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中國(guó)咖啡聯(lián)盟（CCL），一個(gè)簡(jiǎn)單又充滿份量的稱號(hào)，是一個(gè)咖啡行業(yè)的大集合。不僅要成為賽事平臺(tái)的搭建者，更要成為專業(yè)賽事的主導(dǎo)者。如同沖煮大賽和咖啡師職業(yè)技能大賽，將精準(zhǔn)賽事經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際相結(jié)合，讓選手、評(píng)委、賽事參與者一起，通過(guò)比賽都向前邁一步。中國(guó)咖啡聯(lián)盟帶來(lái)先進(jìn)的理念，同時(shí)引導(dǎo)“接地氣”的氛圍。不再圍著幾個(gè)單詞高談闊論，而是心平氣和的去喝一杯飲品。本著"全盤統(tǒng)籌、精心組織、彰顯專業(yè)、每場(chǎng)出彩"的原則，擬安排北京、上海、浙江、西北、云南、福建、海南、四川、粵港澳九大賽區(qū)，經(jīng)過(guò)大家的努力定于2015年9月10日—12日，在廣州琶洲中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)3.1展館，舉辦"2015 中國(guó)咖啡聯(lián)盟杯咖啡沖煮大賽"粵港澳賽區(qū)比賽。"中國(guó)咖啡聯(lián)盟杯咖啡沖煮大賽"選拔賽，選拔目的是為了構(gòu)建中國(guó)咖啡師搭建交流、學(xué)習(xí)、比賽的平臺(tái)。培養(yǎng)選手熟悉、掌握沖煮賽規(guī)則，提升選手沖煮咖啡的技藝水平，力爭(zhēng)在國(guó)際沖煮大賽上創(chuàng)出佳績(jī)！賽事簡(jiǎn)介：比賽分為：初賽&決賽。初賽由兩部分組成，指定沖煮&自選沖煮； 決賽為自選沖煮。指定沖煮：每位選手有5分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間及7分鐘的比賽時(shí)間；自選沖煮：每位選手有5分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間及10分鐘的比賽時(shí)間。參賽選手資格:1、20周歲以上的具有中國(guó)國(guó)籍的咖啡愛(ài)好者； 2、從事咖啡師工作2年以上，能熟練完成精品咖啡的沖煮； 3、同一工作單位的報(bào)名選手人數(shù)不能超過(guò)2名（含2名），以報(bào)名表所蓋的公章為準(zhǔn)； 4、本次大賽參賽選手如代表其所在單位參賽，其工作單位必須為廣東省、香港特別行政區(qū)和澳門特別行政區(qū)三地之一，工作單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照顯示的所在地須為粵港澳三地涵蓋的地區(qū)；5、本次大賽參賽選手如代表個(gè)人參賽，其身份證戶籍所在地必須為廣東省、香港特別行政區(qū)和澳門特別行政區(qū)三地所涵蓋的地區(qū)；6、本次大賽因和展會(huì)同時(shí)進(jìn)行，為配合展會(huì)時(shí)間，報(bào)名選手限定在30人以內(nèi)，報(bào)滿截止，敬請(qǐng)諒解。CCL粵港澳賽區(qū)聯(lián)系方式：廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)處：電話：020-36500594 QQ:1718865593選手報(bào)名郵箱：1718865593@qq.com參賽資格&報(bào)名表格下載：www.gzcoffee.cn報(bào)名費(fèi)用：免費(fèi)粵港澳賽區(qū)比賽截止報(bào)名時(shí)間：2015年8月20日！
一、全國(guó)總決賽時(shí)間：2015年11或12月（具體時(shí)間待定）二、分賽區(qū)安排：本著“全盤統(tǒng)籌、精心組織、彰顯專業(yè)、每場(chǎng)出彩”的原則，擬安排北京、上海、浙江、西北、云南、福建、海南、四川、粵港澳、山東十大賽區(qū)，其它省市具備實(shí)力且有辦分賽的意愿，可向CCL賽事組申請(qǐng)，經(jīng)CCL同意，可以承辦。各分賽區(qū)冠、亞軍將參加總決賽。（粵港澳賽區(qū)冠、亞、季軍參加總決賽）三、賽事費(fèi)用籌措：除總決賽由CCL統(tǒng)一籌措外，其余各省市分賽區(qū)費(fèi)用由承辦方自行籌措，自我管理、?？顚Ｓ?，確保賽事順利完成。四、承辦單位確認(rèn)條件與原則：（1）服從CCL賽事統(tǒng)一統(tǒng)籌和管理。（2）團(tuán)結(jié)本域同業(yè)，本著公平、公正、共贏的原則開(kāi)展賽事活動(dòng)。（3）有完善可行的承辦方案。（4）有沖煮賽承辦經(jīng)驗(yàn)者，優(yōu)先考慮承辦資格。
京賽區(qū)精彩瞬間（2015.7.2-7.4）北京賽區(qū)精彩瞬間（2015.7.2-
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