每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街,微信號:(長按復(fù)制)yinpinjie.com 早上起床后,喝一杯咖啡,過了一會兒就想拉屎,有的嚴(yán)重一點(diǎn)像拉肚子...10個人中就有3個人喝完咖啡后想排便,為什么呢?科學(xué)家還沒有對原因作出總結(jié)性的解釋,但是對于咖啡如何引起排便卻有著不少研究,有人研究了咖啡和排便的關(guān)系,他們雇來了99名健康的志愿者,其中有28名稱喝完咖啡后就想排便。這個樣本數(shù)目不大但意義重大。另外,他們感到屎意是在喝完咖啡的4分鐘后。在這短短的時間內(nèi),咖啡并不能迅速通過腸道或血液到達(dá)結(jié)腸,也就是說,咖啡是間接引發(fā)排便的。引發(fā)拉肚子有幾種可能:空腹喝咖啡咖啡因會刺激胃酸分泌,如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用,會對胃有刺激性,容易傷胃,影響腸胃功能的消化和吸收,特別是長期如此或者腸胃不好,可能會誘發(fā)胃潰瘍,導(dǎo)致肚子疼,拉肚子。尤其是早上空腹時候喝咖啡肚子最容易腹瀉、肚子痛了。喝太多咖啡咖啡有促進(jìn)腸胃蠕動,加速腸胃消化的作用,對大多數(shù)人來說咖啡具有刺激排便的效果。所以,如果咖啡喝太多,過度的刺激腸胃,就會加重便意,可能會導(dǎo)致腹瀉、拉肚子。腸胃不太好咖啡有刺激胃酸分泌的作用,如果你腸胃不好,有慢性腸炎,腸胃炎等腸胃疾病,喝咖啡后刺激胃粘膜,促進(jìn)胃酸分泌,可能誘發(fā)腸胃疾病,引起腹瀉。飲用過期變質(zhì)咖啡喝咖啡拉肚子還有一種原因可能就是你喝了過期變質(zhì)的咖啡,或者咖啡存儲不佳,已經(jīng)提前被污染,由于咖啡微苦而不易被發(fā)現(xiàn),變質(zhì)的咖啡中會滋生大量的病菌,霉菌,人體飲用后會刺激腸胃,引起腹瀉。喝咖啡拉肚子或是你對咖啡過敏只要一喝咖啡就拉肚子,很可能是你對咖啡產(chǎn)生過敏反應(yīng),即醫(yī)學(xué)上所謂“腸源性過敏”。理論上人體對任何物質(zhì)都可能產(chǎn)生過敏反應(yīng),而過敏不光只是皮膚發(fā)癢,有的人沒有皮膚損害,而表現(xiàn)為腹痛腹瀉癥狀。引起屎意的到底是什么? 便秘是許多人常會遇到的腸胃問題,大多大家會以多喝水、多吃纖維來改善狀況,不過有國外醫(yī)學(xué)專家研究指出,可以改喝熱咖啡效果比喝水還要強(qiáng),更能促進(jìn)腸胃蠕動,解決便秘困擾,熱咖啡有助于排便,比多喝水還要強(qiáng)?! ?jù)《聯(lián)合報元?dú)饩W(wǎng)》指出,美國奧克斯塔大學(xué)消化健康中心主任醫(yī)師勞歐(Dr. Michael Ruscio)表示,熱飲料刺激消化系統(tǒng),啟動腸道蠕動,使大腸肌肉把糞便推向直腸,所以任何熱飲包含熱開水在內(nèi),都有助于解決排便。腸道蠕動在消化過程中是很關(guān)鍵的。胃腸中的平滑肌肉組織會相繼收縮,促使食物移動。但有時,即使胃腸中沒有食物,胃腸也會“被騙”而開始收縮??Х纫l(fā)排便正是胃結(jié)腸的一種反射作用。胃結(jié)腸反射指的是胃腸在早晨醒來后向結(jié)腸發(fā)送出的“騰出點(diǎn)空間”的信號?! 〔贿^在勞歐最新的研究發(fā)現(xiàn),所有熱飲當(dāng)中,咖啡引發(fā)腸蠕動,比熱開水強(qiáng)60%,也比去咖啡因的咖啡強(qiáng)23%,據(jù)統(tǒng)計,大部分人喝下熱咖啡,都會20分鐘內(nèi)可以感受到便意,成為解決便秘的好東西之一。 根據(jù)《康健雜志》過去報導(dǎo),喝咖啡會產(chǎn)生便意,主要是咖啡里一種「未知成分」促進(jìn)胃部「胃泌素」分泌,加速乙狀結(jié)腸蠕動導(dǎo)致。30%的人在喝完咖啡后會想拉屎。如果你就是幸運(yùn)兒之一,那么咖啡在你體內(nèi)會促進(jìn)胃酸、啡肽或其他物質(zhì)的分泌,從而讓結(jié)腸一陣陣收縮。有些人會逐漸對此免疫??Х仁强Х瓤孛刻煸缟系谋匦杵?。咖啡有助于排便,比多喝水還要強(qiáng)。 是不是覺得自己又收獲了很多,更加了解自己的身體了,哈哈哈,找到組織了!每天早晨后一杯黑咖,20分鐘內(nèi)必有屎意,全靠黑咖治好了便秘!
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