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不過近期，美國有一家有家公司計劃給“太空咖啡”增添新成員——“太空烘焙咖啡豆”?！ 疤蘸姹嚎Х榷埂笔浅闪⒂诿绹永Ｄ醽喼菔サ貋喐绲腞oasters Space公司創(chuàng)建的計劃。該計劃會將裝載了咖啡生豆的火箭發(fā)射上太空后，通過落入大氣圈時產(chǎn)生的熱量進行豆子的烘焙。CEO的Hatem Alkhafaji出生于阿拉伯聯(lián)合酋長國，預(yù)定在迪拜也會設(shè)立據(jù)點。這種太空烘焙出來的咖啡說不定會成為迪拜的一種全新的美食體驗。而負責開發(fā)的CTO Anders Cavallini曾經(jīng)在火箭及空間站制造商Orbital ATK工作過?！ 「鶕?jù)在2018年秋季的國際宇航大會（IAC）上Roasters Space公司發(fā)布的資料顯示，他們會把300千克手工采摘的有機咖啡生豆放入專門的膠囊型容器“Space Roasting Capsule（SRC）”并用火箭發(fā)射上太空?；鸺l(fā)射后SRC會在200千米的高度時脫離，然后利用重新進入大氣層時產(chǎn)生的熱量對里面的咖啡生豆進行烘焙。進入大氣層時產(chǎn)生的熱度非常適合烘焙咖啡豆，SRC內(nèi)部會一直保持在200度讓咖啡豆整體均勻受熱。之后，裝有咖啡豆的SRC會降落到海上并被回收。
Roasters Space公司計劃于2019年第三季度進行試射，正式發(fā)射會在2020年。官方網(wǎng)站還公開了2月末會開始預(yù)售，屆時就能夠知道這種太空咖啡一杯得要多少錢了?！ 】紤]到發(fā)射火箭的所需要的龐大費用，到時候這杯咖啡會不會打出了一個讓人咋舌的天價呢？美國的太空網(wǎng)站spacenews.com資深記者則質(zhì)疑這個計劃在經(jīng)濟和技術(shù)上到底有多大的意義。
該計劃的火箭上搭載了四個SRC，每個各裝有75公斤咖啡生豆，合計300公斤。因為咖啡豆烘焙后重量會減少約10%，所以最終會得到270公斤的咖啡熟豆。如果一杯手沖咖啡用10克的豆，假設(shè)以600元/杯（人民幣）的價格賣出去的話，總價大概是1千600多萬元。 另一方面，目前火箭的發(fā)射成本（以美國太空探索技術(shù)公司的獵鷹9火箭為例）每公斤最低也要4萬人民幣。那么300公斤的咖啡豆成本就要1千200萬人民幣。不過，因為SRC脫離火箭時的高度比平常發(fā)射人工衛(wèi)星時的軌道高度要低很多，所以說不定能夠搭趟“順風車”，在發(fā)射人工衛(wèi)星的火箭上加上裝了咖啡生豆的SRC，以此降低成本。另外，比起發(fā)射所需的費用，海上打撈SRC所需要的費用才更要好好考慮才對。
盡管“太空烘焙”這一點能給咖啡豆抬高不少身價，但只是這樣的話，能不能把一杯咖啡賣出幾百塊大洋就不好說了。不過話又說回來，Roasters Space公司這個機會正式實行還得等到2020年，也就是迪拜開世界博覽會那一年。如果能抓住世博這樣的大規(guī)模國際盛事帶來的機會，這種利用了太空技術(shù)的咖啡烘焙說不定也能找到商機呢？消息來源：Yahoo! JAPAN推薦閱讀：宇航員在太空里如何享受一杯咖啡？免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
