東京 Koffee Mameya | 不是咖啡廳，卻給你最棒的咖啡

每日精品咖啡文化雜志 品嘗咖啡已經不只是想要提神這么簡單而已，對于咖啡豆的選用及器材、手法等都是一門學問，與咖啡相關的項職業(yè)也越來越廣為人知。 但這次要介紹的不是一間咖啡廳，而是這家位于東京的“咖啡豆商店”- Koffee Mameya ，精選來自各國的咖啡豆供咖啡愛好者們選用。　　日式禪風的入口，一進入店內映入眼簾的是如中藥店般井井有條的方格展柜，極簡現代卻又帶點復古的調性，一包包咖啡豆整齊地坐在定位。 "KOFFEE MAMEYA" 注重在咖啡豆的銷售，只提供手沖和濃縮讓客人可以真實感受咖啡豆原始的風味。 店內的設計都鼓勵與咖啡師互相溝通并讓消費者能更了解自己所購買的咖啡豆，或是告訴咖啡師自己的喜好并由專家推薦一款咖啡豆。 每次的購買都會附上一張“咖啡豆處方箋”，由咖啡師親手寫下咖啡豆的沖泡建議，包括水量的多寡、研磨的粗細程度等，回家也能輕松享用一杯精致的好咖啡。　　這樣的咖啡消費模式或許大家還不習慣，卻會讓更多人想認識咖啡或者深入了解咖啡。如果你也是咖啡愛好者，下次去東京時不妨到 Koffee Mameya 看看！　　營業(yè)時間 ：10:00-18:00　　地址：4-15-3 Jingu-mae Shibuya-ku, Tokyo

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