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用賣豆?jié){和包子的辦法來賣熱飲和小吃
匆忙的上班族，沒有時間坐下來吃份早點，那熱騰騰的豆?jié){、包子等等成為上班族的早餐搭配。如果你用賣豆?jié){和包子的辦法來賣熱飲和小吃，絕對會有意想不到的銷售效果。 采用產(chǎn)品混搭的形式是最好的營銷方案。
改變經(jīng)營方式，方式吸引顧客
1改變經(jīng)營環(huán)境和店面燈箱宣傳
進入夏季，店鋪內(nèi)部環(huán)境會以“清涼”為主，而店面燈箱廣告則以冰品圖片為主，秋冬季節(jié)就必須改過來，方法蠻簡單，成本也很低。一是在奶茶店內(nèi)增加暖色調(diào)座位、點綴，放些取暖器之類的電器，營造一個暖烘烘的環(huán)境；二是換掉店內(nèi)及店面大量的冷飲圖片，改成熱飲圖片并輔以“暖人的”廣告語，增加舒適溫馨的環(huán)境。
2改變經(jīng)營的時間段
既然要像經(jīng)營豆?jié){和包子一樣經(jīng)營熱飲和小吃甜品，那就需要把營業(yè)時間提前，以供應(yīng)顧客早點的時間段營業(yè)，就成為必然的選擇。另外，冬天較冷，在下午或晚上提前結(jié)束當(dāng)天營業(yè)時間，則可彌補員工提早上班的問題，也不會浪費時間。
增加外圍的廣告宣傳，讓本該“冷”的產(chǎn)品“熱”起來
除了我們在店內(nèi)的廣告變更外，我們還得注意增加外圍的廣告宣傳。
隨著冬日的天氣寒冷，很多客戶會選擇點外賣。這個時候就需要我們增加對外賣的宣傳和做好服務(wù)，對員工以提成、獎勵等等方式促進外賣量的提升。同時在銷量一般的情況下，我們可以上一些團購，也是為了增加店內(nèi)的人氣。
可以將我們的優(yōu)惠活動，送餐電話，以廣告形式印在單頁上，同時廣告頁可以附上免費參與券、優(yōu)惠券等。提高客戶的關(guān)注度。
說到廣告標(biāo)語，我們一起來看看奶茶店冬季熱飲海報上都有哪些廣告標(biāo)語吧！
天冷喝杯熱飲 溫暖全身
一杯熱可可的等待 （可可類熱飲）冬季熱飲，溫暖上市，喝得到的溫暖溫暖在手心，捧在手心里的愛溫暖在手心，捧在手心里的愛冬季熱飲，讓這個冬天不再寒冷還在為冬天喝什么而犯愁嗎？把關(guān)愛送到心里，給他心暖的感受暖冬感恩 熱飲暖心冬季熱飲 溫暖你的心
……
總有一款能打動消費者的心……
