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熊爪咖啡店的開始，是為了幫助殘疾人解決就業(yè)的問題。他們聘請的咖啡師們大多是聾啞人士，有的是面部燒傷人士。為了更好地保護著這群咖啡師，負責人用墻壁“堵上”了整個吧臺，然后“鑿出”一個10*30cm的洞，通過一只毛茸茸的熊爪進行出品，在不交流的情況下也能和客人保留良好的互動。
熊爪咖啡至今以及運營了一年有多，隨著門店數(shù)的增加，熊爪咖啡師的數(shù)量也在逐步提升～而最近，熊爪咖啡師們作出了“破墻”的決定！這次的決定是希望熊爪咖啡師們能面對面與客人互動，打破大家對聾啞人群體的“屏障”～
今日，首家熊爪咖啡“破墻店”開張啦??！這家“破墻店”保留了爪爪在墻洞出餐傳統(tǒng)下，在旁邊的墻面“鑿出了”對外的制作空間和出餐臺。顧客能與“爪爪”互動之余，也可以在一旁看到帶著小耳朵帽子的咖啡師們制作咖啡，咖啡師也會非常熱情地和客人互動著。！店內最醒目的位置也樹立著可愛的提示牌，上面寫著帶有黑色耳朵的是「有聲」咖啡師，帶著白色耳朵的是「無聲」咖啡師～
開張首日，曾經擔任第一家熊爪咖啡店長的無聲咖啡師瑩瑩來到現(xiàn)場，用手語表達自己的感想：“這次敲墻是我們全體熊爪咖啡伙伴一個很鄭重的決定，其實我們也非常想要和顧客面對面交流，但是有些小伙伴比較害羞。不過經過這段時間的共處和成長，大家都覺得越來越自信和坦然，希望可以和大家更直接地交流?！爆摤摤F(xiàn)在是一名咖啡培訓師，在專門的培訓基地培訓更多的“熊爪咖啡師”。她希望更多的聾啞人在接觸咖啡后能慢慢變得有自信，重新找回了生活的意義，更好地融入社會生活中。圖片來源：網絡免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
