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火遍咖啡圈的TBC上海站比賽,到底有多精彩?

2022-08-02 12:19:36責任編輯:2019TBC瀏覽數:698

獲取TBC比賽報名通道,請關注“咖啡精品生活”并回復“王力咖啡”7月28日,王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽首戰(zhàn)-上海站在王力咖啡

獲取TBC比賽報名通道,請關注“咖啡精品生活”并回復“王力咖啡”7月28日,王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽首戰(zhàn)-上海站在王力咖啡夢工場舉行,百名來自全國各地的咖啡師參賽,經過8小時的無間斷高強度比賽,比賽結果如下:TEISSEIRE潮流飲品賽上海站前五:第一名 梁春霞第二名:李陽陽第三名:周穎第四名:杜大炮第五名 卞智浩TBC沖煮賽上海站前五:第一名 卞智浩(也是去年TBC沖煮賽總決賽的季軍)第二名:孫曉桐第三名:程軼鶴第四名:陳佳樂第五名:葉博倫TBC拉花賽上海站前五團隊:冠軍團隊(終結復仇者聯盟)楊杰/吳俊文亞軍團隊(復仇者聯盟)廖建航/盧道強季軍團隊(風騷戰(zhàn)隊)王志友/汪成柱團隊第4名(牛陽組合)李陽陽/??藰I(yè)團隊第5名(MK巨無霸)牛一帆/王一飛恭喜以上選手拿到總決賽參賽門票,望再創(chuàng)佳績!下面一起看下今年TBC比賽的現場,有多精彩!TEISSEIRE潮流飲品賽:參賽選手用指定TEISSEIRE糖漿(共20種風味可選擇)中的一種風味為基礎,加上其他食材做成創(chuàng)意飲品,在6分鐘比賽時間里出品兩份飲品,并呈現給評委老師進行品鑒,在比賽過程中,需向評委解釋創(chuàng)意來源、材料選用及制作過程說明,評委將根據評分表進行綜合打分,最終分數最高的5位晉級總決賽,并獲得豐厚獎品!TEISSEIRE潮流飲品賽是2019TBC新增加的內容,第一場比賽選手就用精彩的表現,成為賽事的一大亮點,看著選手們出品的潮流飲品,觀眾都拿出手機各種拍,也好羨慕評委們能嘗到 :)TBC沖煮賽:選手先通過杯測的方式,在賽事主辦方所準備的6只咖啡豆中,選擇一只作為比賽豆。選手自選沖煮方式(手沖、虹吸、愛樂壓、聰明杯均可,過濾器具需自備),使用指定磨豆機/指定手沖壺和指定出品杯,在6分鐘的比賽時間里,出品兩份咖啡給予感官評委進行品鑒,每杯咖啡的容量不低于150毫升,比賽過程中需向評委解釋沖煮方案。每場城市分賽得分最高的5強進入總決賽,并將收獲豐厚獎品!TBC沖煮賽初賽今年的難度比去年高了很多,但也難不倒我們優(yōu)秀的參賽選手,大家紛紛將自己對JASBLU精品咖啡熟豆的理解,通過各種沖煮方式表現出來,精彩紛呈!TBC拉花賽::參賽選手提前組隊,2人一個團隊,在正式比賽的6分鐘時間里,持續(xù)不斷的用Freepour方式進行拉花,在比賽時間到之前,將作品統(tǒng)一呈現在評委桌上,評委將根據整組拉花作品的完成數量和完成質量,根據評分表進行綜合評比,最終根據分數排名選出每場城市分賽的前五名團隊,進入總決賽,并獲得豐厚獎品!今年的TBC拉花賽,提前組隊,2人一組,參賽選手備賽更充分,在賽場上也確實表現出超強的戰(zhàn)隊里,尤其冠亞軍兩個團隊,真的是強強對抗,火藥味十足,冠軍團隊叫“終極復仇者聯盟”,真的“干掉”亞軍“復仇者聯盟”,說明,起個霸氣的隊名加上超強實力,真的可以贏得滿堂彩!冠軍團隊圖其他精彩瞬間下一站,8月12日廣州見!
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