今年暑假過(guò)的特別快轉(zhuǎn)眼間即將進(jìn)入九月開(kāi)學(xué)季了我們也為喜歡喝咖啡的同學(xué)們準(zhǔn)備了這份星情物語(yǔ)·印尼元?dú)鈷於M合選用了3只來(lái)自印度尼西亞特色鮮明風(fēng)味強(qiáng)勁的微批次豆制作而成也歡迎更多咖啡愛(ài)好者一起來(lái)領(lǐng)略不一樣的印尼咖啡風(fēng)情組合6折預(yù)售僅限8月26日當(dāng)天長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼速度入手
元?dú)鈷於M合為預(yù)售預(yù)計(jì)8月30日后開(kāi)始正式發(fā)貨請(qǐng)下單后別催單，感謝支持
星情物語(yǔ)·精品掛耳咖啡或許是學(xué)生在學(xué)校喝咖啡的最佳選擇性?xún)r(jià)比高方便省事關(guān)鍵還好喝也能提神提升注意力活躍腦力
以下是星情物語(yǔ)·印尼元?dú)鈷於M合三款精品掛耳咖啡的詳細(xì)介紹
星情物語(yǔ) | 精品掛耳咖啡印度尼西亞·鉆石曼特寧日曬生豆產(chǎn)國(guó)：印度尼西亞 Indonesia生豆產(chǎn)區(qū)：蘇門(mén)答臘 亞齊 迦佑SumatraAceh Gayo種植海拔：1400-1600m豆種：Gayo1/Bourbon/AtengSuper（均為鐵皮卡在印尼當(dāng)?shù)氐母牧挤N）處理法：日曬 Natural等級(jí)：2021年產(chǎn)季微批次烘焙：中深烘焙【風(fēng)味描述】紅櫻桃/深色水果/紅茶/焦糖口感滑順/香氣豐富/回韻持久【沖煮方案】88度水溫，160ml水，一次注水完畢【推薦理由：難得的日曬處理法曼特寧】由于氣候原因，蘇門(mén)答臘的咖啡農(nóng)一直以傳統(tǒng)的“濕剝法”處理他們的咖啡豆，隨著生產(chǎn)力和生產(chǎn)技術(shù)的日益發(fā)展，也開(kāi)始逐步嘗試其他后制處理法；這批日曬微批次豆生長(zhǎng)在塔瓦湖周?chē)年帥錾狡律?，在口味方面除了草本與水果香之外，還帶有些微的果酸味與甜感。通過(guò)日曬處理后，具有更濃厚香味，口感柔滑，帶有水果味和微微酒香，持久回韻。
星情物語(yǔ) | 精品掛耳咖啡印度尼西亞·皇冠龍果生豆產(chǎn)國(guó)：印度尼西亞 Indonesia生豆產(chǎn)區(qū)：蘇門(mén)答臘 亞齊迦佑SumatraAceh Gayo種植海拔：1400-1600m豆種：龍果長(zhǎng)豆 Longberry（鐵皮卡在印尼當(dāng)?shù)氐淖匀煌蛔兎N，豆型修長(zhǎng)）處理法：濕刨法 Wet Hulled等級(jí)：2021年產(chǎn)季微批次烘焙：中度烘焙【風(fēng)味描述】花香/洋甘菊/紅茶/奶油吐司/巧克力/楓糖/萊姆酒甜美細(xì)膩/順滑口感/層次豐富【沖煮方案】90度水溫，160ml水，一次注水完畢【推薦理由：難得的風(fēng)味飽滿(mǎn)長(zhǎng)豆】迦佑皇冠長(zhǎng)豆是阿拉比卡咖啡中一種更大且更長(zhǎng)的變種，其最初來(lái)自埃塞俄比亞的哈拉（Harrar）產(chǎn)區(qū)，是鐵皮卡（Typica）的自然變異品種，由于外形比較修長(zhǎng)，所以命名為longberry。不過(guò)在印尼只能在 Takengon附近的gayo高地才能找到。由于此咖啡屬于自然變種因此產(chǎn)量受限，但皇冠長(zhǎng)豆咖啡獨(dú)特的風(fēng)味和香氣將增添您作為咖啡愛(ài)好者的品味體驗(yàn)。
星情物語(yǔ) | 精品掛耳咖啡印度尼西亞·蜜處理爪哇生豆產(chǎn)國(guó)：印度尼西亞 Indonesia生豆產(chǎn)區(qū)：爪哇島 Java種植海拔：1500-1550m豆種：鐵皮卡 Typica處理法：厭氧蜜處理Anaerobic honey等級(jí)：2021年產(chǎn)季微批次烘焙：中度烘焙【風(fēng)味描述】鳳梨/紅毛丹/荔枝/佛手柑果香濃郁/甜感持久【沖煮方案】92度水溫，160ml水，一次注水完畢【推薦理由：難得的爪哇島古早好咖啡】爪哇是印尼的咖啡之鄉(xiāng)，主要產(chǎn)區(qū)位于海拔1300米以上的伊讓Ijen火山高原附近，肥沃的火山土壤為咖啡種植提供了豐富的養(yǎng)料，如今由小農(nóng)場(chǎng)主導(dǎo)。從1699年荷蘭人開(kāi)始在爪哇種植和出口咖啡至今已經(jīng)有300余年的歷史，爪哇咖啡也成為一代人的咖啡印象。這支咖啡豆采用特殊的厭氧蜜處理后制處理法。將新鮮采摘的咖啡櫻桃，通過(guò)浮選分選去除不成熟、過(guò)熟以及損壞的櫻桃，然后將留下的成熟咖啡櫻桃密封在塑料袋內(nèi)，并存放在涼爽、干燥的地方7天，期間溫度要控制在溫度在18至22攝氏度之間；這個(gè)過(guò)程中的咖啡具有更強(qiáng)的香氣，使荔枝和紅毛丹果的香氣更加濃郁。最后去除果皮果肉，在帶有遮蓋物（防止雨水或強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射）的非洲床上干燥20-23天，一直到含水率達(dá)到12%左右；干香散發(fā)著甜蜜的鳳梨、紅毛丹、荔枝、佛手柑香氣。啜飲后口中有著香濃的紅毛丹、鳳梨、荔枝甜蜜中帶著細(xì)致的咖啡花香氣，緊接著佛手柑、蜂蜜、紅茶，從干香至入口都豐腴甜美有著飽滿(mǎn)扎實(shí)及強(qiáng)勁的花果香滋味，一定要試試，你會(huì)喜歡 :)
掛耳咖啡完美沖泡指南掛耳咖啡可以說(shuō)是最適合在辦公室里飲用的咖啡飲品，尤其是精品咖啡豆制作的掛耳咖啡（比速溶健康，比外賣(mài)好喝），在提神活躍思維提高工作效率的同時(shí)，也是一種美妙的嗅覺(jué)和味覺(jué)享受，高品質(zhì)的掛耳咖啡，在你撕開(kāi)包裝袋的時(shí)候，就會(huì)被咖啡香所吸引，比如上面那款蜜處理爪哇，撕開(kāi)袋子水果香氣就在鼻尖繚繞，慢慢注水的過(guò)程，也會(huì)為甜香所迷醉，入口更如果香濃郁，甜感十足，回韻悠長(zhǎng)?。ó?dāng)然我們提倡不加糖，此處提到的甜感是精品咖啡所特有的，像吃完吃水果后留下的酸甜感）
手沖掛耳咖啡 您只需：①一包 星情物語(yǔ) 精品掛耳咖啡②一個(gè) 容量200-300ml的杯子（建議杯高在10cm以上，杯口7-9cm，陶瓷杯或玻璃杯）③一個(gè) 容量200ml以上的水壺（內(nèi)裝熱水，溫度在90度左右，水壺的壺嘴為細(xì)口則更佳）
手沖掛耳咖啡的步驟可概括為：1撕-2掛-3沖-4提-5喝①1撕：將外包裝袋撕開(kāi)，取出掛耳包，并沿著虛線(xiàn)撕開(kāi)掛耳包
②2掛：將撕開(kāi)的掛耳包掛在杯子上
③3沖：用86-92度的熱水，分3次溫柔緩慢沖泡，（如流速較慢也可以一次注水到底）也很有儀式感總共注入160ml左右熱水
④4提：將沖過(guò)的掛耳包從杯口提起，丟棄
⑤5喝：接下來(lái)就可以享用這杯美味的咖啡搖勻一下再喝風(fēng)味更飽滿(mǎn)。
星情物語(yǔ)·精品掛耳咖啡長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼帶回家你會(huì)愛(ài)上咖啡精品生活
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