手機瀏覽中華飲品屆
鄰近臺中國美館的「留白計劃blank plan」，在去年10月中正式開幕，而這座4層樓的老宅空間，不僅提供茶藝、咖啡等互動體驗，也在每層樓打造了主題展覽，帶領(lǐng)人們慢下來去感受每個瞬間，再將這些美好，帶回自己的日常生活中。
2021年10月新開幕的臺中留白計劃，已是許多人到訪臺中時的必訪名單。臺中復合式藝文場域「留白計劃」初看到擁有4層樓空間的留白計劃時，不免認為是企業(yè)打造的新品牌，而其實，一手打造出這復合式藝文場域的，竟是一群不到30歲的年輕人。由王奕翔、林黛蓉、周亭亭3位創(chuàng)辦人成立的留白計劃，藉由這處基地，將臺灣美好的技藝、優(yōu)秀的藝術(shù)家，傳遞給更多人知道，并企圖在這快速且信息爆炸的時代，讓每個人有回歸自我的時間、省思自己。
由王奕翔、林黛蓉、周亭亭成立的留白計劃，將帶領(lǐng)大家認識臺灣優(yōu)秀的技藝與藝術(shù)文化。替4層樓老宅空間注入生命力因此，從1樓到4樓的空間，留白計劃不僅網(wǎng)羅臺灣的好選品及飲品，也提供年輕藝術(shù)家創(chuàng)作的舞臺，同時透過沉浸式體驗與展場導覽，喚起大家對于這些事物的興趣。比如1樓的「留白茶想」茶藝空間，以茶碗沖泡、品茗的方式，讓人能靜下來觀察茶葉伸展的姿態(tài)、茶湯顏色變化等，也進而引起人們的興趣；2樓為留白啡語及留白酒喃，前者白天提供咖啡，后者則能在夜晚嘗到特色調(diào)酒。
1樓的「留白茶想」茶藝空間，讓人可以體驗以「茶碗」的方式品茗。以有趣的方式讓人體驗手沖咖啡有趣的是，在留白啡語，你能隨機從扭蛋機中扭出一款獨家配方豆，再由專業(yè)咖啡師帶你手沖咖啡，讓沖煮咖啡這件事變得平易近人之余，留白計劃也期待人們能將手沖咖啡的樂趣帶回日常。而在留白酒喃，除能嘗到特色調(diào)酒，也有不定期的限定活動，在專業(yè)調(diào)酒師的帶領(lǐng)下，從提取酒品、搖雪克杯都自己來，讓品酒這件事，留下的不僅是香氣與味道，更多了走入生活的記憶。
2樓為留白啡語及留白酒喃，不論日夜造訪均有其樂趣。預計每一季推出新展覽3樓為留白的選品品牌藍灘品牌「Blue Beach Denim」，精選歐美日職人與工匠的技藝，讓每條丹寧牛仔褲皆有其獨特之美；4樓則為完整的展區(qū)，目前展出由插畫家「Yu-Ting」與「今晚我是手」的共同創(chuàng)作「蛹道」，而其實在留白計劃，1樓到4樓均有展覽，每一季也將推出新的主題展，并預計將當期展品再延伸至新展覽上，比如3樓的「森居」展，空間中展示的花從新鮮到干燥，呈現(xiàn)出生命的流動，而這些干枯的植物也將在新展覽中以不同方式重生。
從新鮮的花到逐漸枯萎的狀態(tài)，森居展覽展現(xiàn)出生命的流動，也在空間中留下時間的痕跡。保留老宅歲月的樣貌由留白計劃團隊一手設(shè)計的空間，不做過多的改造，保留原有的磨石子地板、鐵銹痕跡、裸露的磚材、墻面的灰泥等，讓這些具有時間軌跡的材料，持續(xù)在老宅里散發(fā)魅力，加上室內(nèi)大量的綠意植物，增添了療愈的生機感?！赣袥]有可能不要前進？有沒有可能停下來，去告訴大家記得與保留是很重要的?！箘?chuàng)辦人王奕翔號召伙伴一同打造的場域，確實擁有一種魔力，吸引人們駐足、停留。
燈藝品牌「真真」的風格燈具，點綴在這處老宅中，交織出獨特魅力。因為留白才有無限可能性而留白計劃不僅限于一個空間，團隊希望持續(xù)在全臺灣保留、推廣藝術(shù)及文化，接下來他們想要復興電子花車，藉由重新包裝，讓大家重新認識這臺灣的獨特文化。也正因為「留白」，才有不受框架束縛的可能，未來，臺中這處留白計劃的基地，也將繼續(xù)讓優(yōu)秀的藝術(shù)文化與技藝被看見，等待人們走進來體驗與感受。
留白計劃空間中不僅有大量植栽，也靠近綠意公園，儼然是城市中的綠洲。更多咖啡館案例分享，點擊閱讀
- 如何開家外帶型咖啡館？看這里~
- 這么美的咖啡空間，從早呆到晚也愿意！
- 這是你的夢想咖啡館嗎？
- 布拉格"隧道"咖啡館，成都市濱河景觀！
咖啡精品生活
點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好咖啡
