之前我們報(bào)道過(guò)很多咖啡有利于健康的研究成果，經(jīng)常喝咖啡可以降低多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，其中包括2型糖尿病、心臟病和中風(fēng)，但帶來(lái)這種保護(hù)作用的機(jī)制一直不明確。現(xiàn)在一項(xiàng)新研究顯示，咖啡因可以促進(jìn)調(diào)節(jié)蛋白進(jìn)入線粒體，增強(qiáng)其作用，保護(hù)心血管細(xì)胞免受損傷。據(jù)美國(guó)每日科學(xué)網(wǎng)站6月21日?qǐng)?bào)道，6月21日發(fā)表于美國(guó)《科學(xué)公共圖書(shū)館·生物學(xué)》雜志上的這一研究發(fā)現(xiàn)，在相當(dāng)于飲用四杯咖啡后，咖啡因濃度可以起到保護(hù)效果，表明這種影響可能與生理因素有關(guān)。這項(xiàng)研究是由來(lái)自杜塞爾多夫大學(xué)醫(yī)學(xué)系和杜塞爾多夫的萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所的朱迪思·亨德勒和約阿希姆·阿爾特施米德及同事們完成的。報(bào)道稱，研究報(bào)告的作者們此前曾發(fā)現(xiàn)，達(dá)到一定濃度（如：在喝掉4杯或更多咖啡后達(dá)到的濃度）后，咖啡因增強(qiáng)了血管內(nèi)部的內(nèi)皮細(xì)胞的功能，這種影響涉及到細(xì)胞內(nèi)的線粒體，即細(xì)胞的能量動(dòng)力。此次他們發(fā)現(xiàn)，在心臟的主要細(xì)胞類型中，那些細(xì)胞的線粒體包含了一種名為p27的蛋白質(zhì)，它們的作用主要是作為一種細(xì)胞周期的抑制物。在這些細(xì)胞中，線粒體中的p27促進(jìn)內(nèi)皮細(xì)胞的遷移，保護(hù)心臟肌肉細(xì)胞以免出現(xiàn)細(xì)胞死亡，并促使成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化為含有收縮纖維的細(xì)胞——這對(duì)心肌梗死后心肌的修復(fù)都至關(guān)重要。研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡因會(huì)促使p27進(jìn)入線粒體，從而引發(fā)這種有益的連鎖反應(yīng)，而這是通過(guò)喝四杯咖啡來(lái)達(dá)到咖啡因的濃度后實(shí)現(xiàn)的?？Х纫蚩梢灶A(yù)防早期糖尿病、肥胖老鼠和年老老鼠的心臟損傷。亨德勒說(shuō)：“我們的研究結(jié)果展示了一種新的咖啡因作用模式，它通過(guò)線粒體內(nèi)的p27的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)心肌的保護(hù)和修復(fù)。這些結(jié)果將有助于改善保護(hù)心肌免受損傷的辦法，包括考慮在老齡人口的飲食中加入咖啡或咖啡因?！?img class="__bg_gif" data-ratio="0.1343826" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202207/19/143334811.gif" data-type="gif" data-w="826" style="vertical-align: middle;box-sizing: border-box;width: auto !important;height: auto !important;visibility: visible !important;">內(nèi)容來(lái)自《每日咖啡資訊》▼2018 WBC決賽John Gordon｜新西蘭選手by CoffeeSalon版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來(lái)自【每日咖啡資訊】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com