每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 2月20日,有著“巧克力界的勞斯萊斯”的比利時巧克力品牌Godiva(歌帝梵)宣布,將部分亞太區(qū)業(yè)務(wù)賣給韓國私募公司MBK Partners(以下簡稱“MBK”),以獲得更多資金進行下一步擴張,包括加速在新興市場及現(xiàn)有市場的投入,以及支持Godiva在全球開設(shè)超過2000家咖啡館的計劃。

償還65億美元債務(wù) 這項交易涉及日本、韓國、澳大利亞和新西蘭四國。Godiva旗下的包裝食品、電商銷售、旅游零售業(yè)務(wù)、超過300家零售店,及一家位于比利時布魯塞爾的供應(yīng)亞洲市場的巧克力工廠,都將出售給MBK,但品牌所有權(quán)仍屬于Godiva。交易預(yù)計于2019年中完成,路透社稱交易金額預(yù)計在10億美元至15億美元之間?! ∵@項交易能幫Godiva的母公司Yildiz償還一部分過去積累的65億美元短期債務(wù),使其有更多資金進行下一步擴張。2008年,土耳其集團Yildiz以8.5億美元的價格從金寶湯(Campbell Soup)手中買下了Godiva。盡管Yildiz未曾披露過Godiva的具體財務(wù)數(shù)字,但它此前曾表示2017年Godiva的營收超過10億美元,且很大程度上由亞洲市場驅(qū)動,日本Godiva的營收一度達(dá)到3.5億美元。

新開2000家咖啡店 償還債務(wù)外,出售部分亞太區(qū)業(yè)務(wù)獲得的資金還將用于拓展Godiva的咖啡店生意?! odiva于2018年底宣布進軍連鎖咖啡店市場,以更激進的方式擴張。該公司CEO Annie Young-Scrivner表示,計劃在未來六年中新開2000家Godiva咖啡店,以過去速度的5倍在現(xiàn)有市場和新興市場進一步增長——目標(biāo)是2024年公司營收增至2018年的5倍。當(dāng)時他們就在接觸一些私募和基金公司尋求出售業(yè)務(wù)?!拔覀冃枰噘Y金來做這些事,”Young-Scrivner說?! odiva的咖啡店標(biāo)準(zhǔn)會在140平米至240平米的面積之間。從目前公布的菜單來看,Godiva咖啡區(qū)別于其他連鎖咖啡店的特點或許就在于更多的巧克力相關(guān)甜食。它售賣熱巧克力、裹著巧克力的草莓點心、餅干、阿芙佳朵咖啡等。其中的巧克力草莓、冰激凌和熱巧克力等產(chǎn)品,早前已經(jīng)在零售店販賣了。據(jù)悉,Godiva的咖啡豆運用了其制作巧克力的調(diào)香技術(shù),會有特別的風(fēng)味兒;店里所售的咖啡可以加入Godiva高品質(zhì)的巧克力,這可能會比在其它店內(nèi)喝到的摩卡更美味......這些可能更能吸引到普通的咖啡愛好者。

咖啡真的比巧克力好賺? Godiva對咖啡茶飲連鎖餐飲業(yè)務(wù)的興趣不無道理。從甜膩到苦澀,Godiva并不是異想天開,或許是因為咖啡和巧克力有著共同的朋友——咖啡因。早在2010年,Godiva就開始嘗試咖啡生意,在伊斯坦布爾、上海等城市開出40余家咖啡館,售賣包括咖啡、熱巧克力在內(nèi)的產(chǎn)品。雖然早有嘗試,但咖啡市場的競爭不容Godiva小覷。全球咖啡消費穩(wěn)定增長,過去幾年全球的包裝食品飲料巨頭都表現(xiàn)出了對咖啡業(yè)務(wù)的強烈興趣:可口可樂去年以51億美元買下了Costa咖啡,雀巢則支付71.5億美元收購了星巴克的部分包裝咖啡和飲料業(yè)務(wù)?! 】Х仁袌龅摹翱簥^”和巧克力市場的頹勢形成了對比。Euromonitor信息咨詢公司的數(shù)據(jù)顯示,全球咖啡市場在2016年就已超過了800億美元的規(guī)模。但據(jù)Euromonitor的調(diào)查,隨著消費者對健康零食日益關(guān)注,甜食公司的業(yè)績近幾年遭遇不小打擊,全球銷售量在2015-2016年接連下降,雖然2017年營收有所回升,但主要是受到可可價格波動的影響。

開咖啡店并不僅僅是為了賣咖啡 許多大型飲料公司都會將咖啡視為強化其產(chǎn)品組合的重要領(lǐng)域。對于Godiva來說,這不僅僅是新增咖啡業(yè)務(wù)線那么簡單,更是提供一個機會讓其能夠以多種價格和包裝類型實現(xiàn)利潤目標(biāo),樹立一個從咖啡包到高端咖啡店的奢華品牌形象。 以巧克力為契機讓消費者愿意在門店內(nèi)花更多錢,是Godiva在尋找的下一個生意增長點?!拔覀兪亲銮煽肆Φ摹W罱覀円恢痹谒伎迹耗窍聜€品類我們能做什么?”Young-Scrivner說,“咖啡、茶和巧克力本就相輔相成,然后我們保留了比利時的傳統(tǒng)、質(zhì)量和工藝,未來也有可能進軍烘焙業(yè)務(wù)?!薄 odiva自2009年進入中國市場以來,目前已在超過20個城市布局,擁有100余家專營店。據(jù)《中國日報》英文版2017年時的報道,當(dāng)年歌帝梵在華收入預(yù)計為1.4億美元,在2020年或超越日本市場至3億美元左右,并在華開設(shè)300家門店。

目前Godiva在全球的咖啡店有40家左右,其中有1家位于上海;未來,它將先以諸如紐約等一線城市擴張為主,1/3的店鋪在北美,1/3的店鋪在亞洲,剩余的則在其他市場。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,Godiva在亞洲開設(shè)咖啡館計劃中,中國市場將是重點之一?!?018年中國巧克力市場規(guī)模將近220億元,這塊大蛋糕無疑對Godiva充滿了吸引力。” 文章部分內(nèi)容參考:界面新聞、億歐網(wǎng)等 圖片來源:網(wǎng)絡(luò)推薦閱讀:咖啡究竟有多大商機?巧克力巨頭Godiva要進軍咖啡市場“搶錢”啦
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