【周末甜點(diǎn)】自制咖啡巧克力冰皮月餅，甜苦延綿

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity在家自制咖啡巧克力冰皮月餅，制作視頻：　　【制作過(guò)程】：　　　　1、將糯米粉40g、粘米粉30g、澄粉30g倒入盆中拌勻?！　　　?、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻。攪拌好的稀面糊，然后入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可蒸熟?！　　? 3、白油，使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻，就是冰皮了。 4、餡，桃山皮+咖啡粉　　　　5、冰皮分成25克一個(gè)，咖啡餡分成25克一個(gè)?！　　　?、在手上拍點(diǎn)糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上一塊咖啡餡。　　　　7、用冰皮把咖啡餡包起來(lái)，并慢慢往上推，直到把咖啡餡全部包裹住，收口。　　　　8、在模具里撒點(diǎn)糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來(lái)，這樣可以方便脫模，然后把包好的冰皮面團(tuán)放。　　　　進(jìn)模具壓實(shí)，把月餅?zāi)Ｓ昧囊幌?，再倒出?lái)，冰皮月餅就做好了，最后冷藏2個(gè)小時(shí)。 希望大家喜歡~~！免責(zé)聲明：文章圖片部分來(lái)源于騰訊視頻，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity