每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)4月22日，全球食品巨頭雀巢發(fā)布了2021年一季度業(yè)績報告。財報顯示，雀巢第一季度總銷售額為211億瑞士法郎（約合人民幣1515.59億元），同比增長1.3%，為十年以來最大的季度增幅，而這只要得益于新冠疫情期間消費(fèi)者對咖啡、乳制品和寵物護(hù)理產(chǎn)品的需求增強(qiáng)。雀巢首席執(zhí)行官馬克·施耐德（Mark Schneider）表示：“雀巢的零售額正在穩(wěn)步增長，線下銷售渠道也有改善跡象。我們確認(rèn)了我們對今年和中期的展望預(yù)期，即將保持個位數(shù)中段的有機(jī)增長?！逼渲?，雀巢一季度的有機(jī)增長得益于大多數(shù)地區(qū)和產(chǎn)品品類對于業(yè)績的大力貢獻(xiàn)。在地區(qū)層面上，今年一季度，雀巢在亞洲市場取得了廣泛增長，其中，中國市場增長尤為強(qiáng)勁，這也使得亞洲成為對銷售額增長貢獻(xiàn)最大的地區(qū)。在產(chǎn)品品類上，中國地區(qū)的咖啡、烹飪產(chǎn)品、乳制品和糖果產(chǎn)品都取得了兩位數(shù)的增長，雀巢在全球的寵物護(hù)理銷售額同比上漲8.7%，咖啡粉及咖啡液體飲料銷售額同比上漲9.9%，乳制品同比上漲15.7%，其中，由于消費(fèi)者對濃遇咖啡、雀巢咖啡及星巴克產(chǎn)品的需求增長，咖啡業(yè)務(wù)對增長的貢獻(xiàn)最大，濃遇咖啡增長達(dá)16.3%。早在這之前，雀巢就表示：雀巢咖啡是推動雀巢戰(zhàn)略增長的引擎，而近年來，在咖啡業(yè)務(wù)上，雀巢也是一直十分的重視。今年3月初，雀巢宣布推出咖啡即飲系列絲滑拿鐵新品，該新品春日限定櫻花舒芙蕾拿鐵是雀巢成立的專注于液體飲料和乳制品的產(chǎn)品創(chuàng)新中心的首批研發(fā)新品之一。
除此之外，雀巢品類中的乳制品也實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長，數(shù)據(jù)顯示，乳制品同比上漲15.7%。在業(yè)績有了新的發(fā)展期間，雀巢還重新調(diào)整了產(chǎn)品布局。去年4月，雀巢宣布有意出售銀鷺花生牛奶和八寶粥的業(yè)務(wù)，但保留即飲咖啡業(yè)務(wù)，11月雀巢在官網(wǎng)發(fā)布消息同意向Food Wise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業(yè)務(wù)。之后還向青島啤酒（600600）集團(tuán)出售其中國大陸的飲用水業(yè)務(wù)，但不包括高端水業(yè)務(wù)。對于此做法雀巢CEO施耐德也曾表示，“雀巢正在轉(zhuǎn)向高價值的飲用水業(yè)務(wù)，可以通過有機(jī)增長及收購來推動飲用水業(yè)務(wù)增長?！比赋驳谝患径葎?chuàng)下了十年最佳季度表現(xiàn)，接下來，對2021年全年的業(yè)績預(yù)期，雀巢方面認(rèn)為：有機(jī)銷售增長將繼續(xù)以趨向于中等個位數(shù)的速率增長。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
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