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此外，在益禾堂加盟店經(jīng)營(yíng)中，單店面積不容忽視。益禾堂加盟店為降低投資成本（面積）、經(jīng)營(yíng)成本（租金、物管費(fèi)、水電、人工），提高益禾堂質(zhì)量，精心裝修、品質(zhì)服務(wù)、精美特色菜品，更利于營(yíng)造熱烈火爆的用餐氛圍。
商場(chǎng)寸土寸金，益禾堂加盟店餐臺(tái)小型化；遇到人多的“吃貨組”則通過(guò)軟隔斷形成“鄰桌專屬區(qū)域感”或直接通過(guò)可組合、可移動(dòng)的餐臺(tái)拼桌即可。
益禾堂加盟費(fèi)一次性繳納，沒(méi)有重復(fù)收費(fèi)項(xiàng)，初次具體投資費(fèi)用明細(xì)如下。
| 費(fèi)用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
| 加盟費(fèi) | 3.00萬(wàn)元 | 4.00萬(wàn)元 | 5.00萬(wàn)元 |
| 保證金 | 1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 |
| 管理費(fèi) | 0.3萬(wàn)元/年 | 0.4萬(wàn)元/年 | 0.5萬(wàn)元/年 |
| 咨詢費(fèi) | 0.1萬(wàn)元/年 | 0.15萬(wàn)元/年 | 0.2萬(wàn)元/年 |
| 首批物料 | 4.00萬(wàn)元 | 4.50萬(wàn)元 | 5.00萬(wàn)元 |
| 裝修預(yù)算 | 9.00萬(wàn)元 | 12.00萬(wàn)元 | 15.00萬(wàn)元 |
| 平米/日租金 | 0.002萬(wàn)元 | 0.0020萬(wàn)元 | 0.0020萬(wàn)元 |
| 年/租金 | 10.80萬(wàn)元 | 18.00萬(wàn)元 | 25.20萬(wàn)元 |
| 總投資 | 28.20萬(wàn)元 | 40.05萬(wàn)元 | 51.90萬(wàn) |
“性價(jià)比”強(qiáng)調(diào)的是經(jīng)濟(jì)學(xué)原理一個(gè)術(shù)語(yǔ)“消費(fèi)者剩余價(jià)值”的更大化。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，在益禾堂加盟店消費(fèi)，“吃貨”們結(jié)賬時(shí)實(shí)際花了100塊，但心里感覺(jué)值150塊，那么消費(fèi)者剩余價(jià)值就是50塊，因此益禾堂加盟店的回頭客是非常多的。
不管是自助化還是半自助化，從益禾堂加盟店老板的角度，在有核心菜品的基礎(chǔ)上拓寬菜品線，尤其是有特色的、精美的、可以半成品化或由總部中央廚房配送的小吃、益禾堂類別更是多多宜善，讓不同喜好的“吃貨”都能滿足口腹之欲，盡興而歸。同時(shí)，再發(fā)展一些可以外帶回家的特色小點(diǎn)更是品牌傳播與客流價(jià)值得以充分挖掘的利器。
益禾堂加盟店結(jié)合周邊人群特征，經(jīng)營(yíng)特色下午茶也算是品類延伸，時(shí)間、空間價(jià)值充分利用的一種選擇，不一定賺錢，但可以提升顧客接觸點(diǎn)與顧客體驗(yàn)性。
益禾堂品牌非常青睞商場(chǎng)商圈，而各大商場(chǎng)也非?？粗匾婧烫玫倪M(jìn)駐。商場(chǎng)，在有限的出租面積下可以引入更多的品牌，利于提高商場(chǎng)的豐富度，從而提高人氣吸引力。
益禾堂走大眾路線，強(qiáng)調(diào)益禾堂的“性價(jià)比”。現(xiàn)如今，在益禾堂市場(chǎng)中，高端益禾堂消費(fèi)明顯下降，大眾消費(fèi)愈加火爆，益禾堂一體火鍋業(yè)態(tài)持續(xù)增長(zhǎng)。益禾堂業(yè)呈現(xiàn)大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動(dòng)力轉(zhuǎn)換的新特點(diǎn)。
益禾堂加盟店餐具及菜品的小型化，通過(guò)此等小型化以降低單價(jià)，讓客人花相同的錢吃到更多的種類的菜品，“吃貨”覺(jué)得性價(jià)比高，回頭客就來(lái)了。所以，思路正確，邏輯清楚，系統(tǒng)的中小型化，長(zhǎng)此以往讓加盟店賺得更多！
所以在針對(duì)奶茶加盟店面積的選擇上大小要因人而異，也要因地而異?？傊?，要找到一個(gè)適合自己各方面條件的店面，才是好的選擇。
