2019年下半年咖啡圈最熱鬧的事情莫過于王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽首場(chǎng)7.28日在上海王力咖啡夢(mèng)工場(chǎng)舉辦第二場(chǎng)8.12在廣州后來苦品咖啡舉辦均人氣爆棚,競(jìng)爭(zhēng)激烈!如果你錯(cuò)過了這2場(chǎng)TBC比賽后面在全國(guó)也還有8場(chǎng)比賽,不要錯(cuò)過哦!2019TBC全面開放報(bào)名,IKAWA/法國(guó)之旅/萬元獎(jiǎng)金等你拿!
TBC比賽中,最有挑戰(zhàn)的莫過于沖煮賽。沖一杯真正能稱之為精品的好咖啡,理應(yīng)是做好“豆、技、磨、機(jī)”不可缺一的。使用怎樣的咖啡豆和設(shè)備制作一杯咖啡,磨豆機(jī)的磨粉品質(zhì)的好壞與否,自始至終都扮演著關(guān)鍵的角色。
下面來給大家揭秘下TBC比賽中沖煮賽指定的磨豆機(jī)——是來自瑞士的高質(zhì)量專業(yè)磨豆機(jī)品牌-Ditting,大大幫助咖啡師現(xiàn)場(chǎng)制作咖啡的完美呈現(xiàn)。
Ditting,享譽(yù)世界75年,來自瑞士的高質(zhì)量專業(yè)磨豆機(jī)品牌,提供各式高質(zhì)量的磨豆機(jī),適用于多種咖啡的研磨。而它研磨刀盤設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)更能讓咖啡豆透過研磨的步驟之后,使咖啡粉粗細(xì)保持一致,研磨過程中確??Х榷共⒉粫?huì)因?yàn)檫^熱而影響咖啡的風(fēng)味。Ditting旗下有不同型號(hào)的磨豆機(jī),而沖煮賽指定用到的是Ditting KR 804,最終的TBC沖煮賽總冠軍也會(huì)將一臺(tái)Ditting KR 804抱回家!1全自動(dòng)磨豆機(jī)Ditting 804
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)1采用80mm平行刀盤設(shè)計(jì),高硬度合金材料,是普通刀盤耐磨度的2-3倍,刀盤堅(jiān)固,耐磨,使用壽命更長(zhǎng)。2每次可研磨500g咖啡豆,將咖啡豆分為3段式研磨:引入、切割、精磨。3無級(jí)調(diào)節(jié)研磨度,精度高。從土耳其咖啡的極細(xì)研磨到法壓的粗研磨,都能實(shí)現(xiàn)。4卓越的冷卻系統(tǒng),降低了研磨時(shí)刀盤的熱度影響到咖啡風(fēng)味,保證咖啡風(fēng)味。5震蕩式彈粉器,直出式出粉口,防靜電,不吸附銀皮和極細(xì)粉,容易清理,所以可方便不同的咖啡豆研磨。6精巧耐用,靈活的磨豆機(jī)7適用用于專業(yè)咖啡店或者咖啡實(shí)驗(yàn)室,功能優(yōu)越可靠。細(xì)節(jié)展示
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portant;" />TBC比賽中的風(fēng)采
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portant;" />如果你參加了2019年的TBC比賽如果你是一名咖啡從業(yè)者如果你是一家連鎖咖啡店趕緊升級(jí)你的磨豆機(jī)Ditting804是你更好的選擇加微信 13215015006 咨詢內(nèi)部?jī)r(jià),別錯(cuò)過!
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