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無人值守的“新零售”正在更多領(lǐng)域興起。近日，北京首家無人咖啡店“友飲吧”現(xiàn)身對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)虹遠(yuǎn)樓下。對于這一新鮮事物，不少女同學(xué)都表示出了喜愛之情，但也有人質(zhì)疑這是商業(yè)炒作。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，這是家占地12平方米的小店，營業(yè)時間為上午9點(diǎn)至晚上10點(diǎn)，內(nèi)設(shè)兩臺自助咖啡機(jī)和一個吧臺。
顧客可以通過屏幕選擇咖啡、奶茶、可可等在內(nèi)的十幾款飲品，飲品價(jià)格在9.9元到16.9元不等。
咖啡類飲品均為現(xiàn)磨現(xiàn)沖，可自行選擇咖啡、牛奶和糖的比例，而抹茶拿鐵、香醇牛奶等則為粉末現(xiàn)沖。
“這個店鋪是臨時搭建的，可能過一陣會拆，但通過這些天的運(yùn)營，受到許多同學(xué)的喜愛。”據(jù)友飲吧工作人員透露，除了友飲吧之外，運(yùn)營方還在對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)的教學(xué)樓、宿舍樓內(nèi)投放了9臺自助咖啡機(jī)。
在現(xiàn)場看到，光顧無人咖啡店的學(xué)生不少，尤以女生居多。
“味道還行。一杯咖啡十多塊錢，性價(jià)比還是挺高的?！睂ν饨?jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)大二學(xué)生小趙表示，前幾天剛開業(yè)的時候有9塊9的優(yōu)惠券，吸引了許多同學(xué)前來品嘗，“隊(duì)伍都排到門外了”。
但也有人質(zhì)疑該無人咖啡店只是噱頭炒作，甚至是為了推銷自助咖啡機(jī)而打造的營銷場景。
“說是無人咖啡店，還不是有工作人員值守，設(shè)備沖洗、咖啡渣清理哪樣不是需要人去打理？”一位名叫”隔壁劉老師“的網(wǎng)友表示。
他質(zhì)疑道，該咖啡店無非提供新鮮感，為自助咖啡機(jī)吸引客流，“這不就是自動售賣機(jī)多了個桌椅嗎？現(xiàn)在什么都要冠一個諸如‘智能’、‘無人’、‘共享’之類的噱頭，也是夠了！”
“無人咖啡店雖然有無人值守的元素，但離真正高科技含量的無人便利店尚有一定差距。”業(yè)內(nèi)專家表示，雖然自動化設(shè)備普及是大趨勢，但想要真正沖擊固有咖啡店市場，設(shè)備的穩(wěn)定性、管理的標(biāo)準(zhǔn)化等都有待考驗(yàn)。
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中國飲品快報(bào)來源|北京晚報(bào)編輯|小W 版式|小N
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