手機(jī)瀏覽中華飲品屆
夏季過(guò)半，茶飲店爆單了嗎？我發(fā)現(xiàn)很多品牌，最近都把營(yíng)銷、引流活動(dòng)玩出了花。
元?dú)獠遄瞥觥懊赓M(fèi)請(qǐng)喝10萬(wàn)杯”活動(dòng)，廣告鋪滿全城，直接帶動(dòng)了銷量：做活動(dòng)的產(chǎn)品線，銷量占比達(dá)50%。還有哪些玩法，讓門店生意錦上添花？我找了一些實(shí)戰(zhàn)方案。
“免費(fèi)10萬(wàn)杯”，刷屏一座城最近，元?dú)獠遄瞥隽恕懊赓M(fèi)請(qǐng)喝10萬(wàn)杯”的活動(dòng)，拿出招牌楊枝甘露讓顧客“薅羊毛”，單從請(qǐng)喝數(shù)量上就很吸引人。我了解了他們的游戲規(guī)則，發(fā)現(xiàn)這羊毛不是白薅，需要微信掃碼在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成拼圖游戲，完成后可抽得楊枝甘露兌換券、5折券、品牌周邊筆。
活動(dòng)剛一推出就吸引了5萬(wàn)人次參與拼圖游戲，這款小程序后臺(tái)轉(zhuǎn)發(fā)量也達(dá)到了5萬(wàn)次左右。
比起“10萬(wàn)杯”這個(gè)數(shù)字，他們的“立體”推廣方式也很有亮點(diǎn)：先來(lái)說(shuō)線上——首先是找2個(gè)當(dāng)?shù)囟兑舴劢z50萬(wàn)以上的“大V”做推廣，同步找抖音、小紅書5~10粉絲的“中小V”做延伸，再在20個(gè)左右的成長(zhǎng)群，告知內(nèi)容腳本，進(jìn)行抖音、小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)的覆蓋。
通過(guò)線上的途徑，告知顧客活動(dòng)的參與方式。再來(lái)說(shuō)線下——在元?dú)獠遄拇蟊緺I(yíng)呼和浩特，他們選擇了2輛雙層巴士做推廣。雙層巴士上午兩趟下午兩趟，特別是在高峰時(shí)段，讓人看到的幾率更大一些。
并且，這2輛雙層巴士都要經(jīng)過(guò)呼和浩特的核心商圈，對(duì)逛商場(chǎng)的人群、私家車都能產(chǎn)生影響。
此外，他們還投放了商場(chǎng)內(nèi)的電梯廣告，不斷烘托熱賣氣氛。
他們還做了線上線下結(jié)合——
比如偶遇元?dú)獍褪亢嫌?，任意平臺(tái)拍照打卡并@元?dú)獠遄俜劫~號(hào)，就有機(jī)會(huì)獲得裝有新鮮水果的元?dú)鉂M滿大禮包。
另外，在門店，不管是海報(bào)還是擺臺(tái)，到處都有活動(dòng)的元素，售賣氛圍感拉滿，
用活動(dòng)的流量，推新產(chǎn)品，讓顧客看到“實(shí)惠”，增加嘗新的可能。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從7月20日活動(dòng)推出，元?dú)獠遄黝}店芒果系列營(yíng)業(yè)額占比從25%增長(zhǎng)至50%。凱德MALL的一家門店，平日標(biāo)配員工4人，現(xiàn)在需要6~7個(gè)人才能忙得過(guò)來(lái)。
亮點(diǎn)總結(jié)：
旺季拉流量，可以考慮集中力量“覆蓋一座城”，同時(shí)把線上線下的推廣通路捋順，做好售賣氛圍。
老店、新店聯(lián)動(dòng)，盤活客流西安的茶話弄最近一家新店開(kāi)業(yè)，想要拿到新店的優(yōu)惠，需要“新老”門店聯(lián)動(dòng)才能獲得。他們是這么操作的：在同一商圈的6家門店中，任意一家消費(fèi)兩杯飲品，就可得到一個(gè)“詔書”，拿著“詔書”到新店，從幾個(gè)“玉璽”中挑選一個(gè)蓋章。優(yōu)惠方式刻在“玉璽”上，蓋好就能向店員領(lǐng)取相應(yīng)的優(yōu)惠及周邊。
如果顧客“走遍”6家門店，集齊6本“詔書”，可以直接兌換“飲品周卡”一張，接下來(lái)的一周每天都能喝到一杯免費(fèi)飲品。
由于同一商圈內(nèi)門店距離不遠(yuǎn)，這個(gè)有趣的玩法，吸引了不少參與者，有的顧客為了多次參與抽獎(jiǎng)，也會(huì)多次“穿梭”與新店與老店之間。
亮點(diǎn)總結(jié)：
- 推新店的同時(shí)，老店也能得到銷量的提升。新老門店結(jié)合的打法，讓顧客很容易把多門店串聯(lián)記憶。優(yōu)惠方式有趣，有點(diǎn)像抽盲盒。顧客自己把優(yōu)惠方式印在“詔書”上，體驗(yàn)感滿滿。同一區(qū)域內(nèi)，直營(yíng)店更利于推廣，但相鄰的加盟店也可以協(xié)商聯(lián)動(dòng)。
“贏”來(lái)的優(yōu)惠，更香！1.邀顧客下棋，優(yōu)惠自己爭(zhēng)取茶話弄在推出一款茯生半日閑這款新品時(shí)，為了打造“閑適”的狀態(tài)，就在門店前擺了桁架、棋盤，讓員工扮演棋童，想要贏得優(yōu)惠，需要通過(guò)下五子棋的方式獲得：顧客贏棋可以獲得茯生半日閑買一贈(zèng)一券，輸?shù)拇蚱哒邸?br />
茯生半日閑對(duì)比“滿減”、“買贈(zèng)”這些優(yōu)惠常規(guī)打法，容易得來(lái)的優(yōu)惠很難讓顧客產(chǎn)生記憶點(diǎn)，不如設(shè)置需要一點(diǎn)“門檻”的優(yōu)惠，還增強(qiáng)了顧客的參與感。亮點(diǎn)總結(jié)：
門前下棋不僅還吸引路人注意，也是讓門店保持高人氣的一種方式。2. 搖獎(jiǎng)游戲機(jī)，憑手機(jī)獲得優(yōu)惠讓顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)，門店也是煞費(fèi)苦心。在莫沫南路八臘廟街旗艦店，一款能搖獎(jiǎng)的游戲機(jī)最近成了店里的新寵，顧客一次性消費(fèi)滿20元，就能搖兩次，憑手氣贏得相應(yīng)優(yōu)惠。
人都有“賭一把碰運(yùn)氣”心理，這個(gè)小游戲吸引了很多人參與。
亮點(diǎn)總結(jié)：
總結(jié)來(lái)說(shuō)，增加顧客消費(fèi)的趣味性，還可以提高客單價(jià)。3.外賣+“刮刮卡”提升復(fù)購(gòu)眷茶的一些門店，在外賣中會(huì)附帶一張好運(yùn)卡，比如刮開(kāi)背面的涂層是“吉星高照”，對(duì)應(yīng)的就是“買一送一”；刮開(kāi)“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”對(duì)應(yīng)的優(yōu)惠就是“第二杯半價(jià)”。
亮點(diǎn)總結(jié)：
刮刮卡在行業(yè)已流行多年，但時(shí)用時(shí)新。開(kāi)盲盒一樣的驚喜體驗(yàn)讓人上頭，不過(guò)終極目的仍是提升復(fù)購(gòu)。
給附近餐廳員工發(fā)券，互相“帶人氣”廣東的滿芬茶飲有門店70＋，他們的門店多開(kāi)在商場(chǎng)，除了普通顧客以外，他們還開(kāi)發(fā)了餐飲同行這個(gè)群體，每月都會(huì)給商場(chǎng)內(nèi)的餐飲店員工發(fā)放5折券，但得在周一至周四使用。
滿芬茶飲門店多開(kāi)在商場(chǎng)餐飲店的員工，大多是20歲左右的年輕人，和飲品店客群相符。
“做同行的生意，需要店長(zhǎng)要跟做餐飲的同行處好關(guān)系，會(huì)經(jīng)常了解他們的反饋與需求，現(xiàn)在每發(fā)放1千張優(yōu)惠券，能核銷400張左右?！睗M芬茶飲相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。相對(duì)于常規(guī)客戶群體，商場(chǎng)內(nèi)的同行也是拉動(dòng)人氣的補(bǔ)充。有同行告訴我，一家奶茶店與隔壁的理發(fā)店進(jìn)行異業(yè)合作，凡是買奶茶能領(lǐng)到理發(fā)店的8折優(yōu)惠券，而在理發(fā)店理發(fā)也是獲得相同優(yōu)惠。由于雙方的主要客群皆為女性，奶茶店每天都有20單左右的流量導(dǎo)入，而這些新客戶也都有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)化為門店的固定用戶。
亮點(diǎn)總結(jié)：
瞄準(zhǔn)身邊的用戶群，或者和鄰居互相轉(zhuǎn)化，也是一種思路。
當(dāng)產(chǎn)品、活動(dòng)輸出的是好玩、有趣，顧客就更容易記住你。旺季引流活動(dòng)，至少要有一個(gè)亮點(diǎn)足以吸引人，而如果能在過(guò)程中層層遞進(jìn)，像元?dú)獠遄碾p層巴士一樣，集中力量、線上線下覆蓋一座城，可能會(huì)觸及更多群體。這個(gè)夏天，大家都在做哪些有趣的優(yōu)惠活動(dòng)？歡迎評(píng)論區(qū)分享。
0基礎(chǔ)做社群茶飲店低成本獲客實(shí)戰(zhàn)6講：
產(chǎn)品研發(fā)精選課合集：
