巴拿馬極品瑰夏，到底有多好喝？

問(wèn)身邊的手沖咖啡控對(duì)巴拿馬咖啡豆的印象，莫不稱(chēng)贊有加；其實(shí)，早在2004年以前，巴拿馬咖啡一直都是精品咖啡的邊緣國(guó)家，并未受到國(guó)際咖啡界重視，然而在2004年瑰夏精品咖啡一戰(zhàn)成名，在巴拿馬國(guó)寶豆杯測(cè)賽（BOP）屢屢?jiàn)Z冠，一路獨(dú)霸到2007年（后面還單獨(dú)分出來(lái)比賽）。不過(guò)你知道嗎？其實(shí)經(jīng)過(guò)專(zhuān)家鑒定之后，藝伎品種其實(shí)來(lái)自埃塞俄比亞，為鐵比卡（咖啡樹(shù)品種）的嫡系！（點(diǎn)擊藍(lán)字了解>瑰夏的前世今生）巴拿馬咖啡風(fēng)味－中度醇厚口感與獨(dú)特香氣-雖然在地理位置上，巴拿馬和哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞等國(guó)家為鄰，不過(guò)巴拿馬咖啡香氣非常獨(dú)特、均衡、豐富，而且有著輕盈卻甜蜜的溫順?biāo)岣校己穸冗m中，為高品質(zhì)的精品咖啡產(chǎn)區(qū)！其中，瑰夏咖啡更是受到全世界的矚目，在風(fēng)味上，專(zhuān)家的評(píng)語(yǔ)是濃郁的柑橘香、茉莉花香、杏仁和芒果、花蜜甜香，果酸明亮多變！巴拿馬咖啡－瑰夏來(lái)自埃塞俄比亞？瑰夏品種主要是源自于素有咖啡基因?qū)殠?kù)之稱(chēng)的咖法森林，確切位置為埃塞俄比亞西南部的藝伎山（Gesha Moutain），接近蘇丹國(guó)界，海拔高達(dá)1700 ~ 2100米。但令人疑惑的是，為何埃塞俄比亞不把如此優(yōu)質(zhì)的咖啡留下來(lái)，卻拱手送給巴拿馬呢？在埃塞俄比亞的官方檔案內(nèi)其實(shí)有記載關(guān)于瑰夏的描述，那時(shí)的瑰夏被發(fā)現(xiàn)抗病力極強(qiáng)，可用來(lái)與其他咖啡樹(shù)「混血」，借此提升其他咖啡樹(shù)的抗病力，不過(guò)風(fēng)味卻未多作描述，且產(chǎn)能不佳，所以有好長(zhǎng)一段時(shí)間完全失去消息，直到最近才被世人發(fā)現(xiàn)，也因此有人猜測(cè)瑰夏風(fēng)味的變化，是否因?yàn)榘湍民R的水土環(huán)境導(dǎo)致瑰夏風(fēng)味大增？不過(guò)還尚待確認(rèn)。巴拿馬精品咖啡位置與品種巴拿馬的精品咖啡產(chǎn)地集中在國(guó)土西側(cè)的奇里基?。–hiriquí），而位于奇里基省的波奎特（Boquete）地區(qū)，為巴拿馬咖啡歷史最悠久，也是最有名的產(chǎn)地，大名鼎鼎的翡翠莊園就位于此，此地不但有火山巖沃土，又受到霧氣繚繞，讓溫度不會(huì)太高且年雨量豐富，是阿拉比卡咖啡樹(shù)最?lèi)?ài)的生長(zhǎng)環(huán)境，也難怪咖啡質(zhì)量如此地好！除了瑰夏之外，巴拿馬的咖啡種類(lèi)非常多元，有古老的鐵比卡、波旁，也有新進(jìn)的卡杜拉、卡杜艾，其中鐵比卡種酸味明確，有著纖細(xì)香氣。啡嘗不可的巴拿馬極品瑰夏詹森瑰夏詹森瑰夏是咖啡豆界的模特兒豆型修長(zhǎng)，風(fēng)味絕佳，有口皆碑星情物語(yǔ) | 極品咖啡熟豆巴拿馬·詹森瑰夏新產(chǎn)季超微批次水洗瑰夏&日曬瑰夏絕佳的甜感表現(xiàn)絕對(duì)會(huì)令你一喝就愛(ài)上極品瑰夏的魅力無(wú)人可擋長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼帶走嘗鮮極品豆量不多出完止星情物語(yǔ) | 極品咖啡熟豆巴拿馬·詹森瑰夏2021年最新產(chǎn)季超微批次水洗瑰夏產(chǎn)國(guó)：巴拿馬 Panama產(chǎn)地：沃肯 Volcan （巴魯火山以西）莊園：詹森莊園 Janson Coffee Farm海拔：1350-1500m豆種：綠頂瑰夏 Green Tip Geisha產(chǎn)季：2021年產(chǎn)季等級(jí)：超微批次處理：經(jīng)典水洗 Washed烘焙：中度偏淺烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)風(fēng)味描述：蜜桔/青蘋(píng)果/洋甘菊/花蜜/黃糖/碧螺春茶感/酸度柔和溫婉/純凈清新/清新果汁感/低溫表現(xiàn)極佳建議沖煮參數(shù)：1:16粉水比（一杯量以15克豆為佳），93度水溫，悶蒸20s后正式注水，2分種左右結(jié)束萃取星情物語(yǔ) | 極品咖啡熟豆巴拿馬·詹森瑰夏2021年新產(chǎn)季超微批次日曬瑰夏產(chǎn)國(guó)：巴拿馬 Panama產(chǎn)地：沃肯 Volcan （巴魯火山以西）莊園：詹森莊園 Janson Coffee Farm海拔：1700-1750m豆種：綠頂瑰夏 Green Tip Geisha產(chǎn)季：2021年產(chǎn)季等級(jí)：超微批次處理：精致日曬（72小時(shí)發(fā)酵） Natural烘焙：中度偏淺烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)風(fēng)味：橘子/葡萄/木蘭花/甜瓜/香草/蜂蜜復(fù)雜風(fēng)味兼具清新之感/精致日曬風(fēng)味杰作建議沖煮參數(shù)：1:16.6粉水比（一杯量以15克豆為佳），94度水溫，悶蒸20s后正式注水，2分種-2分10秒結(jié)束。詹森莊園介紹2013BOP瑰夏日曬組亞軍；2016BOP瑰夏日曬組季軍詹森莊園位于巴拿馬巴魯火山以西的Volcan沃肯產(chǎn)區(qū)，群山環(huán)繞，毗鄰波奎特（翡翠莊園所在地），由于降雨量相對(duì)較少，因此風(fēng)味具有強(qiáng)烈的水果干香，甜度高，平均海拔1700米；莊園的總種植面積為1200公頃，農(nóng)場(chǎng)的的土質(zhì)富含豐富的微量元素，種植商詹森家族的成員為此專(zhuān)門(mén)修建咖啡漿果處理廠(chǎng)，將處理后的漿果作為有機(jī)肥料灌溉莊園的種植，每公頃土地近種植2000株瑰夏樹(shù)苗，以此來(lái)確保瑰夏的合理成長(zhǎng)和成品質(zhì)量；詹森家族以友好謙卑的態(tài)度，認(rèn)真的敬業(yè)精神，耕耘著這片給咖啡愛(ài)好者帶來(lái)無(wú)限驚喜的沃土！詹森瑰夏生豆形態(tài)修長(zhǎng)，兩頭較尖，有玉石般的溫潤(rùn)質(zhì)感，散發(fā)著巴拿馬特有的熱情火焰；

---

阿啡的店熱銷(xiāo)的另一款巴拿馬極品瑰夏一起打包帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好咖啡