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咖啡館地圖 | WBC 即將開幕,貼心為你推薦12家韓國首爾值得去的咖啡館

2022-07-20 15:27:04責(zé)任編輯:啡言食語瀏覽數(shù):541

01?Hyunsun?店主: Hyunsun Choi電話:+82 2 790 4789地址: 214 Itaewon-ro, Yongsan-guHyunsun 是韓國咖啡師大賽冠軍,并曾

01?Hyunsun?店主: Hyunsun Choi電話:+82 2 790 4789地址: 214 Itaewon-ro, Yongsan-guHyunsun 是韓國咖啡師大賽冠軍,并曾在2011年波哥大世界咖啡師大賽中取得優(yōu)異成績。他曾赴澳洲學(xué)習(xí)咖啡文化,并影響了一批韓國本土咖啡師,他同時(shí)也是中國海南冠軍杯邀請賽參賽選手,尤其擅長和偏愛危地馬拉咖啡。02?Choi Coffee Shop?店主: Seongil Choi電話: + 82 10 3776 0651地址:206, Dosin-ro, Yeongdeungpo-guChoi Coffee Shop 是一家做精品意式濃縮的咖啡館,每周提供來自于7個(gè)不同國家的咖啡豆,Choi 是韓國優(yōu)秀咖啡培訓(xùn)師、烘焙師和咖啡師,擁有世界咖啡大賽(WBC)評審經(jīng)驗(yàn),也是 COE 的評委之一,他每年都會(huì)走訪原產(chǎn)地并親自采購咖啡,并曾到訪中國云南、上海、青島、廣州、海南等地,和中國咖啡市場淵源頗深。03?Manolin?店主:Dae young Kang電話: + 82 2 919 7904 / 10 5345 7762地址:38, Hwarang-no, 13-GilManolin 擁有超過15年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),曾贏得過 GCA(注1)奶基咖啡分賽冠軍,夫妻二人經(jīng)營的咖啡廳以友善優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到了顧客們的認(rèn)可,咖啡廳坐落于 Dong duk 女子大學(xué)門附近,尤其受大學(xué)生們的歡迎。04?Prefer?店主:Woo Sangeun電話:+82 2 2690 0962地址:1475-5, Seocho-dong, Seocho-guPrefer 店主 Woo 先生職業(yè)生涯光輝熠熠,曾獲得過多項(xiàng)咖啡師比賽冠軍,咖啡廳氣氛活躍,非常受年輕人喜愛,咖啡師技巧高超,店內(nèi)咖啡種類豐富,品質(zhì)極佳。05?Ilsang?店主:Jung Kihoun電話:+82 2 762 3114地址:100-1, Seongbuk-dong, Seongbuk-guIlsang 是一處規(guī)模很小但風(fēng)格獨(dú)特的咖啡廳,每天早上他們會(huì)從來自于15個(gè)不同國家的咖啡豆里面挑選出一款適用于當(dāng)天做手沖的咖啡豆,該咖啡館曾被各大電視節(jié)目多次推薦過,是首爾咖啡之旅的打卡圣地,此外,此咖啡館坐落于城北洞中心地帶,是韓國大多數(shù)娛樂明星的居住地。06?Lee Jonghoon?店主: Lee Jonghoon電話:+82 70 4686 5801地址: 3, Yangpyeong-ro 28da-gil, Yeongdeungpo-guLee Jonghoon 可以說是韓國咖啡師的代表性人物,即使說是他促進(jìn)了韓國咖啡的發(fā)展也一點(diǎn)不為過,他通過自己的經(jīng)歷激勵(lì)了很多咖啡師的成長,共同進(jìn)步。強(qiáng)烈推薦你有空的話,一定要去他店里坐坐,和他聊聊咖啡的故事!07?Temple ?店主:Sa-hong Kim電話:+82 02 376 8051地址:17, World Cup buk-ro 54-gil, Mapo-gu咖啡廳創(chuàng)辦于2011年,由 Sa-hong 本人一手打造,他是韓國最知名的頂級咖啡師之一,2016年,他曾獲得韓國世界咖啡大賽冠軍,只有在這里才能品嘗到他的創(chuàng)意橘子卡布奇諾,咖啡與水果的香氣完美融合在一起,除此之外,這里的意式濃縮咖啡和 Yuzu 美式咖啡也非常值得一試??Х葟d位于 MBC電臺(tái)大廈旁邊,可在觀光之后來此小憩。08?Heros Coffee?店主: Yoo Jangho電話:+82 7 4136 0009地址:22-1, Cheonjangsan-ro, Dongdaemun-guHeros Coffee 坐落于韓國外國語大學(xué)附近,曾贏得過 GCA 大獎(jiǎng),咖啡廳產(chǎn)品種類豐富,能夠滿足顧客的各類需求,店主被認(rèn)為能夠成為韓國未來頂級咖啡師。09?Coffee Lec ?店主:Sean電話: +82 2 3445 3254地址:19, Baekjegobun-ro 45-gil, Songpa-gu這是一家很小,并且僅支持外帶的咖啡館。在他的咖啡店里,會(huì)給你一種身處于辦公室的既視感,店里除了提供基本款的咖啡外,咖啡師也會(huì)自我創(chuàng)新一些不同的咖啡或者萃取方式,給客戶一種新鮮的體驗(yàn)感。店主希望通過不斷地與同行間的溝通習(xí),提升自我,然后將咖啡的價(jià)值、故事傳遞給消費(fèi)者。注:GCA 是 Golden Coffee Award 的縮寫,是韓國本土的咖啡比賽,也做咖啡館的評選。10?Conqure?店主:CONQUER電話:+82 7 8888 8363地址:Seongno Road, 8-gil 28, Mapo-guConqure 咖啡館的店主是一名主修咖啡專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生,店主工作努力,富有激情,在這里你可以品嘗多種精品級別的意式濃縮和手沖咖啡,該咖啡廳尤其受作家們的青睞。11?Sorasoo?店主:Kim Joung Hee電話:+82 2 3481 5852地址:95-6 Donggwangro, Seocho-guSorasoo坐落于法國居民區(qū),咖啡廳剛剛經(jīng)過翻新,裝修風(fēng)格主題鮮明,這里寧靜的氛圍與手沖精品咖啡非常搭,店主希望通過一杯咖啡,傳遞出快樂與激情!12?Bar Si?店主:Si-yeop Lee電話:+82 2 3453 6071地址:14 104 gil Samseong-ro, Gangnam-guBar Si 坐落于 COEX 大型購物商場附近,每年都在 GCA 評選中位列第三名,咖啡廳擁有多臺(tái)磨豆機(jī),用于研磨各式本地啡,店主 Kim 曾在各項(xiàng)比賽中獲得佳績,咖啡廳非常適合在午餐時(shí)間光顧。
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