坦桑尼亞咖啡，柔和溫順的美

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity坦桑尼亞咖啡Tanzania Coffee坦桑尼亞豆來(lái)源：1898年，波旁種的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亞的乞力馬扎羅地區(qū)。接著就是Kent種在1920年也被引進(jìn)。因此，到現(xiàn)在為止，在坦桑尼亞的咖啡也是以波旁和Kent為主?？Х绕贩N ：阿拉比卡 70% 種植于1000-2500米之間羅布斯塔 30% 種植于800-900米之間3大種植區(qū)域：北部：1和2 收獲季節(jié)：7月-12月西部：3和4 收獲季節(jié)：5月-10月南部：5和6 收獲季節(jié)：7月-12月總種植面積約25萬(wàn)公頃咖啡的口感：坦桑尼亞是典型的東非國(guó)家，北臨肯尼亞、烏干達(dá)，南接馬拉維、莫桑比克和贊比亞，西面是盧旺達(dá)、布隆迪。很多人喜歡拿坦桑尼亞的咖啡同他的鄰居肯尼亞相 比，同肯尼亞優(yōu)質(zhì)的咖啡豆相比，坦桑尼亞咖啡少了點(diǎn)明亮的酸氣，更顯柔和溫順的美，多了份甜香，紅酒氣息濃厚也是坦桑尼亞的一個(gè)特點(diǎn)。北部咖啡香氣十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其帶有礦泉水般的甘甜。南部咖啡擁有豐富的花香，其口感順滑且?guī)?yōu)雅的果酸。咖啡種植區(qū)在非洲——坦桑尼亞咖啡產(chǎn)自土壤豐沃的東非大裂谷，是來(lái)自這一地區(qū)的優(yōu)質(zhì)咖啡的杰出代表。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無(wú)論是熱飲或制作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果，更能彰顯其明快的風(fēng)味。部分產(chǎn)地資料來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，由飲品界網(wǎng)編輯整理 長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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