每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街精品咖啡,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)qianjiecoffee 灣TVBS報(bào)導(dǎo),彰化縣一飲料店老板創(chuàng)意無(wú)限,賣(mài)起了辣椒咖啡?! ∵@位莊姓店主用外號(hào)死神的卡羅萊納辣椒加在咖啡或奶茶里,讓人喝了發(fā)熱,以達(dá)到冬季暖身的效果。
店主認(rèn)為:“加了辣或是姜母下去之后,身體就會(huì)感覺(jué)溫暖?!薄 ?jù)介紹,店主先是通過(guò)印尼的友人幫忙做好辣粉和辣油,測(cè)試出加入飲料喝了發(fā)熱,不過(guò)朝天椒辣度3萬(wàn)度,死神辣椒則高達(dá)157萬(wàn)-220萬(wàn)度,是朝天椒的50倍,而人的味覺(jué),只能承受度到50萬(wàn)度,如果到了100萬(wàn)度就只剩下痛覺(jué)?! 〗?jīng)過(guò)調(diào)試,他的死神辣椒咖啡是符合味覺(jué)接受度的?! I(yè)者莊倍豪:「加了辣或是姜母下去之後,就是從身體溫暖出來(lái)。」
老板說(shuō)印尼的朋友幫忙做好辣粉和辣油,他測(cè)試出加入飲料喝了發(fā)熱,不過(guò)朝天椒辣度3萬(wàn)度,死神辣椒更高達(dá)157萬(wàn)-220萬(wàn)度,是朝天椒的50倍,而且人的味覺(jué),辣的承受度50萬(wàn)度,感覺(jué)刺痛,道100萬(wàn)度就剩下痛覺(jué),老板的死神辣椒應(yīng)該經(jīng)過(guò)調(diào)制符合味覺(jué)接受度,特別的飲料除了加辣椒還有藥膳,在飲料里添加何首烏、中藥,熱熱喝。
消費(fèi)者:「里面還有何首烏啊,但是完全沒(méi)有很奇怪的中藥味?!埂 ★嬃系暧檬吖退幧耪{(diào)和,打成液態(tài)的飲料,還配合中醫(yī)概念,綠的、紅的、黃的、白的、黑的都有,色彩繽紛來(lái)自不同原料顏色,消費(fèi)者意想不到蔬果藥膳用喝的,還可以熱熱的喝?! ∠M(fèi)者李先生表示:“有辣而且麻,而且香味很好,喝一下比較溫暖?!薄 〉曛饕蔡嵝?,“這個(gè)是世界上最辣的辣椒,所以喝之前需要斟酌。“
臺(tái)灣種出最辣“死神辣椒” 無(wú)論如何,這號(hào)稱死神的辣椒咖啡,遇到了我是不會(huì)放過(guò)的?! ?lái)源:TVBS
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