全球最有設(shè)計(jì)感的間咖啡店，除了星巴克……國(guó)內(nèi)這家也上榜了！

本文轉(zhuǎn)載授權(quán)自開(kāi)始吧旗下自媒體：阿布逛吃手記(ID：iJust01)作為被設(shè)計(jì)師、建筑師們奉為權(quán)威的設(shè)計(jì)雜志，《Wallpaper》就在咖啡館設(shè)計(jì)這件事兒上，做了全球范圍內(nèi)的評(píng)選。這10家最有設(shè)計(jì)感的咖啡店，分別在全世界各地，而頭一家，就在國(guó)內(nèi)哦~▼1. NOCCoffeeCo.中國(guó)香港香港 NOC Coffee Co. 在2015年中環(huán)第一家店開(kāi)業(yè)，緊接著是歌賦街店，此次入榜的是位于港島西區(qū)的新店。通透的落地玻璃吸引著路人的目光到里面，咖啡師忙碌地沖調(diào)著咖啡，忍不住地就想要走進(jìn)去喝上一杯。推開(kāi)木質(zhì)把手們，1500平方英尺的店鋪被打造成工業(yè)風(fēng)，挑高的層高讓空間更具工廠感。跟著水泥地上的 Tour Guide 走，可以路過(guò)各種專業(yè)咖啡制作空間。店內(nèi)稍顯狹窄，但落地窗的自然光滲入咖啡店，空間和視覺(jué)自然不局促。吧臺(tái)與用餐區(qū)保留一定的距離，讓來(lái)喝咖啡的人擁更多了一點(diǎn)寧?kù)o的咖啡時(shí)間。店內(nèi)大部分空間都是共享長(zhǎng)桌，方便工作和交流。長(zhǎng)臺(tái)區(qū)的椅子是設(shè)計(jì)師特別構(gòu)思，一邊靠近窗邊可以欣賞街景品嘗咖啡，另一邊則是二人椅子，中間有張圓形的小茶幾，自然也隨意。當(dāng)然，NOC 代表著 “Not only Coffee”，所以在這里吃到美味的 brunch 也就不足為奇了。

地址：香港德輔道西321號(hào)

2. BonanzaRoasteryCafe德國(guó) 柏林 東西柏林交界、店面不大的Bonanza Café創(chuàng)立于2006年，是很多柏林咖啡館的豆子供應(yīng)商，主打手工烘焙咖啡豆，風(fēng)味巧妙俘獲了柏林人的味蕾。因?yàn)榭诒畼O佳，2016年在南邊開(kāi)了旗艦店Bonanza Roastery Café，把舊工廠改造成一個(gè)能夠近距離接觸咖啡文化的體驗(yàn)空間。原木加植物的清新風(fēng)格，沒(méi)有過(guò)多繁復(fù)的裝飾與色彩，非常自然解壓。干凈、純粹的環(huán)境、服務(wù)，吸引著各路尋味而來(lái)的咖啡老饕。在這里，你還有機(jī)會(huì)接觸傳統(tǒng)烘焙機(jī)與各式咖啡器具。店內(nèi)的烘焙機(jī)也由早年1918年的老Probat 3kg升級(jí)為一臺(tái)改建過(guò)的 1965 Probat UG-22當(dāng)然體驗(yàn)過(guò)后，一定不能錯(cuò)過(guò)這里的明星咖啡，來(lái)自世界各地的好咖啡等你細(xì)細(xì)品味。

地址：柏林 Adalbertstra?e 大街70號(hào)

3. Místo捷克共和國(guó) 布拉格捷克著名的咖啡公司 Doubleshot 開(kāi)設(shè)的這家 Místo 已經(jīng)紅了很久。當(dāng)?shù)亟ㄖ褪覂?nèi)設(shè)計(jì)公司 Edit! 做的全原木板拼貼設(shè)計(jì)，讓整個(gè)空間顯得干凈利落。低頭看到的水泥地面，也讓咖啡館多了一些時(shí)髦氣質(zhì)。在木質(zhì)的墻上，有來(lái)自插畫家 Kate?ina Kynclová 的彩色插畫。在沉穩(wěn)的氣質(zhì)中，又添了俏皮感～不知道是不是因?yàn)榈昀锏目Х葞煻继貏e帥的原因，一些都顯得：秀色可餐。

地址：布拉格 Bubene?ská 街284/12

4. Stories英國(guó) 利茲Leeds 北部 Oakwood 的 Stories 是一家北歐風(fēng)獨(dú)立咖啡館?！拔覀兪莾和押?，狗狗友好，筆記本電腦友好，素食主義者和乳糖不耐友好。麩質(zhì)免無(wú)?！薄?來(lái)自Stories主頁(yè)。室內(nèi)空間由淺木色、大理石色和灰色定下了中性的主色調(diào)。阿布也發(fā)現(xiàn)了 Ferm Living、Muuto和 Hay 的家具，現(xiàn)代和復(fù)古的混搭。很有個(gè)性的陶瓷制品，簡(jiǎn)單的小裝飾，讓整個(gè)空間明亮通透。在 Stories ，可以喝到原產(chǎn)地特供的咖啡、鮮榨的果汁。“everythinghasastorytotell.” 來(lái)到這里，遇見(jiàn)不一樣的故事。

地址：利茲 Roundhay 路454號(hào)

5. Toki荷蘭 阿姆斯特丹天氣晴好的時(shí)候，咖啡館Toki門口的凳子便成了搶手座位，小年輕們?cè)陂T口聊天，看書，喝咖啡，還有啤酒。走進(jìn)這個(gè)街角咖啡店，迎接你的除了好咖啡還有 Toki 標(biāo)志性笑容。咖啡店里 Max Lamb 設(shè)計(jì)的大理石板臺(tái)階是來(lái)這兒的人最愛(ài)的一個(gè)點(diǎn)。大地色系的斑點(diǎn)散在石階上，臺(tái)面像一塊有趣的“牛軋?zhí)恰薄?img class="" data-copyright="0" data-ratio="1.040767386091127" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202207/20/143357401.png" data-type="png" data-w="834" style="white-space: normal;">Toki 的整個(gè)空間混合了北歐和日本的裝修風(fēng)格，低垂的照明和竹元素也提供了一個(gè)舒適平靜的空間，窩在這里一整天都沒(méi)有問(wèn)題。另外，上面提到的Bonanza 也是他們家的咖啡供應(yīng)商哦～

地址：阿姆斯特丹 BinnenDommersstraat 15

6. Blue Bottle Coffee日本 東京愛(ài)喝咖啡的朋友對(duì)于這個(gè)可愛(ài)的大藍(lán)瓶 LOGO 一定不陌生。素有“咖啡界Apple Store”之稱的店面裝修陳設(shè)，稱得上視覺(jué)審美的一股清流。東京最熱鬧的街區(qū)之一，白天充滿繁囂，深夜又是狂歡者的樂(lè)園，但 BlueBottle 六本木店卻是以鬧中取靜而著稱的。椴木膠合板面為主的建筑材料，配合全玻璃的落地窗，溫暖、清雅。通透的環(huán)境下，很適合“想靜靜”。而且，近 140 平米的空間，除了外立面一處亮眼的藍(lán)瓶 logo 之外，幾乎并無(wú)其它醒目的裝飾。因?yàn)檫@里宜人的環(huán)境，任何的裝飾都會(huì)顯得多余。

地址：東京都港區(qū)六本木7-7-7

7. Bocca Coffee荷蘭 阿姆斯特丹阿姆斯特丹最美的咖啡店，網(wǎng)紅打卡必去的景點(diǎn)：Bocca Coffee。簡(jiǎn)單的植物和商品陳列臺(tái)就像一個(gè)有品味的客廳，中性色調(diào)和原木裝飾令人放松，也非常自然。Bocca用定制的La Marzocco Strada提供espresso，過(guò)濾咖啡的設(shè)備則來(lái)自一個(gè)家庭制造商brew bench。定制的烘焙機(jī)、新奇的濾杯、根本沒(méi)有l(wèi)ogo的咖啡杯，一切都是追求高品位下的極度簡(jiǎn)約。畢竟是專業(yè)的咖啡烘焙品牌自營(yíng)咖啡店，這里的咖啡是荷蘭人最喜愛(ài)的味道。

地址：阿姆斯特丹 Kerkstraat 街 96-98號(hào)

8. Tierra Garat墨西哥墨西哥城懂墨西哥咖啡，往往忘不了大顆粒的口感，舌尖上強(qiáng)烈的甜味、酸味的混雜和入口后的芳香味。墨西哥美食咖啡品牌 Tierra Garat，不僅僅有高品質(zhì)的咖啡，還有足夠墨西哥風(fēng)情的空間設(shè)計(jì)。墨西哥的風(fēng)情決定了這家別致咖啡館的座椅布置的近距離，小方桌，小木椅，重色度的木材，更加洋溢著有溫度的熱情。他們家的巧克力也是特色哦，配上苦咖啡，值得一嘗～

地址：墨西哥城 Calle Jalapa 99

9. 星巴克咖啡實(shí)驗(yàn)室荷蘭 阿姆斯特丹星巴克的這家咖啡實(shí)驗(yàn)室，它由一個(gè)廢棄銀行金庫(kù)改造而成，招牌上寫著“ BANK ”，更傾向生活方式。多級(jí)空間架構(gòu)里的裝修都是采用可回收的當(dāng)?shù)卦牧?，墻壁?nèi)襯著古老的代爾夫特瓦，橡木改造成了荷蘭長(zhǎng)凳、長(zhǎng)桌子，以及由1876件木塊構(gòu)成的天花板。而之所以會(huì)被叫做“實(shí)驗(yàn)室”，是因?yàn)榻?jīng)常會(huì)請(qǐng)專業(yè)咖啡師來(lái)此測(cè)試新的咖啡制作方法。和普通星巴克不同，在這里，還會(huì)有樂(lè)隊(duì)演出和現(xiàn)場(chǎng)表演。整家店猶如一個(gè)充滿文化氣息的劇院式咖啡館，既有著悠久的銀行歷史，又是一個(gè)多功能的藝術(shù)作品。

地址：阿姆斯特丹烏特勒支大街9號(hào)

10 . Kafé Nordic韓國(guó) 首爾在首爾的一個(gè)住宅區(qū)里，黃色大門的Kafé Nordic總是引著不少人來(lái)打卡。就像玩了一個(gè)視覺(jué)游戲，你以為的黃色尖頂小屋，其實(shí)只不過(guò)是覆蓋在紅色磚牆之外的一個(gè)模型。不到40平方米的空間被分為就餐區(qū)、廚房和衛(wèi)生間三個(gè)區(qū)域。地上瓷磚和木地板兩種材質(zhì)混合，光瓷磚的圖案有27種之多，看起來(lái)有種非?；顫姷穆嬶L(fēng)格。家具部分雖然看上去有一種大雜燴的場(chǎng)面，但每一件家具的色彩、造型、擺放的位置、桌椅間的搭配都經(jīng)過(guò)精心安排，為的就是不經(jīng)意“隨隨便便的美”。

地址：首爾市龍山區(qū)韓南洞46號(hào)

- End -這10家咖啡店，你更喜歡哪家？

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