
英國(guó)酒吧文化歷史悠久,但隨著經(jīng)營(yíng)環(huán)境愈來愈困難,每星期都有多間酒吧結(jié)業(yè)。最新的調(diào)查指出,當(dāng)?shù)貋碜悦绹?guó)文化的咖啡店數(shù)目,預(yù)料到2030年時(shí)會(huì)多于酒吧。目前英國(guó)每星期平均有21至25間酒吧結(jié)業(yè)關(guān)門,不過每天卻平均有3間咖啡店開張。英國(guó)咖啡店的數(shù)目由2007年時(shí)的只有1萬間左右,增加至目前的2.4萬間。去年加入市場(chǎng)的咖啡店便有1215間。與此同時(shí),英國(guó)酒吧的數(shù)目卻由1970年代的7.5萬間,下跌到目前的4.7萬間左右。這些關(guān)閉了的酒吧,有些被人買下來做小型雜貨店,有些被人申請(qǐng)改建作住宅用途。調(diào)查同時(shí)發(fā)現(xiàn),英國(guó)的咖啡店雇用了16萬人,去年賣出約24億杯咖啡,較2016年的23億杯增長(zhǎng)了4%,貢獻(xiàn)英國(guó)經(jīng)濟(jì)約96億鎊,數(shù)字較上一年度增長(zhǎng)了7.3%。英國(guó)有四成人在過去一年對(duì)咖啡的需求增加了,盡管一杯咖啡要售近3英鎊,并不便宜。- End -內(nèi)容來源|東網(wǎng)作者|章怡

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