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從始至終，無(wú)論奶茶產(chǎn)品如何升級(jí)，行業(yè)怎樣整改，總是會(huì)被找出不健康的“證據(jù)”。高糖、高脂、高熱量、色素、香精、農(nóng)殘留……讓行業(yè)人防不勝防。奶茶真的不健康嗎？良心商家如何自證清白，茶飲品牌吉滿杯用一張產(chǎn)品宣傳海報(bào)給了我們一些思路。 1 都在宣傳售賣讓孩子放心喝的奶茶他們這樣做“做一杯放心讓孩子喝的奶茶”這句口號(hào)對(duì)于行業(yè)人甚至消費(fèi)者并不陌生。這不僅是一句宣傳廣告語(yǔ)，也反應(yīng)出了行業(yè)人需要遵守的基本準(zhǔn)則。
今年，一份多家茶飲品牌產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告成為了眾多業(yè)內(nèi)人士的心頭病。1杯奶茶=13塊方糖=4杯咖啡的概念，讓人們重新審視起了奶茶。雖然該事件對(duì)于行業(yè)的波及并未像曾經(jīng)的珍珠塑化劑等事件一樣影響久遠(yuǎn)，奶茶粉們也是力挺，但如何做出健康奶茶并傳導(dǎo)概念引起了思考。
最近茶飲品牌吉滿杯的一張海報(bào)給了我們一些思路。
從海報(bào)及其宣傳文章中可以看到，為了減少飲品中的含糖量，其產(chǎn)品使用了蜂蜜代替果糖或蔗糖等糖類，并宣稱使用100%天然龍眼蜜。
而牛奶則使用純牛奶，以這樣做出的飲品被之冠以“喝不胖的奶茶”之名。
而尤其搶眼的則是多個(gè)產(chǎn)品屬性中的“SGS合格檢測(cè)”。
據(jù)了解，SGS是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，而此次吉滿杯在海報(bào)中標(biāo)注該認(rèn)證，并曬出檢測(cè)報(bào)告，從品牌自證清白到權(quán)威機(jī)構(gòu)證明，相較之下更具說(shuō)服力。 2 檢測(cè)報(bào)告能否成為自證清白的利器
雖然該做法得到了許多同行的認(rèn)同，但也有更多解讀。他們認(rèn)為，檢測(cè)報(bào)告僅能反應(yīng)送檢樣品的狀態(tài)。在實(shí)際操作中會(huì)涉及更多環(huán)節(jié)，如門店的環(huán)境、操作人員的流程等等，這些都可能影響產(chǎn)品品質(zhì)。檢測(cè)報(bào)告是對(duì)樣品的認(rèn)可，也可以看作是品牌的“強(qiáng)心針”，讓品牌員工增強(qiáng)自信心，給消費(fèi)者更有力的說(shuō)法。但要做到真正的安全健康，仍需加強(qiáng)門店自身管理。
以前我們?cè)f(shuō)的標(biāo)注飲品營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明，或許也可借鑒這一做法，如反式脂肪酸、蛋白質(zhì)、熱量等成分均可進(jìn)行送檢，再制成海報(bào)通過(guò)自身微信公眾號(hào)等渠道進(jìn)行傳播。
這樣的方法看似有些天真，但在茶飲行業(yè)高速發(fā)展的今天，除了需要職能部門監(jiān)管，也需要品牌、門店自我監(jiān)測(cè)。
這樣行業(yè)或許才能從基礎(chǔ)的形象、口味升級(jí)到真正的品質(zhì)、社會(huì)反響升級(jí)。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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