手機(jī)瀏覽中華飲品屆
（溫馨提示:文章最后有福利，別錯(cuò)過(guò)）前段時(shí)間發(fā)了這篇文章>1磅瑰夏4100美金！巴拿馬高端生豆拍賣又刷屏了后，阿啡的店鐵粉群也炸開了，直呼真心喝不起，這只豆子，烘焙成熟豆至少得賣到1磅1萬(wàn)美金以上吧？按15克豆沖一杯咖啡，總共可以沖30杯，平均一杯333美元（人民幣2150元/杯），這什么人會(huì)喝？
確實(shí)，現(xiàn)在席卷世界的當(dāng)紅咖啡品種，就是“瑰夏種”。瑰夏種是在埃塞俄比亞的瑰夏村發(fā)現(xiàn)的埃塞俄比亞原產(chǎn)品種。用四象限“味道判定表”來(lái)說(shuō)明的話，瑰夏種的特征完全符合“清凜·清爽”范疇內(nèi)的味道，是以擁有香水和花一般的華麗香味以及水果般的酸甜味為特征的品種。
瑰夏種之所以引起關(guān)注，是因?yàn)樵?004年召開于中美洲巴拿馬的名為“巴拿馬最佳（咖啡）”（BOP：Best of Panama）的品評(píng)會(huì)上，翡翠莊園展出了這一品種，其驚人的風(fēng)味和水果般的酸甜味得到了眾多評(píng)審員的高度評(píng)價(jià)。這之后瑰夏種就成了世界市場(chǎng)上以高價(jià)進(jìn)行交易的品種。
而且，世界上交易價(jià)格最高的品種也是瑰夏種。2019年，在“巴拿馬最佳（咖啡）”的拍賣會(huì)上，世界最高的咖啡價(jià)格被刷新，成交價(jià)格竟然高達(dá) 1029 美元 / 磅（453.592克）。考慮到紐約期貨交易市場(chǎng)的平均交易額只有 1 美元多一點(diǎn)，這種咖啡竟然以相當(dāng)于平均交易額約1000倍的高價(jià)進(jìn)行了交易。
更令人吃驚的標(biāo)價(jià)來(lái)自巴拿馬和埃塞俄比亞的農(nóng)園公司向中東公司（真正的壕）銷售的瑰夏種，其銷售價(jià)格竟然達(dá)到了1萬(wàn)美元／千克。如果只考慮純粹的咖啡豆的原價(jià)，相當(dāng)于每克高達(dá)10美元。
雖然這是舉了個(gè)極端的例子，但“瑰夏種”在全世界已成大趨勢(shì)也是事實(shí)。另外，不僅是巴拿馬，其他生產(chǎn)國(guó)也開始種植瑰夏種了。也許不久的將來(lái)，我們就可以同時(shí)享受瑰夏種的華麗香味和各國(guó)不同的區(qū)域環(huán)境釀就的獨(dú)特風(fēng)味了。
說(shuō)真的，巴拿馬瑰夏都快喝不起了，幸好阿啡的店微店有超值福利今天特別介紹來(lái)自詹森莊園的72小時(shí)發(fā)酵日曬超微批次有著月季花/紅莓果/甜杏脯/楓糖漿的風(fēng)味風(fēng)味飽滿/甜度極高/余韻綿延不絕據(jù)說(shuō)是詹森瑰夏的品質(zhì)天花板有超值嘗鮮價(jià)歡迎帶走品鑒量不多出完止不接受掛單
阿啡的店熱銷的其他巴拿馬極品瑰夏一起打包帶走
以上文字主體內(nèi)容出自新書《好的咖啡》由WBC世界冠軍井崎英典所著阿啡的店6.3折全國(guó)包郵歡迎帶走閱讀干貨滿滿
咖啡精品生活
點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好咖啡
