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10年前，不，3年前，茶飲的包裝區(qū)別主要在杯子上的logo。行業(yè)的升級(jí)，產(chǎn)品的賦能，讓越來(lái)越多的老板們認(rèn)識(shí)到，產(chǎn)品不再僅僅是那個(gè)杯子和里面的飲料。吸管，打包袋、封口膜、杯套這一切產(chǎn)生觸感的配件都成為產(chǎn)品的組成部分，而它們都將決定消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的印象，甚至影響到它的售價(jià)?；谶@一理念，飲品店的包材產(chǎn)生了不小的變化。
杯套——功能不僅是隔熱
在以前，杯套是熱飲的標(biāo)配，但現(xiàn)在它有了新的功能。卡旺卡的杯套上書(shū)寫(xiě)的是心靈“毒雞湯”，用來(lái)與顧客插科打諢。佐敦道的杯套則體現(xiàn)著地方文化，據(jù)介紹，該品牌每個(gè)地區(qū)的杯套都不一樣。用以與顧客產(chǎn)生共鳴。而還有一種則具有“誘惑性”。沒(méi)有禮物的圣誕還算是圣誕嗎？言簡(jiǎn)意賅，買杯飲料送給別人或自己當(dāng)做圣誕。抒情達(dá)意，這是杯套的新功能。
封口膜——想盡辦法讓你感覺(jué)不一樣
一芳的封口膜有兩個(gè)特點(diǎn)，一是紙質(zhì)，二是雙色。這兩點(diǎn)都與當(dāng)時(shí)絕大多數(shù)品牌的封口膜產(chǎn)生了區(qū)隔。直至現(xiàn)在，許多顧客都會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，同樣一杯飲品，黑色的封口膜與白色的封口膜是否有什么不一樣。但答案只是希望用這兩種簡(jiǎn)單的顏色，體現(xiàn)品牌logo，和品牌所倡導(dǎo)的簡(jiǎn)單生活。
雖然沒(méi)有深層次意義，卻引起了消費(fèi)者的關(guān)注，起到了很好的品牌辨識(shí)。甜啦啦新設(shè)計(jì)的封口膜也別有樂(lè)趣，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的心情選擇插吸管的點(diǎn)。讓產(chǎn)品從喝飲料變?yōu)橥嬗螒?。避免單調(diào)，這是封口膜的新功能。
杯貼——無(wú)處不在的溝通
想和顧客聊聊天，想在任何角落都與顧客親密接觸？有一種神器叫杯貼。杯貼，在過(guò)去，大多數(shù)時(shí)候是一張熱敏紙。但印上logo，立即產(chǎn)生畫(huà)面感，即使是在顧客確認(rèn)飲品出杯是否正確的那一瞬間，也能讓他們與你家飲品產(chǎn)生片刻火花。
不用封口膜，沒(méi)有杯套，也想與顧客談場(chǎng)戀愛(ài)？并不算是難事，這種自帶語(yǔ)言的小標(biāo)簽也讓你的門店與顧客眉目傳情。細(xì)節(jié)處見(jiàn)真情，這是杯貼的新功能。
打包袋——人靠衣裝 飲靠袋裝
“你家的袋子質(zhì)量好好，味道也不錯(cuò)，良心商家！”這是某茶飲店老板聽(tīng)到顧客的一句夸獎(jiǎng)，而這句話中，受到的肯定不僅僅是飲品本身，還有打包袋。早期，打包袋并未受到絕大多數(shù)商家的注意。甚至有人認(rèn)為這是一項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)，只要能打包就行，為了節(jié)約成本，往往使用較為劣質(zhì)的袋子。沒(méi)有比較就沒(méi)有傷害。
新茶飲品牌不僅是在杯子、產(chǎn)品上做了優(yōu)化，打包袋同樣在改變。比如紙質(zhì)的袋子，比如高透且更厚實(shí)的塑料袋，這樣的包材雖然不能改變產(chǎn)品的味道，但在心理上暗示消費(fèi)者，這樣的飲品更有質(zhì)地。一位小連鎖老板表示，以前并沒(méi)注意打包袋。一次在廣東、上?？疾旌?，回到店中再看自己家的杯子和打包袋時(shí)，感覺(jué)真的有些過(guò)時(shí)。在成本與檔次感糾結(jié)良久，考慮以后或許競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)升級(jí)，最終確定更換。由內(nèi)而外散發(fā)氣質(zhì)，這是打包袋的新功能。
吸管——體驗(yàn)感的第一條防線
一杯加料的奶茶給你配了根細(xì)吸管，使出吃奶的勁，你也吸不上來(lái)。
一杯外賣奶茶忘給你配吸管，你只能撕開(kāi)封口膜，喝掉奶茶，然后將珍珠或布丁往嘴里倒。這些場(chǎng)景經(jīng)常出現(xiàn)在生活之中。有人說(shuō)，就如吃飯不用筷子一樣，喝奶茶沒(méi)有吸管總會(huì)少點(diǎn)樂(lè)趣。也有人認(rèn)為，吸管能讓飲品快速到達(dá)舌頭中端，有效去除茶澀味。
更有人表示，吸管粗細(xì)、長(zhǎng)短如果與飲品不配對(duì)，喝飲品的感覺(jué)總會(huì)差很多。在許多門店一般只會(huì)配備兩種吸管，粗吸管、細(xì)吸管，但就是有一種原料很特別。它的大小分很多種，對(duì)，就是珍珠。如果沒(méi)有配對(duì)型號(hào)，珍珠很有可能吸不上來(lái)。所以，吸管是否與杯子、飲品正確配對(duì)，不僅影響著體驗(yàn)，也表現(xiàn)著飲品店的專業(yè)度。細(xì)節(jié)處見(jiàn)專業(yè)，這是吸管所能體現(xiàn)的。
小結(jié)
美食的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是色香味形器，而飲品在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)對(duì)于器這一元素有所忽略。當(dāng)我們開(kāi)始用包裝重新定義產(chǎn)品時(shí)，它的附加值也隨之增長(zhǎng)。包裝的材質(zhì)與定價(jià)、定位有關(guān)，但隨著同行的升級(jí)，是否也需要做出對(duì)應(yīng)的改變？這也是擺在品牌、單店面前的一個(gè)難題。而能否找準(zhǔn)自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和消費(fèi)人群，認(rèn)清現(xiàn)有的產(chǎn)品能否與其競(jìng)爭(zhēng)、滿足其需求，或許就是破解該問(wèn)題的關(guān)鍵。
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