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經(jīng)過3個(gè)多月提案及籌備期，第一屆菲仕蘭專業(yè)乳制品飲品大賽“菲常潮飲”總決賽將于2021年9月16號在上海舉行。具體參賽地點(diǎn)與參賽時(shí)間將另行通知。
據(jù)悉，此次大賽參賽選手高手如云，均代表業(yè)內(nèi)知名公司參賽。根據(jù)本次比賽規(guī)則，每家公司最多可推選兩位調(diào)飲師報(bào)名參賽。
比賽分為初賽與決賽兩個(gè)部分，初賽采用線上選拔方式，報(bào)名選手通過指定渠道上傳創(chuàng)意飲品圖片、講解視頻進(jìn)行初賽，上傳作品需使用菲仕蘭旗下廸比克、黑白、菲鳥三大品牌的原料。
由業(yè)內(nèi)飲品連鎖企業(yè)的專業(yè)大咖與菲仕蘭專業(yè)乳制品專家組成的評委團(tuán)，嚴(yán)格按照評分標(biāo)準(zhǔn)對本次參賽作品進(jìn)行了評選。截至2021年9月1號，初賽的報(bào)名通道關(guān)閉。
目前，評委團(tuán)的初賽作品評選已經(jīng)全部結(jié)束，以下為進(jìn)入決賽的選手名單。
決賽資格名單：
●武漢 呂思寧【初賽作品：】輕檸桃桃奶酪【入選理由：】作品外觀精美，奶酪原料貼合秋冬趨勢，產(chǎn)品同時(shí)使用了植脂末和乳品?！?strong>安徽 牛靜靜【初賽作品：】荷包蛋面條【入選理由：】產(chǎn)品擁有強(qiáng)大的故事背景，從市場洞察角度，小料搭配或?qū)⒂写鬅岬内厔荨?br />●上海 白佳穎【初賽作品：】勇敢牛牛【入選理由：】作品外觀精美、起名新穎、牛油果主題清爽，透徹解讀目前市場對飲品口感清爽的訴求。●廈門 陳霞妹【初賽作品：】葡萄玉羹【入選理由：】作品外觀精美，起名帶有歷史典故和國潮意味，主題為目前大熱的葡萄，呈現(xiàn)方式新穎。
●杭州 李晶晶【初賽作品：】森林女王【入選理由：】作品外觀精美，起名新穎，主題為甘藍(lán)和芒果清爽風(fēng)味，落地性強(qiáng)，呈現(xiàn)方式新穎。
●廣州 黃雁子【初賽作品：】摩卡比里【入選理由：】產(chǎn)品使用百利甜微醺口感，搭配黑白系列產(chǎn)品凸顯奶香，切合秋冬主題。
總決賽將于9月16號在全新的“皇家菲仕蘭賦能中心”舉行，以上入圍決賽的選手將現(xiàn)場角逐冠軍。屆時(shí)評委團(tuán)將從產(chǎn)品換季思維洞察、創(chuàng)意組合、演講能力等多個(gè)維度對參賽選手進(jìn)行觀察并評分。
冠軍組將獲得菲仕蘭針對其獲獎(jiǎng)作品提供的定制化解決方案以及菲仕蘭針對冠軍選手個(gè)人推出的“素人明星飲品師打造計(jì)劃”。
注：冠軍作品將直接收錄進(jìn)菲仕蘭飲品菜單，菲仕蘭不再另行支付使用費(fèi)，但進(jìn)行推廣時(shí)會(huì)特別標(biāo)注冠軍作品創(chuàng)意者姓名，冠軍選手更可獲得菲仕蘭飲品菜單及菲仕蘭專業(yè)乳制品微信公眾號渠道的單人宣傳頁面機(jī)會(huì)。
9月17號，決賽參賽選手將有機(jī)會(huì)參與“菲仕蘭粉末學(xué)院”的大師級課程。課程將結(jié)合理論與實(shí)操：從歷史文化的宏觀了解到優(yōu)質(zhì)原料的微觀研究，從配料的鑒別搭配到最美味配方的探尋，從洞悉產(chǎn)品法規(guī)到把握業(yè)內(nèi)方向開展全面學(xué)習(xí)與交流。
第一屆菲仕蘭組專業(yè)乳制品飲品大賽——菲常潮飲，等你來賽！
