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據(jù)第三方平臺(tái)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年上半年廣州新開(kāi)業(yè)了51個(gè)首店品牌，其中超過(guò)50%品牌系首次登陸廣州，包括超級(jí)文和友華南首店、鐘書(shū)閣華南首店、完子心選、娃哈哈茶飲全國(guó)首店等。其中飲品類(lèi)占了41%。
分析其中的原因，日前，南方報(bào)業(yè)21數(shù)據(jù)新聞實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的《網(wǎng)紅城市潮生活指數(shù)TOP100榜單》在某種程度上給了解釋。
該報(bào)告從網(wǎng)紅餐飲店著手，搜集了全國(guó)300多個(gè)城市的數(shù)據(jù)，以星巴克指數(shù)、奶茶指數(shù)和火鍋指數(shù)三個(gè)維度量化分析城市“潮生活指數(shù)”，重點(diǎn)研究了網(wǎng)紅城市的消費(fèi)活力與潛力。
根據(jù)評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，深圳、上海、杭州、廣州、北京、南京、西安、三亞、廈門(mén)、武漢等城市入選“潮生活指數(shù)榜單”前10名，除了4個(gè)一線(xiàn)城市之外，還包括了6個(gè)新一線(xiàn)城市。
報(bào)告發(fā)現(xiàn)，一線(xiàn)城市奶茶店（喜茶+奈雪的茶）分布最多，深圳以159家的總數(shù)遙遙領(lǐng)先，較第二名的上海多出67家。緊隨其后的廣州、北京，均超過(guò)60家。
/圖片來(lái)源：21數(shù)據(jù)新聞實(shí)驗(yàn)室/若按人均擁有量來(lái)計(jì)算的話(huà)，奶茶指數(shù)前10是：深圳、廣州、上海、杭州、南京、西安、廈門(mén)、北京、珠海、武漢。
網(wǎng)紅奶茶店愈趨向購(gòu)物中心集中，而單杯奶茶的最高價(jià)格，逐步向星巴克靠攏。
誰(shuí)在為奶茶買(mǎi)單?90后是新茶飲的主力消費(fèi)人群，占比高達(dá)50%，其次是80后（37%）。從性別分布來(lái)看，女性消費(fèi)者在各群體中均占主導(dǎo)地位，占比均超50%。83%的消費(fèi)者每月奶茶量在5-14杯之間。
（資料來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道）快報(bào)網(wǎng)上展會(huì)
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