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星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬·鐵人瑰夏BOP冠軍莊園極光莊園生產(chǎn)履歷【生豆產(chǎn)國】巴拿馬 Panama【生豆產(chǎn)區(qū)】Jurutungo Candela, Volcan,Chiriquí【出品莊園】極光莊園 Finca Auromar【莊園主】Roberto Brenes【莊園榮譽】2013年BOP水洗瑰夏組第一名2016年BOP日曬瑰夏組第一名【種植海拔】1500-1700m
星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬·鐵人瑰夏【水洗批次】2021年新產(chǎn)季超微批次水洗瑰夏【豆種】瑰夏 Geisha【處理法】水洗 Washed(水洗后非洲棚架干燥)【烘焙度】淺烘焙 Light【烘焙時間】下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】茉莉/柑橘/花茶/佛手柑/蜂蜜干凈細(xì)膩/甜感持久【建議沖煮參數(shù)】1:16.6粉水比(一杯量15克豆,注水250克),94度水溫,悶蒸20s后正式緩慢注水,2分種30秒左右結(jié)束萃取【建議養(yǎng)豆時間】7天+
NEW!星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬·鐵人瑰夏【日曬批次】2021年新產(chǎn)季超微批次日曬瑰夏【豆種】瑰夏 Geisha【處理法】精致日曬 Natural(非洲棚架慢速干燥)【烘焙度】淺烘焙 Light【烘焙時間】下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】梔子花/玫瑰花/洋柑橘/紅茶感/葡萄干香氣高雅/層次感強/甜感強烈持久【建議沖煮參數(shù)】1:16.6粉水比(一杯量15克豆,注水250克),94度水溫,悶蒸20s后正式緩慢注水,2分種30秒左右結(jié)束萃取【建議養(yǎng)豆時間】7天+
極光莊園牛在哪?極光莊園由羅伯托·布倫斯先生(Roberto Brenes)創(chuàng)建,他是一名狂熱的鐵人三項運動員(這也是為何該莊園的瑰夏會被業(yè)界稱為“鐵人瑰夏”的緣由),同時也是一名律師。盡管布倫斯先生沒有涉足咖啡行業(yè),但他對咖啡抱有很強的興趣。因此在2006年,他決定買一個農(nóng)場,種植咖啡。這是布倫斯先生的另一大愛好,但他還是以律師的職業(yè)為主。充滿活力且忙碌的布倫斯先生把時間平均地分給了:咖啡、法律和鐵人三項。
極光莊園曾多次參加巴拿馬BOP比賽(Best of Panama巴拿馬生豆大賽,全球頂尖水準(zhǔn)的咖啡生豆競賽),并獲得重要獎項。2013年,他的水洗瑰夏以優(yōu)異的成績獲得BOP第一名;2016年,他的日曬瑰夏日曬以優(yōu)異的成績獲得BOP第一名。在著名的咖啡測評網(wǎng)站COFFEE REVIEW上,也留下數(shù)篇95分、96分、97分的超高分評價。
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