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這5個(gè)品種分別是： 1. Coorg Arabica咖啡 - 特別是在卡納塔克邦的Kodagu區(qū)所種植的咖啡?！ ?. Chikmagalur Arabica咖啡 -特別是在Chikmagalur地區(qū)所種植的咖啡，它位于Deccan高原，屬于卡納塔克邦的Malnad地區(qū)?！ ?. Wayanaad Robusta咖啡 - 特別是在位于喀拉拉邦東部的瓦亞納德地區(qū)所種植的咖啡?！ ?. Araku Valley Arabica咖啡 - 來(lái)自Andhra Pradesh＆Odisha的Visakhapatnam區(qū)的丘陵地帶的咖啡。 5. Bababudangiris阿拉比卡咖啡 - 特別是在印度咖啡的發(fā)源地所種植的咖啡，位于Chikmagalur區(qū)的中心地區(qū)。這種咖啡也被稱為高低咖啡，在溫和的氣候中緩慢生長(zhǎng)，因此咖啡豆具有特殊的風(fēng)味和香氣?！ ≡缧r(shí)候，獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的季風(fēng)馬拉巴咖啡就是一種來(lái)自印度的獨(dú)特精品咖啡?！ ∮《鹊目Х确N植面積約為454萬(wàn)公頃，種植咖啡的農(nóng)民超過(guò)3.66萬(wàn)，其中98％為小農(nóng)戶。值得一提的是，咖啡種植主要在印度南部各州進(jìn)行，如： 1.卡納塔克邦 - 54％ 2.喀拉拉邦 - 19％ 3.泰米爾納德邦 - 8％
在安得拉邦，奧里薩邦（17.2％）和東北部（1.8％）等非傳統(tǒng)地區(qū)也種植咖啡?！ ∮《仁鞘澜缟衔ㄒ灰粋€(gè)在陰涼，手工采摘和曬干下完成整個(gè)咖啡生產(chǎn)的國(guó)家。該國(guó)生產(chǎn)一些的優(yōu)質(zhì)咖啡，多由東部和西部高止山脈的部落農(nóng)民所種植。印度咖啡在國(guó)際市場(chǎng)上受到高度重視，并在歐洲作為優(yōu)質(zhì)咖啡出售?！ 〉乩順?biāo)志認(rèn)證帶來(lái)的認(rèn)可和保護(hù)將使印度的咖啡生產(chǎn)者投資于維持該特定地區(qū)種植的咖啡的特定品質(zhì)。此外，它還將提高印度咖啡在全球的知名度，并使得咖啡農(nóng)民獲得更好的利潤(rùn)。文章翻譯自：krishijagran，Abha Toppo免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
