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[ 北京 ]CREMA克麗瑪咖啡培訓 7 月課程

2022-07-22 12:48:34責任編輯:SoeCoffee瀏覽數(shù):844

07CREMA克麗瑪咖啡培訓 北京07月課程表*精品咖啡協(xié)會金杯萃取初級+中級課程:概要:理解金杯萃取的概念,學習后能制作并識別符合

07CREMA克麗瑪咖啡培訓 北京07月課程表*精品咖啡協(xié)會金杯萃取初級+中級課程:概要:理解金杯萃取的概念,學習后能制作并識別符合金杯標準的咖啡。此課程時間3天。內(nèi)容:咖啡基礎(chǔ)概論;處理法與風味;萃取原理;萃取的六大要素;萃取要素調(diào)整;金杯理論;濃度與萃取率的分辨力;手沖練習等。SCA Brewing 金杯萃取初中級認證課程講師:魏凌鵬開課時間:7月17日-7月19日9:30-17:30SCA Brewing 金杯萃取初中級認證:6500元/人(包含考試以及證書費用)*精品咖啡協(xié)會咖啡師初級+中級課程:概要:要求能夠按照配方,保質(zhì)快速地制作各類意式咖啡飲品,同時了解客戶服務(wù)和設(shè)備維護的基本要求。此課程時間4天。內(nèi)容:咖啡基礎(chǔ)概論;研磨、落粉和填壓技術(shù);影響Espresso萃取的因素;牛奶打發(fā)技術(shù);拉花技術(shù)與講解;了解不同磨豆機和不同咖啡機的區(qū)別;意式咖啡制作的4M原則;意式咖啡飲品制作標準;顧客服務(wù);工作區(qū)域的管理;咖啡設(shè)備的日常清潔與保養(yǎng)等。SCA Barista Skills咖啡師初中級認證課程講師:魏凌鵬開課時間:7月20日-7月23日9:30-17:30SCA Barista Skills咖啡師初中級認證:7000元/人(包含考試以及證書費用)
CREMA咖啡師基礎(chǔ) / 960元/人咖啡基本理論;咖啡的品種,處理法與風味;萃取espresso的制作標準;意式咖啡磨豆機的使用;意式咖啡吧臺布局管理;espresso的制作;設(shè)備的日常清潔與保養(yǎng);牛奶的種類;牛奶的發(fā)泡技術(shù);卡布奇諾制作的講解;拿鐵咖啡的講解。講師:馬潤馨上課日期:7月1日-7月2日上課時間:9:30-17:30CREMA單品咖啡制作及品鑒/ 960元/人咖啡基本理論;講解咖啡品種,處理法、風味和分級;咖啡的萃??;如何評價咖啡品質(zhì);咖啡杯測基礎(chǔ)及打分標準;杯測不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆;影響萃取的六大要素;手沖咖啡的講解;手沖咖啡制作;沖煮練習做到符合金杯標準;根據(jù)萃取結(jié)果討論與修正沖煮模型。講師:馬潤馨上課日期:7月15-7月16日上課時間:9:30-17:30CREMA 咖啡培訓優(yōu)惠方案方案一:SCA 咖啡師技能初中級+SCA金杯萃取初中級兩課連報(連續(xù)7天)原價13500/人,優(yōu)惠價11000元/人方案二:老會員優(yōu)惠500元/人方案三:有老學員介紹參加課程優(yōu)惠200元/人備注:方案1與方案2,3不可同時享受所有優(yōu)惠方案只限于SCA國際認證課程使用本月課程講師介紹講師:魏凌鵬WBC世界咖啡師大賽國際評委CBC世界咖啡師大賽中國賽區(qū)評委、裁判長 2017年世界咖啡師大賽中國賽區(qū)冠軍教練 SCA(Specialty Coffee Association)精品咖啡協(xié)會講師、考官IIAC國際咖啡品鑒學院中國總經(jīng)理、品鑒師CQIQ-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師講師:馬潤馨CBC世界咖啡師大賽中國賽區(qū)感官評委EIC意大利咖啡師冠軍大賽中國區(qū)評委SCA(Specialty Coffee Association)精品咖啡協(xié)會講師、考官IBS意大利咖啡師學院認證導師/考官IBS意大利咖啡師學院認證咖啡師IIAC國際咖啡品鑒學院品鑒師CQIQ-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師
CREMA培訓地址:北京市朝陽區(qū)小營路6號倉庫1508室(道爾泰商城東側(cè)后)「 MAP 」▼還沒購買咖啡年刊的小伙伴可以點擊“原文閱讀”購買哦~

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