什么？爆的點(diǎn)在哪里，然后考慮的就是要不要買(mǎi)，而決定這一問(wèn)題的因素就是“菜單設(shè)計(jì)”了。
而老客戶解決的問(wèn)題是產(chǎn)品的復(fù)購(gòu)率以及新品的嘗新體驗(yàn)。一家奶茶店如果能解決以上這兩個(gè)問(wèn)題，門(mén)店也基本能正常盈利了：
今天給大家?guī)?lái)的課程便是瘋狐老師圍繞著如何設(shè)計(jì)一份合格的菜單的相關(guān)視頻課程：
【部門(mén)課程內(nèi)容】
以上視頻課程為部分截取內(nèi)容，需要觀看完整版的課程，可添加我們狐貍家的微信，就可獲得完整版課程啦！

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產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如何設(shè)計(jì)？爆品如何打造？

（1）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：本質(zhì)是排兵布陣，包含了分類(lèi)和主次，爆品、精品、輕品、炫品，哪些產(chǎn)品該上不該上？上面產(chǎn)品適合做爆品？（2）爆品目的：為門(mén)店引流，為門(mén)店創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。特點(diǎn)：數(shù)量不能多，產(chǎn)品暢銷(xiāo)，占總營(yíng)業(yè)額至少要保證在50-60%.
爆品代表著門(mén)店的效益和優(yōu)勢(shì)，數(shù)量一般不多但產(chǎn)品暢銷(xiāo)，其中包含低價(jià)的引流產(chǎn)品，主要為門(mén)店帶來(lái)流量和拉新，毛利可以較其它產(chǎn)品低，但銷(xiāo)量一定要高。
關(guān)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和爆品的打造，瘋狐老師也是根據(jù)自己多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了一套相關(guān)的課程供大家學(xué)習(xí)：
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