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小伙伴們大家好，天氣越來(lái)越熱了，除了潮流的產(chǎn)品上新，大家是不是也要保留一些傳統(tǒng)卻經(jīng)典的飲品呢，比如說(shuō)檸檬茶！
1地道經(jīng)典港式奶茶的特點(diǎn)說(shuō)起檸檬茶，大家想到的是不是香港，港式檸檬茶。它濃烈的茶感解暑解乏，在長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)和工作之后，可以瞬間提神醒腦。
制作正宗的港式檸檬茶或者奶茶，都是相對(duì)繁瑣的事情。
一些港式茶餐廳的奶茶都是用斯里蘭卡的茶葉，按比例勾兌好，直接拿來(lái)用的，這既保證了茶葉的穩(wěn)定性，又統(tǒng)一了口味，整體來(lái)講是非常講究原料和工藝的奶茶。
紅茶在切割的階段，以粗粒大小來(lái)分成粗中幼茶，不同店鋪的搭配成分也不一樣。
港式紅茶茶葉選取是很講究的這也是為什么很多地方都不能做出一模一樣的味道的緣故，即便有一些餐飲店或者餐廳做類似的奶茶，其實(shí)他們的口味也是很不同的，這也是為什么香港的港式奶茶，這么受歡迎的緣故之一。2港式風(fēng)味檸檬茶
檸檬茶其實(shí)是很多門店的必備經(jīng)典奶茶之一，但是做出來(lái)的風(fēng)味都各不相同。
我們?nèi)ヌ降甑臅r(shí)候也可以發(fā)現(xiàn)，很多主打檸檬茶的主題店鋪，做有記憶點(diǎn)差異化的時(shí)候，要么是從配方上，要么是在服務(wù)上，要么就在營(yíng)銷上，很少說(shuō)在口感上，既要有港式風(fēng)味的，又突出特色。
今天我們出的這款檸檬茶配方，也是考慮到操作方式和成本，在現(xiàn)有原料上，進(jìn)行了小小的優(yōu)化和風(fēng)味上的搭配。
小優(yōu)拼配港紅，拼配的茶葉，茶底風(fēng)味更穩(wěn)定，性價(jià)比高。
冰糖漿提升茶香果香，是水果茶的萬(wàn)能糖漿。
選取檸檬和檸檬切片也是制作中的細(xì)節(jié)考驗(yàn)，具體怎么選擇檸檬，大家可以看看之前我們寫檸檬專題文章（檸檬茶）里有寫過(guò)。
這款接近港式風(fēng)味檸檬茶，也會(huì)發(fā)現(xiàn)操作不難，是適合所有門店的。還有一個(gè)提鮮的技巧，它的小妙招在哪里呢，請(qǐng)看視頻，嘉富老師來(lái)告訴你們。
港式風(fēng)味檸檬茶制作教程3咸檸檬水，一款不需要茶的冰爽飲品
不同地區(qū)的人對(duì)抗炎熱天氣的策略不同，大概只有深愛(ài)檸檬的人，才能創(chuàng)造這種搭配。
冰塊配合檸檬的酸爽帶走酷熱，兩顆話梅搭配冰糖漿，酸酸甜甜咸咸的味道，舌尖味蕾一觸即發(fā)。省去一款茶湯的成本，做一杯有創(chuàng)意而操作簡(jiǎn)單的咸檸檬水，請(qǐng)立刻馬上安排~
咸檸水制作教程本次用到的小優(yōu)拼配港紅和冰糖漿，飲爆點(diǎn)冷鏈檸檬汁都可以在【優(yōu)閑狐茶飲】淘寶店鋪購(gòu)買。
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