權(quán)威解讀咖啡農(nóng)業(yè)、病理與蟲(chóng)害—世界咖啡科學(xué)大會(huì)

咖啡農(nóng)業(yè)Dammatta Fabio M.（巴西）“在全球變暖的環(huán)境下，二氧化含量增多，而光合作用是植物營(yíng)養(yǎng)的最主要來(lái)源，它能使咖啡中率原酸增加，從而提高咖啡的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值?！盧amalho,J.C.（葡萄牙）“高濃度二氧化碳能幫助緩解氣溫上升對(duì)咖啡帶來(lái)的負(fù)面作用，其實(shí)溫室效應(yīng)對(duì)于咖啡的影響并沒(méi)有我們預(yù)想的那么嚴(yán)重?！盫an Der Vossen,H.（荷蘭）“通過(guò)這些經(jīng)濟(jì)指標(biāo)衡量咖啡生產(chǎn)，可以有助于幫助小農(nóng)咖啡提高產(chǎn)量，促進(jìn)咖啡可持續(xù)發(fā)展：土壤質(zhì)量、病蟲(chóng)害控制、作物管理、初加工、氣候變化的影響、農(nóng)民收入和盈利、認(rèn)證系統(tǒng)?！盫os,J.（荷蘭）“遮陰系統(tǒng)可以幫助形成微氣候，提高生物多樣性與咖啡質(zhì)量，此外通過(guò)氮的正價(jià)也可以增加咖啡的產(chǎn)量?！盓lijdh K.（肯尼亞）“肯尼亞咖啡大多生長(zhǎng)在1500-2000米的地方，一年能收貨兩次。其中小經(jīng)營(yíng)者的咖啡產(chǎn)量占總數(shù)的肯尼亞產(chǎn)量55-60%，現(xiàn)在肯尼亞有約80萬(wàn)的小農(nóng)作戶(hù)。”Sliva,F.M.（巴西）“巴西由于缺乏大量勞動(dòng)力，增加機(jī)械化能有效降低咖啡生產(chǎn)成本?！盢eilson,J.（澳大利亞）“目前大部分認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)薄弱，農(nóng)民在這些標(biāo)準(zhǔn)中難以獲益，需要盡快制定新標(biāo)準(zhǔn)讓生產(chǎn)者、農(nóng)民與消費(fèi)者都能共同獲益，提升咖啡的可持續(xù)房展并匯集各方?！?img data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/01/171040191.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />咖啡病理學(xué)Varzea Vitor（葡萄牙）“選取了HDT（阿拉比卡育種項(xiàng)目）進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)了HDT對(duì)于咖啡品種的抗病能力有重要作用，通過(guò)HDT能更好保持咖啡品質(zhì)的持久性?！盠iebig,T.（哥倫比亞）“維度與咖啡系統(tǒng)會(huì)直接影響咖啡的微氣候，進(jìn)而直接影響咖啡的葉銹病。同時(shí)，微氣候中的時(shí)間和空間變量對(duì)葉銹病也會(huì)有影響?！盫ieira,A.（葡萄牙）“炭疽病是非洲咖啡的常見(jiàn)病源，咖啡被感染后不能結(jié)出果實(shí)。我們采取了非洲不同地方的咖啡進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)炭疽病中不同的基因組對(duì)咖啡也有或好或壞的影響。”Belachew,K.（埃塞俄比亞）“枯萎病是全球第二大咖啡疾病，我們研究了44個(gè)品種，其中發(fā)現(xiàn)了24個(gè)品種有較低的種子死亡率和較高的田間成活率，因此可以專(zhuān)門(mén)進(jìn)行枯萎病的抗病咖啡培植，從而提高咖啡的產(chǎn)量與質(zhì)量?！?img data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/01/171040191.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />咖啡病蟲(chóng)害Infate,F.（墨西哥）“小蠹是影響咖啡樹(shù)生長(zhǎng)的主要病蟲(chóng)之一，并且只能在成熟的咖啡豆之中看到，這種蟲(chóng)害會(huì)影響咖啡的質(zhì)量與產(chǎn)量。通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，相比于阿拉比卡，羅布斯塔更容易受到小蠹的侵害，而且利用引誘劑與防腐劑能夠有效殺死小蠹?！盉enavides P.（哥倫比亞）“緯度越低，氣溫越高，小蠹發(fā)病率越高，與厄爾尼諾相關(guān)。海平面溫度上升，小蠹的發(fā)病率也會(huì)上升，每當(dāng)厄爾尼諾現(xiàn)象發(fā)生，受影響的地區(qū)發(fā)病率就會(huì)提高到42%。通過(guò)病蟲(chóng)害飛行管理研究、田間診斷、早期病蟲(chóng)的管理、和檢測(cè)等方法，將對(duì)應(yīng)措施與信息傳遞給農(nóng)民，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行檢測(cè)和預(yù)警?！盙ongora C.E.（哥倫比亞）“在種植咖啡的時(shí)候伴隨其他植物一起種植，能達(dá)到更好的蟲(chóng)害防治。我們發(fā)現(xiàn)了7種能分泌氨的植物，與咖啡一起種植時(shí)能達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)的目的并且不會(huì)影響咖啡的生長(zhǎng)。此外，我們還將這些植物提取制作了驅(qū)蟲(chóng)劑，能夠起到更好的防治效果。”Asyiah,I.N.（印度尼西亞）“短體線蟲(chóng)能夠寄居在咖啡樹(shù)根部，造成植物死亡，阿拉比卡染上短體線蟲(chóng)的死亡率高達(dá)100%。我們發(fā)現(xiàn)了內(nèi)生細(xì)菌可以組織短體線蟲(chóng)進(jìn)入植物根部，我們將內(nèi)生細(xì)胞的分離物提取出來(lái)，對(duì)防治短體線蟲(chóng)起到了很好的效果?！?img data-ratio="0.6671875" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/01/171040391.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />以上內(nèi)容由咖啡沙龍通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)音頻翻譯整理，有可能專(zhuān)業(yè)名詞拼寫(xiě)錯(cuò)誤或部分表述有偏差，歡迎有充分論據(jù)的朋友指正。