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中國(guó)飲品人的網(wǎng)上展會(huì)平臺(tái)
6月9日敬請(qǐng)期待一直在尋求拓展海外市場(chǎng)的奈雪の茶和臺(tái)蓋終于實(shí)錘，合作方是嘗試多元復(fù)合經(jīng)營(yíng)的面包新語(yǔ)。近日，雙方簽訂了合資協(xié)議。
通過(guò)此舉，奈雪の茶、臺(tái)蓋借船出海，面包新語(yǔ)則坐實(shí)了多業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
業(yè)界認(rèn)為是“雙贏”。
聯(lián)手拓展新加坡泰國(guó)市場(chǎng)
根據(jù)協(xié)議，雙方將合資成立新公司，奈雪の茶和臺(tái)蓋的上屬公司深圳市品道餐飲管理有限公司持有10%的股份。
新公司將致力于拓展新加坡、泰國(guó)的茶飲市場(chǎng)，奈雪の茶和臺(tái)蓋兩個(gè)品牌將分別開(kāi)店。其中，臺(tái)蓋在海外的首家店面將于今年第四季度開(kāi)業(yè)。
“近年來(lái)，年輕消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的消費(fèi)需求在不斷增長(zhǎng)?！泵姘抡Z(yǔ)集團(tuán)CEO朱興輝認(rèn)為，面包新語(yǔ)與品道的合作，將給新加坡和泰國(guó)的消費(fèi)者帶來(lái)獨(dú)特的體驗(yàn)，
“憑借面包新語(yǔ)在東南亞強(qiáng)大的門店拓展通道和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，加上雙方的創(chuàng)新產(chǎn)品和高度可擴(kuò)展的商業(yè)模式，我們有信心攀登新的高度?！?br />
“在三年的時(shí)間內(nèi)，奈雪の茶和臺(tái)蓋在中國(guó)國(guó)內(nèi)開(kāi)了100多家店面。在年輕消費(fèi)者中，開(kāi)創(chuàng)了茶飲的新理念和新方式，并廣受歡迎。”品道首席執(zhí)行官、奈雪の茶聯(lián)合創(chuàng)始人趙林認(rèn)為，“雙方的這次合作將在廣度和深度上相結(jié)合，將創(chuàng)造不可磨滅的價(jià)值，也為品道帶來(lái)新的增長(zhǎng)。”
牽手背后的邏輯
奈雪の茶為什么會(huì)牽手面包新語(yǔ)？
業(yè)內(nèi)人士分析，雙方有互補(bǔ)性，相得益彰。奈雪看中了面包新語(yǔ)的海外渠道，面包新語(yǔ)則看中了奈雪の茶的新中式茶飲。
以烘焙業(yè)起家并上市的新加坡面包新語(yǔ)集團(tuán)，目前的主營(yíng)業(yè)務(wù)仍是烘焙業(yè)。根據(jù)官網(wǎng)公布的財(cái)報(bào)，其烘焙業(yè)務(wù)在2017年前三季度的總收入與去年同期相比下降了2.7%。
旗下烘焙品牌面包新語(yǔ)，在2017年曾曝出福州、南昌所有特許經(jīng)營(yíng)門店關(guān)閉的消息。
新CEO朱興輝于去年7月1日出任，他一直主張多元發(fā)展，在烘培等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)之外，新增了小型餐飲模塊。
“小而美餐飲是機(jī)會(huì)?！敝炫d輝這樣概括新增業(yè)態(tài)的優(yōu)勢(shì)，“小投資，大回報(bào)?！痹谒磥?lái)，自己是做管理的，講得最多的就是模式，不賺錢的模式不做。
在這種思路之下，面包新語(yǔ)已經(jīng)在上海布局茶餐廳，“新中式茶飲，也是我們想做的一部分?！敝炫d輝透露，面包新語(yǔ)傳統(tǒng)主業(yè)雖有下滑，但品牌影響力在那里，要適應(yīng)消費(fèi)需求變化，細(xì)分市場(chǎng)、彈性拓展，搶占更多市場(chǎng)份額。
至于茶飲的海外市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)Coco、快樂(lè)檸檬、日出茶太等品牌的開(kāi)疆拓土和市場(chǎng)教育，已經(jīng)遍布?xì)W美、澳大利亞、日本和東南亞，有著廣泛的接受度和巨大的市場(chǎng)空間。
奈雪の茶和臺(tái)蓋要走出國(guó)內(nèi)，彭心在很多場(chǎng)合提及，這次的合作算是得到了兌現(xiàn)和落實(shí)。
奈雪の茶和臺(tái)蓋有理念、有產(chǎn)品，此外還有門店運(yùn)營(yíng)豐富經(jīng)驗(yàn)，面包新語(yǔ)是新加坡企業(yè)，熟悉本地文化，掌握本地資源，在選址、請(qǐng)人和管理人等方面有著本土化經(jīng)驗(yàn)。
這次牽手，業(yè)界認(rèn)為是“雙贏”。
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—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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