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看完公園內(nèi)的「BLUE BOTTLE COFFEE」外觀造型，著實很吸引人了。接著我們就深入來了解下這家「BLUE BOTTLE COFFEE」到底有什么獨特之處吧。本次介紹的「BLUE BOTTLE COFFEE」于今年4月28日在東京澀谷地區(qū)的北谷公園開設(shè)了第一間位于公園內(nèi)的咖啡廳，這家店的設(shè)計者為蘆澤啟治設(shè)計事務(wù)所（Keji Ashizawa Design）操刀，該店的店鋪名稱為「Blue Bottle Coffee澀谷Café」，空間面積共有2層樓建筑，1樓為柜臺點餐區(qū)，設(shè)有十個位置，2樓則是用餐空間，共有33個座位，該區(qū)域特別增設(shè)了陽臺座位，消費者可以一邊喝咖啡一邊遠眺公園景色（是個放松心情的絕佳打卡勝地了）。
上圖為一樓，下圖為二樓在公園外，藍瓶咖啡也提供了座位區(qū)，布置了許多的長椅，長椅的設(shè)計出自石巷工坊（Ishinomaki Lab）之手，資料顯示，石巷工坊是蘆沢啟治為了幫助311大地震災(zāi)民所發(fā)起的計劃，因此也成為了店內(nèi)的特色之一。
整家店的設(shè)計藍瓶咖啡也是下足了功夫。店內(nèi)的設(shè)計格調(diào)遵循了藍瓶咖啡「極簡」的大主調(diào)，「BLUE BOTTLE COFFEE」店內(nèi)的設(shè)計并沒有多余的修飾，采用的是單一的元素，外墻使用了木條裝飾，店內(nèi)在色調(diào)方面引用了大量的棕色磁磚，據(jù)介紹，店內(nèi)的吧臺是由7000 塊西西里火山灰釉制成的 ExCinere 棕色瓷磚拼貼而成，看起來十分的舒適。
在產(chǎn)品方面，在藍瓶咖啡這家店內(nèi)不僅可以喝到經(jīng)典的手沖咖啡，還能喝到紅酒，在每日17點過后即可享受紅酒的服務(wù)，這是日本首家提供販售酒款的分店。
此外，藍瓶咖啡還為消費者提供了全天候早午餐，對于甜點，藍瓶咖啡在下午1點開始販賣甜點菜單。
值得關(guān)注的是，在此前“公園店”未開業(yè)之前，藍瓶咖啡就先開了一輛「咖啡車」出來，在4月1日-20日期間供前來公園的客人欣賞，這同樣也是藍瓶咖啡首次以「咖啡車」的形式在日本呈現(xiàn)，限定期間藍瓶咖啡「咖啡車」還為消費者供應(yīng)帶有藍瓶咖啡圖案的拿鐵咖啡以及華夫餅。
目前位于公園內(nèi)的「BLUE BOTTLE COFFEE」已經(jīng)在今年4月28日正式對外開放。作為造型獨特且在咖啡圈內(nèi)知名度比較高的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡一直深受咖啡愛好者喜愛，本次藍瓶咖啡將新店選址選在了公園內(nèi)，除了讓消費者喝到好喝的咖啡外，也添加了公園的寫意空間，總體來說，無疑是為消費者創(chuàng)造出了又一舒適喝咖啡的環(huán)境。Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡成立于2002年，當時藍瓶子咖啡創(chuàng)始人 James Freeman 在美國加州奧克蘭開了第一家藍瓶子 Blue Bottle Coffee，希望為消費者帶來新鮮的咖啡豆，隨后創(chuàng)始人規(guī)定只提供烘焙出爐不超過48小時的新鮮咖啡豆，而起B(yǎng)lue Bottle Coffee這個名字是創(chuàng)始人為了紀念維也納的第一間咖啡店（Blue Bottle.1683年維也納戰(zhàn)爭結(jié)束，F(xiàn)ranz利用土耳其軍隊留下的咖啡豆開了中世紀歐洲第一家咖啡店）。一直到了2015年藍瓶咖啡才發(fā)布消息稱：首次進軍亞洲市場，首站選址在日本東京，自此引發(fā)了東京的第三波咖啡熱潮。日本第一家藍瓶咖啡位于東京清澄白河店，店內(nèi)由舊倉庫改造而成，總面積為 140 平米，除了顯眼的藍瓶子LOGO外，看起來就平平無奇了，而這正是藍瓶子的“過人之處”——在裝修格調(diào)上藍瓶子主張“極簡”主義。
東京清澄白河店藍瓶子的第一家門店以簡約藝術(shù)的風格火速成為日本咖啡館的新時尚打卡勝地，而現(xiàn)在日本已開有多家Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡。到了2016年，藍瓶咖啡在全球已有29家店鋪。2017年9月，全世界最大的食品及飲品公司雀巢以不超過5億美元（約合人民幣32.7億元）的價格收購了藍瓶咖啡大部分的股份，但當時雀巢表示，藍瓶咖啡仍將維持獨立運營，同時其產(chǎn)品能通過雀巢咖啡的消費網(wǎng)絡(luò)觸達更廣闊的市場。2019年5月藍瓶咖啡開始進駐韓國首爾后也并相繼開出3家店。在中國市場，2020年4月底，藍瓶子Blue Bottle宣布在中國開出首家門店，首店選址香港中環(huán)，今年3月初，藍瓶子再度進攻中國市場，并在上海地區(qū)招募“品牌總監(jiān)”職位人員。截至2020年5月，Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡在全球已有將近100家門店。*以上圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
