賽事招募丨 TAKAO COFFEE COMPETITION 大港杯咖啡國際交流賽

「大港杯國際烘豆交流賽」由臺灣高雄市咖啡茶品產(chǎn)業(yè)推廣協(xié)會及高雄咖啡業(yè)群共同策劃發(fā)起。鑒以臺灣在國際咖啡比賽屢屢得獎，產(chǎn)業(yè)的熱情方興未艾，高雄業(yè)者群策群力的向世界各地發(fā)聲，并以高雄舊地名TAKAO大港為名，創(chuàng)立大港杯國際烘豆交流賽。為了推動觀光旅游及咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使其能做到產(chǎn)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量技術(shù)提升，對外可以推廣至消費者端，借以發(fā)展此賽事，定立【2018年大港杯國際烘豆交流賽規(guī)則與規(guī)章】應(yīng)比賽場地、流程安排，以及語言表達方式不同而有些許更動，但評分項目、方法、標準與精神不變。比賽時間2018年03月10~03月11日早上八點～下午五點結(jié)束主辦單位保留比賽時間、場地更動的權(quán)利選手抽取順序簽：2018年01月05日 晚上八點～九點半 歡迎到場參加或觀看FB粉絲專頁直播。選手說明會：2018年01月05日 晚上八點～九點半 招開在線選手說明會，并于在線或現(xiàn)場提問相關(guān)問題。報名時間：2017年月12月01日0時開始報名至2018年01月01日中午12點結(jié)束。在線報名表https://goo.gl/forms/Zc80uzVYi3Rziyyk2比賽地點：高雄市鼓山區(qū)濱海一路109號（鼓山輪渡站屈臣氏正后方）【搭車】1.公交車：可從高雄車站搭1號公交車至左營搭31號公交車至渡船頭。2.捷運：搭乘橘線至西子灣站由1號出口步行約7~8分鐘可達鼓山輪渡站【自駕】中山高往南方向到底往巿區(qū)方向→接中山路→往西子灣方向→鼓山輪渡站在線說明會地點：高雄市鼓山區(qū)河西一路田町倉庫1D（暫定）報名方式(1) 報名日期：2017年月12月01日0時開始報名至2018年01月01日中午12點結(jié)束。(2) 報名費用：新臺幣一萬六千元（于2018年01月05日抽簽完畢后，確定參賽資格于2018年01月09日內(nèi)匯款完成）若未于2018年01月09日2400前完成匯款及提供匯款資料者將等同于放棄資格，將由后補人員依序遞補參賽資格，選手不得異議。(3) 報名人數(shù)：54人（臺灣名額41名、大陸名額12名、2017古坑烘焙賽冠軍1名）(4) 報名方式：請于大港杯烘豆交流賽臉書連結(jié)GOOGLE報名表單，并確實填寫完正確信息，我們將于每天于FB更新已報名待抽簽選手表單，如未于粉絲頁看到報名姓名等資料，請于粉絲頁私訊我們。在線報名表https://goo.gl/forms/Zc80uzVYi3Rziyyk2注：因中國大陸地區(qū)無法連結(jié)GOOGLE表單，將做特殊處理，1、掃描下方二維碼下載PDF報名表；2、點擊“原文閱讀”下載PDF報名表。以上兩種方式均可供您下載后打印報名表，填寫后掃描或拍照，以圖片形式發(fā)給指定的E-mail地址。上圖為報名表部分截圖，并不完整，請↓↓-掃描下方二維碼下載報名表-▼報名表單傳至Ｅ-Mail:takaoroster@gmail.com(5)轉(zhuǎn)帳資料（如用銀行轉(zhuǎn)匯，填寫戶名需要完全一樣）：戶名：高雄市咖啡茶品產(chǎn)業(yè)推廣協(xié)會賴昱權(quán)賬號：009彰銀 8220 86 01137200(6)轉(zhuǎn)帳完成后，選手名額不得轉(zhuǎn)讓或要求退款賽事相關(guān)疑問(1)2018年大港杯烘豆交流賽的規(guī)則與規(guī)章，請至大港杯烘豆交流賽臉書下載，海外選手可以向大會使用eamil索取，或向當(dāng)?shù)刂付ㄖ襟w索取資料。(2)選手需自行熟練比賽規(guī)則規(guī)章與程序及評分表，不得因為個人未詳讀或不了解規(guī)則及評分表而提出異議。(3) 選手若有任何疑問，請于召開在線選手說明會（2018年01月05日）時提問或于比賽前，以專頁留言方式向大會詢問。所有問題在粉絲頁提問※未盡事宜，請詳細參閱臉書網(wǎng)站公布之比賽簡章。賽事設(shè)備、生豆、其它相關(guān)信息A. 烘焙比賽用機 － Kapok Coffee六臺 機型：Kapok 1.0B. 生豆提供贊助商：ERGOS coffee –薇斯卡亞瓜提供之危地馬拉咖啡生豆生豆品項：1.LAS NUBES 云朵莊園 高海拔 波旁種 水洗處理法2.VALMAR COBAN 瓦爾瑪莊園 卡杜拉 水洗處理法 半發(fā)酵+二次浸潤(水中靜置)3.EL INJERTO艾茵赫特莊園 Nativo- 娜提芙 波旁、卡杜拉、卡杜艾 日曬處理法4.恰卡亞 圣地亞哥合作社莊園 水洗處理法 波旁、鐵皮卡、卡杜拉、卡杜艾。選手資格、義務(wù)與獎勵(1) 報名選手資格：年滿18歲，無資格限制。報名者必須遵守選手行為規(guī)范，據(jù)實填寫報名表上的所有資料，不得造假。冠軍：可獲得大會所提供之「Kapok 5.0」市價NT.800000，并有相關(guān)義務(wù)配合大會合辦冠軍分享活動。亞軍：LIGHTTELLS MD-500 咖啡水分密度測量儀一臺、LIGHTTELLS CM-100 市價NT.111500元季軍：WPM 直立式全熱風(fēng)烘豆機 市價NT.80000元第四名～第十名：TIAMO WPM KD 210半自動義式機一臺 市價NT.32500 RoastRite Analyzer咖啡烘焙度測量儀市價NT.元GAGGIA Brera 全自動咖啡機市價NT.25800元YAMA 鹵素?zé)魻tx4 總市價NT.39000元本次交流賽所有獎品（陸續(xù)增加中！?。。┈F(xiàn)場參加民眾抽奬：百名店家掛耳包組合 十組YAMA 鹵素?zé)魻t *1TIAMO Smart2Coffee濾杯*18個TIAMO 細口壺 *6支TIAMO 電子秤 *6臺TIAMO 電子溫度計 *6支TIAMO 玻璃底壺 *18個（總價超過市價NT.120000元）54位報名成功之選手即獲得「C3offee 咖啡志」一年期（大陸選手自付運費即可）現(xiàn)已開通選手招募，感興趣的烘焙師們趕緊報名啦！報名時間：2017年月12月01日0時開始報名至2018年01月01日中午12點結(jié)束。-End-點擊閱讀原文可以下載報名表