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當(dāng)瓶裝飲料售賣機(jī)、盒飯售賣機(jī)漸漸進(jìn)入我們的生活時，鮮榨果汁售賣機(jī)也開始風(fēng)靡，特別是在一、二線城市的地鐵站。方便或許是這種機(jī)器的最大優(yōu)勢，但相比盒飯、瓶裝飲料這樣有保證日期和經(jīng)過檢驗的商品相比較而言，鮮榨果汁售賣機(jī)的衛(wèi)生安全問題尤為突出。
國內(nèi)多數(shù)售賣機(jī)的運(yùn)營商和廠商表示，他們的機(jī)器具有保鮮消毒措施，在榨汁環(huán)境上是足夠安全的。但仍有消費(fèi)者表示，他們喝到或看到的果汁，有以下問題：橙皮不干凈、機(jī)器無人維護(hù)。更有媒體報道，鮮榨果汁機(jī)出現(xiàn)爛橙的問題。
鮮榨橙汁販賣機(jī)對于經(jīng)營者來說，最大的優(yōu)勢在于無需過多人力維護(hù)，但或許正是這一點(diǎn)讓這些經(jīng)營者疏于管理，再加上顧客無法真正了解到果汁機(jī)從原料到出品的環(huán)節(jié)，使得鮮榨售賣機(jī)是叫好不叫座。
相對于這一點(diǎn)，我們也可以采用一些手段來規(guī)避風(fēng)險，提高顧客的體驗感。
▼橙子清洗、配送環(huán)節(jié)可視化：采用視頻，將橙子如何挑選、清洗、配送的環(huán)節(jié)播放給顧客看，讓顧客免去這些橙子皮很臟的印象。
▼ 及時對榨汁機(jī)中的橙子進(jìn)行檢查：這是避免因運(yùn)輸、溫度造成的橙子變質(zhì)而帶來的負(fù)面影響。
▼促銷推廣：無論人們多喜愛鮮榨橙汁，但鮮榨販賣機(jī)對于大多數(shù)人還是新鮮事物，所以做地面推廣，與顧客面對面交流，免去他們的疑問是很有必要的，畢竟這仍然屬于服務(wù)。沒有好的服務(wù)又怎能受到青睞呢？
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