手機(jī)瀏覽中華飲品屆
8月1日起，蜜雪冰城逐步停用塑料紅吸管，更換為環(huán)保紙吸管，并陸續(xù)推進(jìn)到全國門店。
喜茶的禁塑行動(dòng)更進(jìn)一步，8月17日，與清華蘇州環(huán)境創(chuàng)新研究院簽訂了“關(guān)于開展喜茶暨新茶飲行業(yè)限塑綠色化發(fā)展合作”計(jì)劃。喜茶將依靠清華環(huán)境專業(yè)技術(shù)力量，將限塑令轉(zhuǎn)化為行動(dòng)落實(shí)到公司日常經(jīng)營中。
建立茶飲行業(yè)相關(guān)評(píng)級(jí)制度自2019年6月起，喜茶全國門店開始推行紙吸管，也同步投入使用材質(zhì)環(huán)保的包裝制品，并回收塑料制品進(jìn)行再利用。
截至2020年6月，喜茶約1/3的消費(fèi)者使用過紙吸管，全國門店已經(jīng)減少使用塑料吸管超過1100萬根；目前北京地區(qū)的外賣已默認(rèn)配送紙吸管，未來也會(huì)在更多城市推行。
據(jù)了解，此次“限塑綠色化發(fā)展合作”計(jì)劃將以喜茶門店為基礎(chǔ)對(duì)象，從門店限塑實(shí)施方案入手，借助清華環(huán)境創(chuàng)新院的技術(shù)力量與喜茶的推廣力度，首先完成塑料吸管的替換，建立喜茶環(huán)保示范店，進(jìn)一步深入打造綠色運(yùn)營鏈條，打造限塑環(huán)保新模式。
雙方將就“限塑合規(guī)、減塑替代、垃圾分類、綠色文創(chuàng)、公益宣傳、企業(yè)社會(huì)責(zé)任”等新茶飲綠色發(fā)展項(xiàng)目進(jìn)行深度合作，幫助喜茶及整個(gè)新茶飲行業(yè)建立起ESG（環(huán)境、社會(huì)和公司治理）評(píng)級(jí)制度，推動(dòng)行業(yè)綠色環(huán)保發(fā)展。
數(shù)據(jù)顯示，2019年全國塑料制品累計(jì)產(chǎn)量8184萬噸，其中塑料吸管近30000噸，約合460億根，人均使用量超過30根，業(yè)內(nèi)專家表示，塑料吸管的使用時(shí)間只有幾分鐘，但降解的時(shí)間可能長達(dá)500年。
喜茶目前在全球49個(gè)城市擁有超過500家門店。將在餐飲綠色環(huán)保方面，作出表率。
6月30日，麥當(dāng)勞中國宣布，即日起，北京、上海、廣州、深圳近千家餐廳將率先停用塑料吸管，同時(shí)在杯蓋的設(shè)計(jì)上進(jìn)行了微調(diào)。
麥當(dāng)勞中國表示，目前麥當(dāng)勞中國所有的包裝里，大概80%都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了紙質(zhì)，塑料只有20%的用量。相關(guān)減塑舉措將于2020年內(nèi)覆蓋中國內(nèi)地。
星巴克在2018年就宣布，今年在全球范圍全面停止使用塑料吸管。去年年底，星巴克在中國的4000多家門店，已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了塑料吸管的禁用。
奈雪也一直在踐行“綠色計(jì)劃”。在該品牌的官方微博、微信、小程序等渠道上都有提示，所有門店里也都立牌提醒消費(fèi)者：少用吸管。
樂樂茶也宣布正式使用紙吸管。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在國家一再高念“緊箍咒”的大背景下，“禁塑”無形會(huì)在行業(yè)內(nèi)成為一種競爭壁壘。
供應(yīng)端其他解決方案其實(shí)，早在“禁塑令”出臺(tái)前，國內(nèi)多個(gè)包裝生產(chǎn)廠家就已開始了方案的研究。主要突破點(diǎn)在杯蓋、吸管兩個(gè)方面。
以誠宇包裝為例，該公司目前給出了4個(gè)方案：
注塑鴨嘴直飲杯蓋：此杯蓋材質(zhì)為“注塑PP”，適配于89口徑的PP杯、注塑杯。杯蓋上有一個(gè)凸起引流槽，可以直接喝到飲品，適合不加小料的純茶飲、奶蓋茶和咖啡。
直飲、吸管兩用可降解杯蓋：該杯蓋采用食品級(jí)PET材質(zhì)，可承受溫度在-20℃—60℃之間。適配90口徑的紙杯、塑杯。
環(huán)保紙吸管：技術(shù)已經(jīng)成熟，不易軟化，喜茶、星巴克等茶飲、咖啡品牌均已開始使用。
生物可降解吸管：該吸管在材質(zhì)上與新型生物可降解原料融合，與PP吸管一樣，耐冷耐熱，使用溫度范圍在-20℃—100℃之間。
臺(tái)州富嶺也研發(fā)出了一款全降解紙吸管，目前已取得歐盟、美國、中國、韓國、日本等國家和地區(qū)降解證書、食品級(jí)認(rèn)證。
當(dāng)新政策走向影響至整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，整個(gè)產(chǎn)業(yè)都在適應(yīng)、改變、進(jìn)階和洗牌。
中國飲品快報(bào)編輯|三月 制圖|單純審核|木果果我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
