拉花冠軍移師山城，La Cimbali助力再顯身手

前文再續(xù)，書(shū)接上回上一期我們說(shuō)到2018 WLAC冠軍Irvine Quek郭修樂(lè)在廣州用Faema E71E一展身手后（戳我回顧）立即馬不停蹄奔赴山城重慶這回，他手中的“刀”換成了La Cimbali M100而他是否又能保持水準(zhǔn)、再現(xiàn)技藝呢？待我們娓娓道來(lái)cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/X2uLdUicWUKsiabC0Knkia0uyhJbqYia0v7FhyQecliaV1PTFcpYhaf9vX0c9kaERibPcozSNqSoT4gR2IjnjJyZE2uA/?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202207/01/155332611.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="width: 100%;height: auto;">座無(wú)虛席仔細(xì)講解萬(wàn)眾矚目不負(fù)眾望再接再厲技驚四座而在Irvine過(guò)硬的拉花技術(shù)背后也離不開(kāi)M100意式咖啡機(jī)與Elective Auto Tamper磨豆機(jī)的黑科技支持這兩位可靠的“小伙伴”也都大有來(lái)頭出自知名咖啡機(jī)世家La CimbaliM100M100是目前La Cimbali的旗艦機(jī)型作為L(zhǎng)a Cimbali品牌成立100周年的紀(jì)念機(jī)型M100的功能不可謂不強(qiáng)大其中最為人稱道的便是變壓萃取咖啡師可以在沖煮前設(shè)定一條可多段變壓的沖煮曲線使得不同咖啡豆的風(fēng)味和特性都能夠得以最大化地釋放也給意式咖啡沖煮帶來(lái)了更多的玩法和新的可能性大尺寸的觸控屏也使咖啡師能更便捷、更舒服地進(jìn)行參數(shù)更改與操作人性化要素滿滿搭配M100的ElectiveAuto Tamper又蘊(yùn)含著什么令人驚嘆的高科技呢？Elective Auto Tamper取名“Elective”寄寓著La Cimbali對(duì)這臺(tái)磨豆機(jī)的自信與野心而確實(shí)Elective Auto Tamper不落窠臼搭載了大量的黑科技與M100一脈相承Elective Auto Tamper也選用了大尺寸觸控屏設(shè)計(jì)直觀而又方便操作而其獨(dú)有的PGS（Perfect Grinding System）系統(tǒng)能直接通過(guò)藍(lán)牙讓磨豆機(jī)與咖啡機(jī)聯(lián)動(dòng)在咖啡機(jī)監(jiān)測(cè)到萃取狀態(tài)不穩(wěn)定的情況下讓磨豆機(jī)及時(shí)地作出反應(yīng)自動(dòng)調(diào)整研磨參數(shù)從而進(jìn)一步保障每一杯espresso的出品品質(zhì)除了強(qiáng)大的軟件功能Elective Auto Tamper在硬件配置方面也是誠(chéng)意滿滿64mm平刀經(jīng)特殊涂層處理堅(jiān)固耐用Elective Auto Tamper在相對(duì)節(jié)電的情況下提升了轉(zhuǎn)速也提升了研磨效率其背部安裝的風(fēng)扇能直接對(duì)電機(jī)與刀盤(pán)進(jìn)行散熱使其溫度在連續(xù)研磨過(guò)程中保持穩(wěn)定還能將刀盤(pán)中的殘粉帶出保證了研磨質(zhì)量與出品一致性該磨豆機(jī)還有易拆卸豆倉(cāng)等人性化設(shè)計(jì)在細(xì)節(jié)方面做到了以人為本強(qiáng)化了用戶體驗(yàn)Elective Auto Tamper還帶有可調(diào)節(jié)壓力的自動(dòng)填壓功能省卻了布粉、壓粉的步驟使出品更穩(wěn)定、更快捷想知道更多細(xì)節(jié)？請(qǐng)掃下方二維碼了解詳情▼點(diǎn)擊原文閱讀了解La Cimbali