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昨日，中國(guó)飲品快報(bào)與上海知名飲品連鎖品牌桂源鋪簽訂合作意向，共建“微美飲響力品牌孵化中心”，雙方首期共同注資1000萬(wàn)元，主要用于投資初創(chuàng)飲品品牌?！拔⒚佬秋嬈放品趸行摹笔怯芍袊?guó)飲品快報(bào)發(fā)起、桂源鋪全程參與、針對(duì)中國(guó)大陸初創(chuàng)快飲品牌開(kāi)展孵化、扶持的項(xiàng)目。該中心主要提供三大方向的扶持，分別是：資金扶持、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)教育和組建扶持、供應(yīng)鏈采購(gòu)扶持。
以上三大扶持將依托桂源鋪現(xiàn)有資源開(kāi)展。桂源鋪現(xiàn)有店面250多家，預(yù)計(jì)年底實(shí)現(xiàn)400家規(guī)模，今年上半年?duì)I業(yè)額突破1億元，預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)3億元。與多數(shù)快飲品牌不同的是，桂源鋪經(jīng)營(yíng)模式主要采取直營(yíng)+托管方式。這一模式需要成熟的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、規(guī)模化人才團(tuán)隊(duì)和雄厚的資金實(shí)力。
目前，桂源鋪直管工作人員已達(dá)600多人，年底預(yù)計(jì)將超過(guò)1000人。為此，該品牌在貴陽(yáng)女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院、貴陽(yáng)彩自然咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校建立了人才培育和輸送基地。
目前，桂源鋪已形成完整的全總部建制，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系及豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。中國(guó)飲品快報(bào)將依托桂源鋪現(xiàn)有成熟體系，共同建設(shè)品牌孵化平臺(tái)。孵化飲品品牌需要具備以下特點(diǎn)：1小而美
總體體量不超過(guò)20家，且70%以上屬于盈利狀態(tài)。輕資產(chǎn)、小規(guī)模，方便后續(xù)放量。2、、有特點(diǎn)
品牌具備一定特色，比如設(shè)計(jì)有特色，能過(guò)眼不忘；產(chǎn)品有特色，主打產(chǎn)品具備突破性創(chuàng)新，不易模仿有一定壁壘，并能在實(shí)體店銷售搶眼；以上特色具備任何一點(diǎn)，皆可。3盈利模式清晰
4股東關(guān)系簡(jiǎn)單
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桂源鋪簡(jiǎn)介
2011年創(chuàng)立于上海，是一家以港式奶茶為主題的飲品品牌，經(jīng)過(guò)近6年的發(fā)展，如今已覆蓋28個(gè)城市、超過(guò)250家分店，2017年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)突破3億元。
桂源鋪以“健康、新鮮、無(wú)添加”的產(chǎn)品理念，定位于港式奶茶的細(xì)分市場(chǎng)，主打正宗港式奶茶飲品及經(jīng)典小食。
其秉承“港式原味，潮品經(jīng)典”的品牌理念，致力于創(chuàng)新構(gòu)想和品質(zhì)追求的做茶工藝而誕生的港式奶茶品牌。同時(shí)，桂源鋪是業(yè)內(nèi)為數(shù)不多的以直營(yíng)管理為主的連鎖品牌。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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