像許多其它非洲咖啡產(chǎn)國一樣，由于農(nóng)民的年齡因素，盧旺達的咖啡生產(chǎn)已經(jīng)到了一個臨界點。包括咖啡價格危機、大規(guī)模城市遷移和人生態(tài)度的轉(zhuǎn)變等因素在內(nèi)的綜合作用，使得如今的咖啡生產(chǎn)業(yè)缺乏年輕勞動力。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）稱，盡管非洲60%的人口不到24歲，但非洲農(nóng)民的平均年齡是60歲。在盧旺達，這意味著負(fù)責(zé)咖啡生產(chǎn)的40萬小農(nóng)中，有很大一部分人很快將老得種不動咖啡。為了解決這一潛在危機，必須采取相應(yīng)措施使盧旺達的年輕人愿意從事咖啡生產(chǎn)。本文將涉獵盧旺達的咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及解決方案。
No.1 亟待轉(zhuǎn)變就業(yè)模式盧旺達的咖啡產(chǎn)業(yè)，自20世紀(jì)30年代第一次推動該國經(jīng)濟以來，已經(jīng)走過了漫長的道路。此后，其經(jīng)歷了國家獨立、世界咖啡價格下跌危機以及種族滅絕。到2000年，曾一度繁榮的咖啡產(chǎn)業(yè)徹底陷入了困境。在過去幾年里，雖然盧旺達的經(jīng)濟保持著較高的增長率，且提供了相應(yīng)的就業(yè)機會，但可能并不適應(yīng)于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。作為其《2020年愿景》和《經(jīng)濟發(fā)展和減貧戰(zhàn)略》的一部分，該國的目標(biāo)之一是通過創(chuàng)造220萬個就業(yè)機會，將依賴于低生產(chǎn)力農(nóng)業(yè)活動的人口減少50%。他們希望這會減少農(nóng)村和城市青年的就業(yè)不足及失業(yè)問題。現(xiàn)階段，大部分盧旺達青年有就業(yè)不足現(xiàn)象，這意味著他們的周工時有限，且希望獲取更多的工作時長。這一群體中的很大一部分人在家庭農(nóng)場進行無償工作，或者成為農(nóng)場主的雇傭。由于農(nóng)村地區(qū)只能提供這樣的工作，許多年輕人搬到城里去找工作。
No.2 價格暴跌驅(qū)使年輕人離開咖啡產(chǎn)業(yè)、投身到城市去找工作的主要原因之一是——價格。對他們來說，咖啡市場真的很復(fù)雜——在咖啡農(nóng)和咖啡買家之間至少隔著10個中間商，這意味著差價都被中間商賺去了，很難看到可觀的利潤。這是全世界咖啡生產(chǎn)者的普遍看法，他們通常承擔(dān)著咖啡生產(chǎn)中的大部分風(fēng)險，但最終卻獲得最小的利潤。平均來看，一個咖啡農(nóng)在為期三個月的收獲季節(jié)能夠生產(chǎn)一噸咖啡，價值22萬盧旺達法郎，或240美元。而目前，盧旺達的月平均工資為219000盧旺達法郎。因此，在這三個月內(nèi)，咖啡生產(chǎn)者的收入僅僅是盧旺達月平均收入的三分之一。這是年輕一代對從事咖啡農(nóng)業(yè)不感興趣的部分原因。如果他們繼續(xù)從事咖啡行業(yè)的工作，他們最終會在水洗處理廠工作。他們作為臨時工人——收集咖啡櫻桃、將咖啡櫻桃從農(nóng)場運送到水洗處理廠，并不是真正意義上的務(wù)農(nóng)。
No.3 缺乏動力盡管事實和數(shù)據(jù)可以描繪出促使年輕人遠(yuǎn)離咖啡生產(chǎn)的原因，但并不能指出這個群體如何看待這個行業(yè)?，F(xiàn)狀是，咖啡生產(chǎn)中有大量艱苦的工作和勞動。你可能遇見一個孕婦，頭上頂著一個裝滿咖啡櫻桃的大盆，背上綁著一個嬰兒，走了兩個小時才下到水洗處理廠。而這個家庭里的孩子們，有時會不吃午飯，不吃晚飯來節(jié)約每一分錢。然而，辛苦三四年賺來的錢，可能幾個小時就花光了。沒有人愿意處于這樣困頓的生活?？Х确N植被年輕人視為高風(fēng)險、低回報的營生。畢竟，生產(chǎn)咖啡需要持續(xù)的關(guān)注來獲得單一的收獲——而這其中還沒有考慮到諸如干旱、洪水、滑坡、侵蝕和植物疾病的頻率及持續(xù)時間增加等問題。這些問題是由盧旺達不斷變化的天氣模式帶來的。
No.4 有哪些變革正在發(fā)生？雖然盧旺達的咖啡業(yè)正在經(jīng)歷變革以保持咖啡產(chǎn)量，但其中許多變革的目標(biāo)是提高總體產(chǎn)量，而不是特別針對青年人。在種族滅絕期間，重要的基礎(chǔ)設(shè)施喪失之后，盧旺達政府意識到，為了使咖啡生產(chǎn)繼續(xù)，需要更換這些基礎(chǔ)設(shè)施。從2002年起，多方地方和國際組織開始參與到提高農(nóng)民的工作能力和生產(chǎn)力。其中一個支持產(chǎn)能建設(shè)的組織是Challenges Worldwide，這是一個國際發(fā)展慈善組織，在發(fā)展中經(jīng)濟體內(nèi)建立企業(yè)。2017年，他們與盧旺達西部和南部的八個咖啡合作社啟動了一個為期五年的咖啡市場建設(shè)項目。該項目旨在改善農(nóng)民的商業(yè)模式，使他們產(chǎn)生更多的資本，變得更加可持續(xù)。它還將通過使用可再生能源水洗處理咖啡來幫助他們降低運營成本和碳排放，從而保護他們免受氣候變化的影響。
讓盧旺達青年積極參與農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)論壇，是一項可能會在年輕一代中取得更大成功的舉措。這是一個在線論壇，旨在“改變青年人的舊觀念，同時引導(dǎo)青年人接觸其他農(nóng)業(yè)團體，以提高對以商業(yè)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)做法的認(rèn)識”。他們感興趣的領(lǐng)域之一是咖啡生產(chǎn)。有了手機，年輕人和低收入者可以在線聽課，這個論壇比在當(dāng)?shù)嘏e辦的培訓(xùn)班更容易獲取相關(guān)知識。目前，該論壇擁有12000多名成員，并承諾所有加入的人員都能獲得為青年設(shè)計的全球機會，包括農(nóng)業(yè)企業(yè)、企業(yè)發(fā)展支持、指導(dǎo)和輔導(dǎo)、能力建設(shè)項目等。另一個可能取得成功的倡議是“可持續(xù)種植者”。這個團體已經(jīng)認(rèn)識到婦女經(jīng)常被排除在咖啡生產(chǎn)之外。它們向盧旺達婦女提供了為期一年的專業(yè)咖啡種植和市場準(zhǔn)入培訓(xùn)方案。在該方案中，她們接受咖啡、家庭烘焙、性別和市場準(zhǔn)入等方面的培訓(xùn)。雖然盧旺達婦女在該國工人中占很大比例，但她們比男子更不可能從事有薪工作，而且往往僅限于從事無報酬的家務(wù)勞動。通過讓這個群體參與咖啡生產(chǎn)，這種情況可能會改變。
很明顯的是，要讓盧旺達青年重新參與到咖啡生產(chǎn)中來，還有很長的路要走，而且這可能不像看起來那么容易實現(xiàn)。這將要求當(dāng)前的咖啡生產(chǎn)者與其繼任者合作，并要求企業(yè)以適合他們的方式接觸年輕一代，而不是背道而馳。最后，對于盧旺達咖啡，你有些什么樣的獨家記憶呢？▼
版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【吃喝情報局】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。譯者：Sandy Ying侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
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像許多其它非洲咖啡產(chǎn)國一樣，由于農(nóng)民的年齡因素，盧旺達的咖啡生產(chǎn)已經(jīng)到了一個臨界點。包括咖啡價格危機、大規(guī)模城市遷移和人生態(tài)度的轉(zhuǎn)變等因素在內(nèi)的綜合作用，使得如今的咖啡生產(chǎn)業(yè)缺乏年輕勞動力。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）稱，盡管非洲60%的人口不到24歲，但非洲農(nóng)民的平均年齡是60歲。在盧旺達，這意味著負(fù)責(zé)咖啡生產(chǎn)的40萬小農(nóng)中，有很大一部分人很快將老得種不動咖啡。為了解決這一潛在危機，必須采取相應(yīng)措施使盧旺達的年輕人愿意從事咖啡生產(chǎn)。本文將涉獵盧旺達的咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及解決方案。No.1亟待轉(zhuǎn)變就業(yè)模式盧旺達的咖啡產(chǎn)業(yè)，自20世紀(jì)30年代第一次推動該國經(jīng)濟以來，已經(jīng)走過了漫長的道路。此后，其經(jīng)歷了國家獨立、世界咖啡價格下跌危機以及種族滅絕。到2000年，曾一度繁榮的咖啡產(chǎn)業(yè)徹底陷入了困境。在過去幾年里，雖然盧旺達的經(jīng)濟保持著較高的增長率，且提供了相應(yīng)的就業(yè)機會，但可能并不適應(yīng)于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。作為其《2020年愿景》和《經(jīng)濟發(fā)展和減貧戰(zhàn)略》的一部分，該國的目標(biāo)之一是通過創(chuàng)造220萬個就業(yè)機會，將依賴于低生產(chǎn)力農(nóng)業(yè)活動的人口減少50%。他們希望這會減少農(nóng)村和城市青年的就業(yè)不足及失業(yè)問題。現(xiàn)階段，大部分盧旺達青年有就業(yè)不足現(xiàn)象，這意味著他們的周工時有限，且希望獲取更多的工作時長。這一群體中的很大一部分人在家庭農(nóng)場進行無償工作，或者成為農(nóng)場主的雇傭。由于農(nóng)村地區(qū)只能提供這樣的工作，許多年輕人搬到城里去找工作。
No.2價格暴跌驅(qū)使年輕人離開咖啡產(chǎn)業(yè)、投身到城市去找工作的主要原因之一是——價格。對他們來說，咖啡市場真的很復(fù)雜——在咖啡農(nóng)和咖啡買家之間至少隔著10個中間商，這意味著差價都被中間商賺去了，很難看到可觀的利潤。這是全世界咖啡生產(chǎn)者的普遍看法，他們通常承擔(dān)著咖啡生產(chǎn)中的大部分風(fēng)險，但最終卻獲得最小的利潤。平均來看，一個咖啡農(nóng)在為期三個月的收獲季節(jié)能夠生產(chǎn)一噸咖啡，價值22萬盧旺達法郎，或240美元。而目前，盧旺達的月平均工資為219000盧旺達法郎。因此，在這三個月內(nèi)，咖啡生產(chǎn)者的收入僅僅是盧旺達月平均收入的三分之一。這是年輕一代對從事咖啡農(nóng)業(yè)不感興趣的部分原因。如果他們繼續(xù)從事咖啡行業(yè)的工作，他們最終會在水洗處理廠工作。他們作為臨時工人——收集咖啡櫻桃、將咖啡櫻桃從農(nóng)場運送到水洗處理廠，并不是真正意義上的務(wù)農(nóng)。
No.3缺乏動力盡管事實和數(shù)據(jù)可以描繪出促使年輕人遠(yuǎn)離咖啡生產(chǎn)的原因，但并不能指出這個群體如何看待這個行業(yè)?，F(xiàn)狀是，咖啡生產(chǎn)中有大量艱苦的工作和勞動。你可能遇見一個孕婦，頭上頂著一個裝滿咖啡櫻桃的大盆，背上綁著一個嬰兒，走了兩個小時才下到水洗處理廠。而這個家庭里的孩子們，有時會不吃午飯，不吃晚飯來節(jié)約每一分錢。然而，辛苦三四年賺來的錢，可能幾個小時就花光了。沒有人愿意處于這樣困頓的生活?？Х确N植被年輕人視為高風(fēng)險、低回報的營生。畢竟，生產(chǎn)咖啡需要持續(xù)的關(guān)注來獲得單一的收獲——而這其中還沒有考慮到諸如干旱、洪水、滑坡、侵蝕和植物疾病的頻率及持續(xù)時間增加等問題。這些問題是由盧旺達不斷變化的天氣模式帶來的。
No.4有哪些變革正在發(fā)生？雖然盧旺達的咖啡業(yè)正在經(jīng)歷變革以保持咖啡產(chǎn)量，但其中許多變革的目標(biāo)是提高總體產(chǎn)量，而不是特別針對青年人。在種族滅絕期間，重要的基礎(chǔ)設(shè)施喪失之后，盧旺達政府意識到，為了使咖啡生產(chǎn)繼續(xù)，需要更換這些基礎(chǔ)設(shè)施。從2002年起，多方地方和國際組織開始參與到提高農(nóng)民的工作能力和生產(chǎn)力。其中一個支持產(chǎn)能建設(shè)的組織是Challenges Worldwide，這是一個國際發(fā)展慈善組織，在發(fā)展中經(jīng)濟體內(nèi)建立企業(yè)。2017年，他們與盧旺達西部和南部的八個咖啡合作社啟動了一個為期五年的咖啡市場建設(shè)項目。該項目旨在改善農(nóng)民的商業(yè)模式，使他們產(chǎn)生更多的資本，變得更加可持續(xù)。它還將通過使用可再生能源水洗處理咖啡來幫助他們降低運營成本和碳排放，從而保護他們免受氣候變化的影響。
讓盧旺達青年積極參與農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)論壇，是一項可能會在年輕一代中取得更大成功的舉措。這是一個在線論壇，旨在“改變青年人的舊觀念，同時引導(dǎo)青年人接觸其他農(nóng)業(yè)團體，以提高對以商業(yè)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)做法的認(rèn)識”。他們感興趣的領(lǐng)域之一是咖啡生產(chǎn)。有了手機，年輕人和低收入者可以在線聽課，這個論壇比在當(dāng)?shù)嘏e辦的培訓(xùn)班更容易獲取相關(guān)知識。目前，該論壇擁有12000多名成員，并承諾所有加入的人員都能獲得為青年設(shè)計的全球機會，包括農(nóng)業(yè)企業(yè)、企業(yè)發(fā)展支持、指導(dǎo)和輔導(dǎo)、能力建設(shè)項目等。另一個可能取得成功的倡議是“可持續(xù)種植者”。這個團體已經(jīng)認(rèn)識到婦女經(jīng)常被排除在咖啡生產(chǎn)之外。它們向盧旺達婦女提供了為期一年的專業(yè)咖啡種植和市場準(zhǔn)入培訓(xùn)方案。在該方案中，她們接受咖啡、家庭烘焙、性別和市場準(zhǔn)入等方面的培訓(xùn)。雖然盧旺達婦女在該國工人中占很大比例，但她們比男子更不可能從事有薪工作，而且往往僅限于從事無報酬的家務(wù)勞動。通過讓這個群體參與咖啡生產(chǎn)，這種情況可能會改變。
很明顯的是，要讓盧旺達青年重新參與到咖啡生產(chǎn)中來，還有很長的路要走，而且這可能不像看起來那么容易實現(xiàn)。這將要求當(dāng)前的咖啡生產(chǎn)者與其繼任者合作，并要求企業(yè)以適合他們的方式接觸年輕一代，而不是背道而馳。最后，對于盧旺達咖啡，你有些什么樣的獨家記憶呢？▼
版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【吃喝情報局】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。譯者：Sandy Ying侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
